Chif ofisyèl yo montre ke twa premye peyi nan mond lan ak esperans lavi ki pi wo kounye a gen ladan Monako, Japon ak Singapore. Sa yo se kote rezidan yo gen yon kalite lavi segondè, ak yon rejim alimantè ki an sante se yon eleman enpòtan nan sa a.
Gen sèten manje ki pi nourisan pase lòt, e anpil nan yo te montre nan etid yo gen yon efè pwoteksyon kont yon seri de maladi. Ann pale sou pi bon nan yo.
Edamame (pwa soya)
Edamame, oswa plant soya fre, yo te yon esansyèl nan cuisine Azyatik pou jenerasyon, men yo kounye a yo pran popilarite tou nan lwès la ak Ewòp. Soya yo souvan sèvi kòm yon ti goute epi yo ajoute nan yon varyete de asyèt, soti nan soup asyèt diri.
Pwa yo rich nan izofravon (yon kalite fitoestwojèn), konpoze plant ki gen anti-enflamatwa, antioksidan, anti-kansè, ak pwopriyete antimikwòb. Kidonk, yo ka ede kontwole repons enflamatwa kò a, ralanti aje selilè, konbat mikwòb, epi tou pwoteje kont sèten kansè.
Edamame se moun rich nan genistein ak daidzein. Yon etid ane pase a te jwenn ke genistein te kapab itilize pou amelyore kansè nan tete. An menm tan an, otè etid la remake ke "konsomasyon soya pandan tout lavi asosye ak yon risk redwi pou devlope kansè nan tete," pou nou ka san danje mete plant soya nan rejim nou an.
Tofou
Menm jan an tou, tofou ki fèt ak soya tou gen benefis sante. Souvan yo jwenn nan asyèt tipik Azi de Lès, tofou ka fri, kwit, fè nan marmite ak desè.
Tofou se moun rich nan izoflavon, pwopriyete benefisye nan yo ki dekri pi wo a. Men, li se tou yon bon sous pwoteyin epi li gen tout asid amine esansyèl ki ede nan sentèz pwoteyin.
Anplis de sa, tofou tou rich nan mineral ki kenbe kò a an sante epi tou ki bay enèji. Tofou se yon sous kalsyòm, fè, Manganèz, Selenyòm, fosfò, mayezyòm, zenk ak kwiv.
Gen kèk ekspè tou sijere ke manje tofou ka fè ou santi w pi plen pou pi lontan, kidonk enkli li nan manje ou ka ede anpeche twòp manje.
Kawòt
Sa a se engredyan popilè gastronomik rekòmande akòz kontni segondè li yo nan beta-karotèn. Li ka sentèz nan vitamin A, ki, dapre Enstiti Nasyonal Sante, ki enplike nan fonksyon iminitè, vizyon, ak repwodiksyon. Kò nou pa ka pwodui vitamin A poukont li, kidonk li dwe jwenn nan manje. Pigman sa a se tou yon antioksidan ki ka pwoteje selil yo nan kò nou kont domaj ak aje ki te koze pa radikal gratis.
Anplis de sa, etid yo te montre ke manje ki rich nan karotenoid ka pwoteje kont koripsyon ki gen rapò ak laj ak domaj vizyèl.
Gen kèk varyete kawòt, tankou kawòt blan, ki pa gen beta-karotèn, men yo tout gen falcarinol, yon eleman nitritif ke rechèch te montre ka pwoteje kont kansè.
Kawòt kri yo pi bon pou yon rejim alimantè ki an sante, sepandan gen fason pou kwit yo ki ka kenbe pi fò nan eleman nitritif yo.
Legim krusifè
Yon lòt atik manje enpòtan se legim krisifè tankou chou, bwokoli, radi, chou. Yo patikilyèman rich nan eleman nitritif, ki gen ladan vitamin C, E, K, asid folik, mineral (potasyòm, kalsyòm, selenyòm) ak karotenoid (lutein, beta-karotèn ak zeaxanthin).
Legim krusifè yo genyen tou glucosinolates, sibstans ki ba yo gou karakteristik pike yo. Sibstans sa yo te jwenn yo gen efè benefik sou kò a. Kèk nan yo kontwole estrès ak enflamasyon, gen pwopriyete antimikwòb, ak kèk menm pwoteje kont kansè. Kale, bwokoli ak chou frize gen yon efè pwoteksyon sou sante kè akòz kontni vitamin K yo.
Yon etid resan te montre ke manje legim krisifè kapab yon bon fason pou amelyore fonksyon nan sèvo. Finalman, legim krisifè yo se yon sous ekselan nan fib idrosolubl, ki jwe yon wòl enpòtan nan reglemante nivo sik nan san ak diminye absòpsyon grès, ki ede anpeche pran pwa.
Citrus
Fwi Citrus yo se ewo yo nan yon rejim alimantè ki an sante. Orange, mandarin, lacho ak lòt fwi Citrus yo disponib nan tout mond lan.
Pou yon tan long, fwi Citrus yo te rekòmande pa nitrisyonis pou kontni segondè vitamin C yo. Men, ekspè kounye a di ke kalite fwi sa a ale pi lwen pase sèlman vitamin C.
Fwi yo rich nan sik, fib dyetetik, potasyòm, asid folik, kalsyòm, tyamin, niacin, vitamin B6, fosfò, mayezyòm, kwiv, riboflavin, ak asid pantothenic. Lè sa a se pa tout lis la nan sibstans ki sou itil.
Etid yo montre ke flavonoid, ki espesyalman rich nan fwi Citrus, ka anpeche oswa diminye maladi kwonik ki te koze pa obezite, epi yo gen tou potansyèl anti-kansè.
Rechèch aktyèl yo sijere ke makiyaj jenetik nou an ka enpòtan an konsiderasyon ki manje ki pi bon pou sante nou. Se konsa, asire w ke ou ap swiv yon rejim alimantè ki an sante ki vrèman kostim ou.