Move konsepsyon te antoure rejim vejetaryen an ak disip li yo pandan plizyè ane. Ann gade nan mit sa yo ak reyalite.
Lejann: Vejetaryen yo pa jwenn ase pwoteyin.
Reyalite: nitrisyonis yo te konn panse sa, men sa te fè lontan. Kounye a li konnen vejetaryen yo jwenn ase pwoteyin. Sepandan, yo pa resevwa li nan kantite depase, tankou nan yon rejim modèn tipik. Si ou manje anpil fwi, legim, grenn ak legum, jwenn pwoteyin se pa yon pwoblèm.
Lejann: Vejetaryen yo pa jwenn ase kalsyòm.
Reyalite: Mit sa a aplike espesyalman nan vejetalyen ki te koupe letye. Yon jan kanmenm moun yo te vin kwè ke sèlman bon sous kalsyòm se lèt ak fwomaj. Vreman vre, lèt gen yon anpil nan kalsyòm, men san konte li, kalsyòm yo jwenn tou nan legim, espesyalman fèy vèt. Verite a se ke vejetaryen yo gen mwens chans soufri osteyopowoz (defisyans kalsyòm ki mennen nan zo frajil) paske kò a pi byen kapab absòbe kalsyòm yo konsome.
Lejann: alimantasyon vejetaryen yo pa ekilibre, yo riske sante yo pou dedomajman pou prensip.
Reyalite: Premye a tout, yon rejim vejetaryen pa dezekilib. Li gen nan bon pwopòsyon tout idrat kabòn konplèks, pwoteyin ak grès - twa kalite prensipal yo nan eleman nitritif ki se baz la nan nenpòt rejim alimantè. Anplis de sa, manje vejetaryen (plant yo) se pi bon sous pi fò mikronutriman yo. Ou ka gade nan fason sa a: manje vyann mwayèn manje yon repa legim pa jou epi pa gen okenn fwi ditou. Si yon manje vyann manje legim, li gen plis chans pòmdetè fri. "Mank balans" depann sou pwen de vi a.
Lejann: Yon rejim vejetaryen bon pou granmoun, men timoun yo bezwen vyann pou devlope nòmalman.
Reyalite: Deklarasyon sa a implique ke pwoteyin plant pa bon jan pwoteyin vyann. Verite a se ke pwoteyin se pwoteyin. Li fèt ak asid amine. Timoun yo bezwen 10 asid amine esansyèl pou grandi ak devlope nòmalman. Asid amine sa yo ka jwenn nan plant yo menm jan ak vyann.
Lejann: Nonm gen estrikti a nan yon manje vyann.
Reyalite: Pandan ke moun ka dijere vyann, anatomi imen an gen yon preferans klè pou yon rejim ki baze sou plant. Sistèm dijestif nou an sanble ak sa ki nan èbivò epi li pa ditou ki sanble ak sa ki nan kanivò. Agiman ki fè konnen moun yo se kanivò paske yo gen denk yo inyore lefèt ke lòt èbivò yo gen tou dezen, men SÈLMAN èbivò yo gen molè. Finalman, si moun yo te kreye pou yo manje vyann, yo pa ta soufri maladi kè, kansè, dyabèt, ak osteyopowoz ki te koze pa manje vyann.