Sitron boure
Resèt la baze sou lwil oliv, sadin gra. Sa vle di ke diven an ta dwe sèlman blan ak anpil fre - di, alzasyen Sylvaner or Muscadet soti nan fon an Loire... Ven sa yo karakterize pa yon asidite pwononse, ki pral pèmèt yo fè fas ak abiye an salad krèm sitwon-tounen. Sepandan, li ta dwe kenbe nan tèt ou ke si ou deside akonpaye repa ou a ak diven, li se pi bon pa twòp li ak ji sitwon de tout fason.
Sòs salad fwomaj Cottage ak Buckwheat
Li ta dwe sèvi ak blan Pinot Grigio... Sa a diven varyete Italyen gen yon bon sant fwi rich ak yon awondi, gou yon ti kras lwil. Li pral mete nan konbinezon an nan fwomaj kotaj ak tomat, kawòt ak konkonm.
Hodgepodge pwason
Pou hodgepodge pwason ak pwason nòb, yo ta dwe steril oswa diven sturjyon dwe chwazi kòm rafine ke posib (pa vle di ke li trè chè) - ak, nan kou, blan. Li pral vini an sou la men isit la oswa blan Bourgoy - Merso, Macon, oswa Bòdo blan Pwa of Cabernet Blanc... Tout ven sa yo gen yon Bouquet rich aromat ak yon rich, men fre ak wòdpòte gou - jis sa ou bezwen pou pwason lwil nan yon bouyon Piquant.
Forrester fwa
Yon konbinezon de fwa, dyondyon ak tomat. Sa a plat yo ta dwe sèvi ak diven leve. Li ale byen ak fwa ak dyondyon, ak nan menm tan an gen ase fraîcheur fè fas ak gou a dous ak tounen nan tomat konpòte. Chwa a se gwo - woz Rioja, ven roz Penedèsyon oswa Rebero del Duero (tout - soti nan Espay), franse tavel soti nan sid Rhone Valley a oswa ven roz Provence... Anpil bèl ven roz yo fèt tou nan Itali.
Sandwitch gimov
Bondye li menm te bay lòd pou yo sèvi diven natirèl dous - diven glas Alman, Alzasyen Rislin soti nan rezen sezon rekòt an reta (fen rekòt)... Ven sa yo gen ton fwi sèk ak siwo myèl nan bon sant ak gou, se konsa ke match la gou yo pral pafè.
Manje midi nan mwa mas