Ki jan yo prepare yon plat "pen Wholegrain"
Kwit tankou 1 kg.
Engredyan nan resèt la "Pen antye'
- 360g. lèt ekreme
- 15g. lwil tounsòl
- 15g. ji sitwon
- 300g. farin antye
- 180g. farin frans prim
- 20g. ble ble
- 40g. siwo myèl
- 8g. rapid-aji ledven sèk
- 25g. grenn joumou
- 25g. grenn tounsòl
- 10g. grenn pye koton swa
- 15g. sèl.
Valè nitrisyonèl nan plat la "Pen grenn antye" (pou chak 100 gram):
Kalori: 225.2 kcal.
Ekirèy: 8 gr.
Grès: 5.3 gr.
Idrat kabòn: 34.9 gr.
Kantite pòsyon: 1Engredyan ak kalori nan resèt la ”pen grenn antye»
| pwodwi | Mezi | Pwa, gr | Blan, gr | Grès, g | Ang, gr | cal, kcal |
| 0.1% lèt (ekreme) | 360 gr | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
| lwil tounsòl | 15 gr | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
| ji sitwon | 15 gr | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
| farin ble antye | 300 g | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
| farin ble prim | 180 g | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
| ble ble | 20 gr | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
| siwo myèl | 40 g | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
| sèk vit-aji ledven saf-moman | 8 gr | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
| grenn joumou | 25 g | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
| grenn tounsòl | 25 g | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
| grenn pye koton swa | 10 gr | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
| sèl | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 1 sèvi | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 100 gram | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |