KalsyĆ²m se yon eleman nitritif ke kĆ² nou bezwen epi yo jwenn nan anpil manje plant yo. Ki kalite pwodwi bay nou ak kalsyĆ²m, pandan y ap pa asidifye kĆ² a, nou pral diskite nan atik sa a. Jouk jounen jodi a, youn nan pi bon sous kalsyĆ²m se chou. Legim sa a gen ti kantite oksalat, ki mennen nan absĆ²psyon pĆ²v. Sa a se yon bon altĆØnatif nan epina, kĆ²m lĆØt la gen anpil oksalat (menm si kalsyĆ²m tou). ApeprĆØ 8-10 fig frans sĆØk gen kalsyĆ²m anpil tankou yon vĆØ lĆØt. Anplis de sa, fig frans yo se yon sous ekselan nan fib, fĆØ, ak potasyĆ²m. Zanmann yo se yon lĆ²t sous enpĆ²tan nan kalsyĆ²m, osi byen ke mayezyĆ²m ak fib. Anplis de sa nan manje nwa kri, nwa yo ka boule nan fĆ²m lan nan lĆØt oswa bĆØ. Butternut kalbas se yon pwodwi super nan tout fason. Li trĆØ rich nan fib, vitamin A epi li gen 84 mg kalsyĆ²m (10% nan valĆØ chak jou). Yon tas chou frize gen 94 mg kalsyĆ²m ki baze sou plant, ansanm ak mayezyĆ²m, fib, klowofil, vitamin A, C, ak fĆØ. Nou rekĆ²mande ajoute yon gwo kiyĆØ grenn chia de fwa pa jou nan fwete, farin avwĆ n, salad, oswa kwit manje.
2022-11-11