1. reyalite enteresan
Yo jwenn timerik nan rasin plant Curcuma longa. Li gen yon po dans mawon, ak andedan gen yon kaka klere zoranj, pou ki timerik yo rele tou "safran Endyen".
Anpil paralèl ka trase ant timerik ak jenjanm, ki li sanble ak tou de deyò ak an pati nan gou ak itilizasyon. Si ou mete twòp nan epis sa a, gou a pral pikant oswa menm anmè. Eseye itilize rasin timerik nan kwit manje (ou jis bezwen chwazi rasin ki pi fre ak pi difisil, pa cheche). Rasin timerik fre pi byen estoke nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a, pandan y ap ka koupe yon pòsyon epi mete yo nan frizè a pou estoke pi lontan.
Gou a nan timerik tè sèk pa osi fò, men li pa tach men ou tankou fre! Epis tè yo ta dwe estoke nan yon veso ki byen fèmen nan yon kote ki fre ak nwa. Lavi etajè maksimòm lan se yon ane (Lè sa a, epis la pèdi bon sant li yo).
2. Benefis Sante
Te timerik yo te itilize medsin nan medikaman Chinwa ak Endyen depi tan lontan. Li gen kurkumin, yon sibstans ki konparab nan fòs ak dwòg, men ki pa gen okenn efè segondè nòmalman.
Timerik se byen wo nan antioksidan, osi byen ke mayezyòm, fè, fib, vitamin B6, vitamin C, ak Manganèz.
Timerik se kapab soulaje doulè ak anfle nan jwenti yo, ranfòse dijesyon ak amelyore kondisyon po. Etid yo te pwouve tou ke timerik se benefisye pou maladi entesten enflamatwa, prevansyon kansè ak maladi alzayme a! Anplis de sa, timerik pwoteje kont rim sèvo ak grip (pou prevansyon li itil yo ajoute menm yon ti kantite timerik nan manje), epi li itilize deyò pou soulajman doulè ak geri blesi ak koupe.
3. Smoothie ak timerik
Si ou renmen fè smoothies, Lè sa a, pwobableman ou pa endiferan nan pwoblèm sante! Oke, ou ka pran yon etap sa a pi lwen lè w ajoute yon zongle timerik nan smoothie ou. Nan yon ti kantite, li pa pral chanje gou a nan bwè a, men li pral ajoute yon anpil nan antioksidan nan desè ou a, osi byen ke bay pi popilè efè anti-enflamatwa li yo (ki se itil espesyalman pou moun ki fè egzèsis fizikman).
4. Te timerik
An reyalite, nenpòt ki te itil, paske. bay antioksidan nan kò a. Yon bwè te cho pèmèt ou detann ak tonbe nan dòmi pi fasil, epi li ka itil tou pou alèji ak kèk lòt maladi. Li vo ajoute yon zongle timerik nan te pi renmen ou - epi li pral vin pa sèlman bon gou, men tou, an sante. Li espesyalman enteresan fè te jenjanm ak timerik, men ou ka fè eksperyans ak te nwa ak perfusion èrbal. Plant ki soti nan fanmi an jenjanm pa pral apwopriye, petèt, sèlman nan te vèt ak blan.
5. Ajoute koulè nan asyèt vejetalyen "ze".
Timerik yo rele tou "safran Endyen" paske li se yon ranplasan pi bon mache. Si w ap fè yon vèsyon vejetalyen nan nenpòt plat "ze" - yon omlèt vejetalyen oswa yon bagay tankou sa - li definitivman vo ajoute yon ti timerik bay plat la yon jwaye koulè jòn klere (tankou yon jòn ze). Timerik se gwo tou ak asyèt tofou.
6. Pou diri ak legim
Timerik se tradisyonèlman ajoute nan diri ak asyèt pòmdetè, osi byen ke legim. Tofou ak seitan yo tou gwo nan absòbe koulè jòn (ak benefis) timerik la.
7. jwa Endyen
Non sèlman timerik se yon engredyan nan anpil melanj epis Endyen, men li se tou youn nan engredyan kle nan yon seri de asyèt goumè Endyen. Sa yo se divès kalite "masalas" ak "kurmas", legim kwit (veg. Tandoori), pakora, alu gobi, Curry chich, khichari soti nan jèrm pwa mung ak lòt moun.
8. Atravè mond lan ak timerik
Timerik se lajman ki itilize nan cuisine Endyen ak Maròk, men si ou pral vwayaje nan Thailand, ou pral sètènman jwenn epis sa a nan cuisine Thai (Thai soup kawòt, elatriye). Nan peyi Itali, timerik yo itilize nan cacciator chou, nan Lachin yo fè dous ak tounen chou ak li, nan Japon - krèp ak dyondyon. Se konsa, timerik se pa sèlman yon epis Endyen.
9. Pou manje maten ak desè
Kòmanse ki pi an sante nan jounen an se manje yon bagay ki gen timerik: pou egzanp, ajoute yon ti kras nan epis sante sa a nan farin avwàn, ze grenpe, sòs tranpe pen, tòtiya oswa pen griye franse (ki gen ladan varyete vejetalyen li yo), krèp oswa krèp.
Timerik se tou yo itilize nan patisri dous, espesyalman nan preparasyon an nan ponmkèt ak pi, ki gen ladan manje kri!
10. Sòs ak sòs
Youn nan fason ki pi lojik yo sèvi ak epis la benefisye nan timerik se nan marinad, sòs, ak sòs: li pral ajoute gou, bon sant, ak benefis sante.
11. Se pa sèlman nan kwizin nan
Timerik kapab tou itilize pou bote, prepare fwote endijèn ak losyon ki soulaje iritasyon po, ede trete psoriasis, akne, ak ègzema. Timerik travay byen ak ji aloès, ki gen ladan trete boule ak mòde ensèk ki grate. Kòm mansyone pi wo a, timerik ede dezenfekte ak geri blesi ak koupe.
Ki baze sou materyèl yo