Dirijan kritik restoran Guy Diamond non TOP 5 peyi yo kote manje vejetaryen ka fasil ak agreyab, kontrèman ak atant ak prejije posib. Poukisa pèp Izrayèl la se peyi ki pi vejetalyen nan mond lan devlope, e ki pouvwa Ewopeyen an ofri pi bon manje ki baze sou plant yo?
5 Pèp Izrayèl la
Pami 8 milyon moun nan peyi a, dè santèn de milye moun idantifye kòm vejetalyen, sa ki fè pèp Izrayèl la peyi ki pi vejetalyen nan mond lan devlope. Reyalite sa a reflete nan kafe ak restoran k ap grandi (sitou nan Tel Aviv), kote bon jan kalite opsyon vejetaryen ak vejetalyen yo disponib prèske tout kote nan meni an. Epi li pa jis falafel: jis sonje kwit manje eksperimantal nan yon chef Jerizalèm ak ekriven gastronomik.
4. Turkey
Ansyen Otoman an, ak anvan sa Bizanten, anpi te amelyore cuisine goumè li yo pou dè milye ane. Santral Anatolia, ak varyete rich li yo nan bwa ak rekòt jaden, te definitivman kontribye nan devlopman nan cuisine vejetaryen lokal la: . Chef Tik yo kapab kwit berejenn nan plizyè santèn fason diferan pou ke ou pa janm pral anwiye ak legim sa a! Boure, fimen, kwit, griye.
3. Liban
Kote istorik Crescent fètil la - peyi kote agrikilti te kòmanse. Lè sa a, Fenisyen yo te rive nan peyi Liban, yo te trè bon komèsan. Lè sa a, Otoman yo se kwit ekselan. Apre efondreman Anpi Otoman an, kominote Otodòks yo te fleri ak jèn yo: pou anpil kretyen nan Mwayen Oryan an, sa vle di Mèkredi, Vandredi ak 6 semèn anvan Pak - san vyann. Kidonk, cuisine Libanè rich nan asyèt vejetaryen kolore, ak nan restoran natif natal atravè mond lan ou pral jwenn gou a bèl bagay nan meze. Yo gen tou hummus ak falafel, men ou ta dwe eseye tou baton berejenn, fatayers (gato zanmann), ful (pure pwa) ak, nan kou, tabboule.
NAN. Etyopi
Prèske mwatye nan popilasyon peyi Letiopi a se kretyen Otodòks ki fè jèn nan Mèkredi, Vandredi ak 6 semèn anvan Pak. Te cuisine vejetaryen evolye isit la sou syèk yo. Pifò nan asyèt yo santre alantou pen injera Etyopyen an (plat pore ke yo itilize kòm yon nap, kiyè, fouchèt ak pen an menm tan). Li souvan sèvi sou yon gwo plak ak plizyè pòsyon nan divès kalite bouyon pikant ak pwa.
1. Itali
Asyèt vejetaryen Italyen fè vrèman byen ak anpil. Li ra pou jwenn yon meni san yon kolòn "vèt", ak 7-9% nan popilasyon an idantifye tèt yo kòm vejetaryen. Li se fasil ke gason an ap deplase yon sousi si ou di l '(ki soti nan Italyen - "Mwen se yon vejetaryen"). La a ou pral jwenn pitza ak pasta, risotto, legim fri ak konpòte ak ... bon desè! Kòm yon règ, nan sid peyi Itali sitiyasyon an ak plant ki baze sou asyèt se menm pi bon (sid la te istorikman pi pòv, ak vyann se mwens disponib).