contents
Natirèlman, li pi bon yo ekri yon meni jou ferye ak yon lis tout pwodwi ki nesesè yo davans. Sa a pral ede w pa bliye sou yon bagay enpòtan epi piti piti ranpli frijidè a pou yo pa antre nan ajitasyon New Year la nan magazen yo.
Kisa pou w sonje lè w ap desine yon meni pou 2019? Sa a se ane a nan kochon an, kidonk li se pi bon ke asyèt vyann kochon yo pa sou tab la.
Salad
Vèsyon Ewopeyen an salad ak Larisi yo trè diferan. Premye a tout, kontni an kalori. Se poutèt sa, li se pi bon jwenn yon kote pou legim oswa sòs salad grèk sou nenpòt ki tab.
Salad "A la Rus"
Nan Espay gen yon sòs salad "A la Rus". Sa a se yon Olivier Ris, rfe nan fason Mediterane a, ki se trè popilè nan mitan etranje yo.
Engredyan:
- vyann bèf bouyi - 300 gr.
- Kawòt bouyi - 2 moso mwayen
- Pòmdetè bouyi - 5 moso mwayen
- Pwa fre - 100 gr.
- Konkonm fre - 2 moso.
- Yogout ki pa gen anpil grès pou abiye (lay ak sitwon ka ajoute) - nan gou
Resèt la trè senp. Bouyi vyann bèf la, pòmdetè ak kawòt, kite fre epi koupe an kib menm gwosè ak pwa yo. Deglase pwa epi vide sou dlo bouyi, ou pa bezwen kwit li. Koupe konkonm yo tou. Brase tout engredyan ak sezon ak yogout. Lay ak sitwon pral ajoute epis ak yon ti kras asid sòs la. Ou ka ranplase sòs la ak mayonèz limyè.
Koreyen sòs salad kawòt
Yon sòs salad ak yon minimòm de engredyan, men trè bon plat, klere ak rapid yo prepare, ki se trè enpòtan nan ajitasyon nouvèl ane a.
Engredyan:
- Kawòt Koreyen - 250 gr.
- tete poul bouyi - 300 gr.
- Bulgarian pwav (li se pi bon yo pran wouj) - 1 PC.
- Mayonèz - 100 gr.
Koupe kawòt yo fini an kib 3 cm nan longè. Bouyi tete a (ou ka fè sa davans pou li enfuze), demont an ti moso. Koupe pwav Bilgari a an ti kib. Melanje tout bagay ak sezon ak mayonèz.
Asyèt vyann cho
Kòm yon règ, raman nenpòt moun ki vini nan asyèt cho sou jou ferye nan tèt li, epi yo rete pran plezi nou ak prezans yo nan frijidè a. Se poutèt sa, li pi fasil yo panse davans ki sa ki pral rete bon gou jou kap vini an. Pou rezon sa yo, poul pi byen adapte.
Poul kwit nan fou
Poul nan fou se larenn lan nan nenpòt ki tab fèstivite.
Engredyan:
- Kadav poul - 1 PC.
- Yon melanj de zèb Provencal nan gou
- Lay (tèt) - 3 pcs.
- Lwil oliv - 2 Atizay. l
Rense kadav poul la byen, peze kèk dan lay nan melanj zèb Provencal epi ajoute 2 gwo kiyè lwil oliv. Griye poul la byen ak melanj lan, vlope nan FOIL epi kite marinad pou 8 èdtan. Chofe fou a 180 degre ak kwit poul la pou 1,5 èdtan, toujou ap vide sou li ak grès la lage.
Li pa nesesè pwa asyèt cho ak yon plat bò nan pòmdetè oswa pasta nan jou ferye nouvo ane a. Li ta pi bon pou sèvi ratatouy legim, ki pral sèvi tou kòm yon plat apa, sitou si gen vejetaryen nan mitan envite yo.
Legim ratatouy
Pou plat sa a, nenpòt legim ki disponib nan frijidè a apwopriye.
Engredyan:
- Berejenn - 1 pcs.
- Kourjèt - 1 moso.
- Bulgarian pwav - 1 PC.
- Tomat (gwo) - 2 pcs.
- Zonyon - 1 PC.
- Lwil oliv nan gou
Koupe tout legim an gwo moso, fri nan yon gwo chodyè fri pou 5 minit jiskaske ji a lage, Lè sa a, mitone sou chalè ki ba pou 40 minit.
rafrechisman
Ou ka fasilman vire lavèy nouvèl ane a nan yon tab dégéné pa prepare ti goute orijinal ak bon gou. Bagay pwensipal lan se vini ak yon fòm enteresan nan prezantasyon.
Pòmdetè Chips goute
Bato pòmdetè yo se yon baz ekselan pou aperitif fèstivite.
Engredyan:
- Pringles Chips pòmdetè (oswa nenpòt lòt moun ke yo te fè nan fòm lan nan petal nan menm fòm nan menm) - 1 pake.
- Fwomaj difisil - 200 gr.
- Lay - 2 dan
- Mayonèz - nan gou
Yon ti goute byen koni ak popilè. Fwomaj gri sou yon rap amann, peze lay la. Sezon ak mayonèz. Li se pi bon pa gaye l 'sou chips yo touswit, kite fwomaj la nan yon plak segondè, epi mete chips yo sou yon sèl kap vini an. Chak envite yo pral kapab deside pou tèt li Konbyen tan fwomaj li bezwen.
Mori fwa sou yon ti biskwit
Yon lòt fason pou sèvi ti goute se ak ti biskwit.
Engredyan:
- Biskwit - 1 pake.
- Fwa Mori - 1 bwat
- Ze bouyi - 4 pcs.
- Chalote - 30 gr.
- Mayonèz - nan gou
Bouyi ze yo, koupe yo an ti moso, koupe fwa mori a nan menm moso. Koupe zonyon an tise byen. Melanje tout engredyan yo ak sezon an ak mayonèz. Mete ti goute yon gwo kiyè sou tèt ti biskwit yo.
Pwason wouj nan pen pita
Woulo pwason yo se yon lòt opsyon goute bon gou.
Engredyan:
- Pen pita pen Amenyen - 1 pcs.
- Twit lejèman sale - 200 gr.
- Curd fwomaj - 150 gr.
- Dill se yon pakèt ti.
Gaye fwomaj lètkaye sou pen pita, voye ak Dill tise byen koupe sou tèt ak tèt ak pwason wouj. Vlope pen pita nan yon woulo sere ak vlope ak rete kole fim. Mete nan frijidè a pou omwen yon èdtan. Apre lage nan fim nan ak koupe an pòsyon.
Desè nouvèl ane a
Fwi Citrus ak chokola nwa yo konsidere kòm konbinezon ki pi nouvo ane a nan bagay dous. Se poutèt sa, kòm yon desè, ou ka fè fwi zoranj sirèt nan chokola pou Nouvèl Ane sa a 2019. Desè sa a bon pou fasilite preparasyon li yo, yon minimòm de engredyan ak yon lavi etajè long. Anplis de sa, sirèt sa yo ka itilize kòm kado.
Kale zoranj konfiti
Engredyan:
- Zoranj - 6 moso
- Sik - 800 gr.
- Chokola anmè - 200 gr.
Zoranj yo bezwen kale, men eseye pa domaje po a twòp. Koupe kale a an bann 8 mm. lajè. Pou retire anmè a, li nesesè bouyi dlo plizyè fwa epi bouyi kwout yo pou 15 minit. Repete 3 fwa. Lè sa a, mete bouyi 0,5 lit dlo, ajoute 200 gr. sik ak kwout. Kwit pou 15 minit, Lè sa a, ajoute yon lòt 200 gr. Apre 15 minit, yon lòt 200 g, epi apre 15 dènye 200 g yo. Sahara. Siveye kantite siwo ak anpil atansyon. Si sa nesesè, ajoute dlo yon ti kras nan yon tan. Retire kwout yo nan siwo a epi kite yo sèk byen. Sa a se pi bon fè sou yon tapi silikon yo anpeche kwout yo soti nan rete soude. Fonn chokola a nan yon beny dlo. Tranpe kwout yo nan chokola epi mete l tounen sou kabann silikon la jiskaske chokola a konplètman solidifye.
New ane gato
Pa gen jou ferye konplè san yon gato gwo. Nou sijere pou fè yon fwomaj ki pral fè apèl kont tou de granmoun ak timoun.
Engredyan:
- Bonbon Jubilee - 1 pake
- Bè - 100 gr.
- Curd fwomaj - 300 gr.
- Sugar - 1 vè
- Ze - 3 moso
- Krèm 20% - 250 g.
Tonben bonbon yo ak melanje ak bè adousi. Fèmen anba a nan mwazi an ak bor detachable. Nan yon bòl, melanje fwomaj la ak sik, ajoute ze yo ak Lè sa a, krèm nan tounen. Vide melanj lan ki kapab lakòz sou bonbon yo, li mete nan yon fou prechofe a 180 degre pou 40 minit. Aprè kwit manje, pa retire fwomaj la nan fou a, kite l fre la menm. Refrijere fwomaj pou omwen 8 èdtan. Se poutèt sa, sa a desè pi byen prepare davans.
Bwason New Year
Anplis chanpay ak lòt bwason ki gen alkòl, envite nan tab la fèstivite ka etone ak cocktèl cho alkòl ak diven cho.
Diven boure
Bwè ki pi sezon fredi ka toujou fèt pou New Year a si fwi Citrus yo ajoute nan diven an olye pou yo lòt fwi.
Engredyan:
- Sèk diven wouj - 1,5 l.
- Mandarin - 5 pcs.
- Zès nan yon sèl sitwon - 1 PC.
- Carnation - 10 pcs.
- Kouvri - 3 g.
Sik nan gou (pa ajoute anpil nan yon fwa, mandarin pral ajoute dous nan bwè a, Lè sa a, ou ka ajoute plis gou).
Lave mandarin yo ak sitwon byen, koupe mandarin yo nan kale a epi kraze yo nan men ou sou yon marmite. Retire zès la nan sitwon an. Vide nan diven epi pote nan yon bouyi. Fèmen epi ajoute epis santi bon ak sik. Lè sa a, ou bezwen kite diven an mulled kanpe pou 10 minit, pandan ki tan epis yo ap gen tan yo louvri, ak bwè nan tèt li ap refwadi desann yon ti kras. Ka kounye a vide nan linèt wotè. Bagay pwensipal lan se gen tan bwè diven cho mulled.
Ou kapab tou fè diven cho Cherry lè l sèvi avèk menm resèt la. Youn gen sèlman ranplase mandarin ak seriz nan frizè. Kite zès sitwon an pou ajoute anmè ak gou Citrus limyè.
Eggnog - Nwèl bwè
Bwè sa a popilè nan USA, Kanada ak Ewòp. Ou ka sipriz envite ou yo epi kwit li. Sèl bagay yo konsidere touswit se ke li prepare sou baz ze kri, men yo trete chalè.
Engredyan:
- Poul ze - 3 moso.
- Lèt - 200 ml.
- Krèm 20% - 200 ml.
- Wiski - 100 ml
- Sik - 70 gr.
- Kannèl, noutmèg, vaniy - nan gou
- Krèm vide (pou dekorasyon)
Pa gen pwoteyin ki itilize nan preparasyon ze. Nan premye etap la, ou bezwen separe eu yo nan pwoteyin yo, ajoute sik nan eu yo epi moulen jiskaske li fin fonn nèt. Nan yon marmite apa, konbine lèt ak epis santi bon epi pote nan yon bouyi. Add sik la ak jòn nan yon kouran mens ak mitone jiskaske ze a se epè. Add krèm, bouyi yon ti kras epi vide nan wiski. Natirèlman, ou ka fè yon ze ki pa gen alkòl, nan ka sa a ka bwason an bay timoun yo. Vide ze nan gode vè, gani ak yon bouchon krèm vide, kannèl tè, chokola gri, oswa menm kafe ultrafin.
Jou Ferye ak envite yo trè bon. Men, souvan Menager yo prepare manje konplèks ak lou. Se konsa, konsèy nou an se yo chwazi fasil-a-prepare manje ak engredyan li te ye ak an sante. Leve sou tab la pi souvan pou danse, jwe ak timoun oswa bèt, epi fè yon ti mache. Lè sa a, jou ferye yo ap pase fasil epi san konsekans pou kò a ak ren.
Happy New Year!