contents
- Ki sa ki ka ranplase pen sou yon rejim alimantè
- Kouman yo pen grenn antye genyen batay la pou sante ak mèg?
- Ki sa ki ka fè soti nan patat grenn antye, eksperyans nan blogueurs manje.
- Chickpea hummus soti nan Alina bez_moloka
- Engredyan:
- Preparasyon:
- PP gato fourmilyèr soti nan Elena Solar
- Pou 5 gato nou bezwen:
- Preparasyon:
- Resèt pou gato super vit ak dyetetik soti nan Lena IIIgoddessIII
- Engredyan:
- Preparasyon:
Kenbe tras de sante ou ak fòm se pa tankou yon travay difisil si ou enterese nan teknoloji modèn. Kounye a nou ap pale de moun ki pèmèt ou fè pen grenn antye vrèman bon gou ak an sante.
Ki sa ki ka ranplase pen sou yon rejim alimantè
"Doktè, mwen konnen ke mwen pa ka manje pen, men ki sa ki ka ranplase li?" - andokrinològ, nitrisyonis Olga Pavlova souvan tande kesyon sa a soti nan pasyan yo. Li bay repons lan nan materyèl sa a: nou pral pale sou pen ak altènativ li yo.
Dezi a pèdi pwa, dyabèt melit, Gluten ak entolerans ledven yo se rezon prensipal ki mennen anpil nan konplètman elimine pen nan rejim alimantè a.
Chwazi bon manje pou kenbe yon figi mens ak byennèt, nou souvan konplètman eskli machandiz kwit nan rejim alimantè a akòz kontni segondè kalori yo - yon sèl ti moso pen blan ki peze 25 gram gen 65 kcal, ak kantite prensipal la nan eleman nitritif se reprezante pa idrat kabòn vit. ki bay monte nan yon Spike nan sik nan san, mennen nan yon lage ogmante nan ensilin ak ka kontribye nan devlopman nan rezistans ensilin, dyabèt tip 2 ak obezite.
Malerezman, gri pen (2 varyete) se tou byen wo-kalori: 1 moso peze 25 gram gen 57 kcal ak yon gwo kantite idrat kabòn, epi raman nenpòt moun ka limite tèt yo a yon sèl moso pen.
Ou pa menm bezwen mansyone danje ki genyen nan gluten ak ledven, efè negatif yo sou trip yo ak eta a nan iminite diskite toupatou.
Si yon moun renmen legim fre, pa soufri soti nan pankreatit kwonik ak maladi entesten, nan kote yo kontr, Lè sa a, pen ka ranplase ak konkonb fre, tomat, klòch pwav.
Si ranplase pen ak legim fre se akseptab pou nenpòt ki rezon, Lè sa a, grenn jaden antye yo ap vin yon altènativ.
Kouman yo pen grenn antye genyen batay la pou sante ak mèg?
Premyerman, pen yo ba nan kalori: yon sèl pen gen 15-30 kcal (an mwayèn, 2 fwa mwens kcal pase 1 tranch pen).
Dezyèmman, -wo kalite crispbreads (mwen chwazi Dr Korner pen pou kay yo, yo apwouve pa Enstiti a Rechèch nan Nitrisyon nan Akademi Ris la nan Syans Medikal epi yo gen estati a nan yon "manje dyetetik") gen yon gwo kantite fib, ki ralanti absòpsyon nan idrat kabòn soti nan pen an, ki te gen yon efè benefik sou sik nan san risk pou yo devlope obezite ak dyabèt; tou fib nòmal travay la nan aparèy la gastwoentestinal ak ede elimine toksin ak toksin nan kò an.
Twazyèmman, nan pen grenn antye pa gen ledven ak lòt pwodwi fèmantasyon, ki amelyore fonksyone nan aparèy la gastwoentestinal.
Katriyèm, anpil kalite pen grenn antye yo gluten-gratis (Ed., Dr Korner gen 10 kalite pen ki soti nan liy prensipal la san gluten. Sa a se konfime pa siy la nan spikelet la kwaze ak endikasyon ki nan nimewo a sètifika sou anbalaj la nan pen yo. Li posib pou itilize mak sa a sèlman apre antrepriz la te odit pa Asosyasyon Ewopeyen an Sosyete pou Maladi Selyak ak pwodwi yo te teste pou gluten pa yon laboratwa entènasyonal akredite.). Se poutèt sa, tankou yon pwodwi manje dyetetik gen yon efè benefik sou fonksyone nan trip yo ak sistèm iminitè a epi yo ka manje pa moun ki soufri maladi selyak ak alèji manje.
Senkant, pen gen vitamin B1, B2, B6, PP, asid folik, yo gen sèlman 100% engredyan natirèl, men préservatifs ak améliorant gou (osi byen ke gou atifisyèl ak koulè) yo absan.
Se poutèt sa yo ka itilize grenn antye an sekirite kòm yon altènativ ki an sante nan pen. Pou yon sèl repa nou manje 1-2 pen, sa a se ase ase. Men, sa ki pa ta dwe limite se imajinasyon gastronomik ou. Ou ka fè yon gran varyete sandwich, desè ak plis ankò ak pen grenn antye! Ak pi enpòtan, li pral pa sèlman yon bon plat, men tou, yon ti goute sante.
By wout la, blogueurs manje popilè yo te pèsonèlman konvenki nan sa a, epi kounye a yo pataje resèt yo avèk ou.
Ki sa ki ka fè soti nan patat grenn antye, eksperyans nan blogueurs manje.
Chickpea hummus soti nan Alina bez_moloka
Engredyan:
- Doktè Korner Gluten gratis pen kare;
- 3 gwo kiyè keratin wowoli (Tkhina);
- 2-3 gwo kiyè lwil oliv;
- 300 gram nan bwat oswa 200 gram nan chich kri;
- 50 ml dlo (oswa dlo ki soti nan chich);
- 5 galik lay;
- 2 ti kiyè kimen tè;
- 2 ti kiyè koryandè tè;
- 1 ti kuiyè. ji sitwon;
- 0,5 ti kiyè sèl.
Preparasyon:
- Ranpli chich yo ak dlo pou dlo a 3-4 fwa plis pase chich yo epi kite pou 12 èdtan. Pandan tan sa a, chich yo ap anfle byen. Nou vide dlo a epi voye li nan chodyè a, ranpli li ak dlo frèt de dwèt anlè chich yo epi kwit anba kouvèti a pou 2 èdtan.
- Moulen chich yo jouk pure, piti piti ajoute 50 ml dlo.
- Chofe lay la ak epis santi bon nan yon chodyè fri, ajoute lwil oliv.
- Nou voye lwil la aromat nan chich yo ak bat byen ankò.
- Add tahini ak ji sitwon, bat.
- Pran pen Dr Korner, ranpli li ak hummus, jwi!
PP gato fourmilyèr soti nan Elena Solar
Pou 5 gato nou bezwen:
- 6 pen karamèl Dr Corner;
- 50 gr. siwo myèl;
- 50 gr. manba;
- yon kwiyere lèt (mwen gen zanmann);
- 2 kare chokola nwa.
Preparasyon:
- Kase kwen yo an ti moso.
- Nan yon marmite, ti kras cho siwo myèl la ansanm ak pasta a ak lèt.
- Vide kwen yo nan yon melanj cho epi brase imedyatman.
- Sèvi ak bwat mòfin pou skulpte gato.
- Fonn chokola a nan yon beny dlo epi vide sou gato yo.
Resèt pou gato super vit ak dyetetik soti nan Lena IIIgoddessIII
Engredyan:
- 3 pen Doktè Korner (mwen gen seriz);
- 180 gr lètkaye;
- 1 bannann.
Preparasyon:
- Bat fwomaj la kotaj ak yon bannann nan yon blenndè.
- Nou kolekte gato an. Pen - krèm fwomaj - pen - krèm fwomaj - pen - krèm fwomaj. Nou menm tou nou grese bor yo ak krèm. Gani ak bè oswa kokoye si ou vle.
- Nou voye gato a nan frijidè a pou nwit la la. Nan denmen maten, nou jwi yon manje maten bon gou.