Pou manjè vyann mwayèn, yon deklarasyon konsa ka deklanche yon atak panik paran yo. Ki kote timoun nan pral jwenn tout eleman nitritif ki nesesè yo? Èske li toujou nesesè pou kwit plizyè asyèt an menm tan? Men kèk konsèy pou ede si pitit ou a vle vin yon vejetaryen.
Planifye
Nitrisyonis Kate Dee Prima, ko-otè More Peas Please: Solutions for Picky Eaters (Allen & Unwin), dakò ke vejetarism ka bon pou timoun yo.
Sepandan, li avèti moun ki pa abitye kwit manje vejetaryen: “Si tout moun nan fanmi w manje vyann, epi timoun nan di li vle vin vejetaryen, ou pa ka ba yo menm manje, sèlman san vyann, paske p ap jwenn ase eleman nitritif, ki nesesè pou kwasans."
Fè rechèch ou
Li inevitab: manman ak papa ki manje vyann ap oblije fè rechèch sou sa pou nouri yon timoun ki pa gen vyann, se sa Di Prima di.
"Zenk, fè ak pwoteyin yo esansyèl pou kwasans ak devlopman, ak pwodwi bèt yo se yon bon fason pou fè yo atravè tibebe w la," li eksplike.
“Si w ba yo yon asyèt legim oswa kite yo manje manje maten sereyal twa fwa pa jou, yo p ap jwenn ase eleman nitritif. Paran yo pral oblije reflechi sou sa pou yo manje pitit yo.”
Genyen tou yon aspè emosyonèl nan relasyon an ak yon timoun ki te deside vin yon vejetaryen, di Prima.
Men sa l di: “Nan 22 ane m ap pratike, mwen rankontre anpil paran ki enkyete ki twouve li difisil pou yo aksepte chwa pitit yo. "Men, li enpòtan tou ke paran yo se prensipal manje nan fanmi an, kidonk manman ak papa pa ta dwe opoze chwa pitit yo, men jwenn fason yo aksepte ak respekte li."
"Pale ak pitit ou poukisa li chwazi yon rejim vejetaryen, epi tou eksplike ke chwa sa a mande kèk responsablite, depi timoun nan dwe resevwa eleman nitritif konplè. Konsepsyon meni yo sèvi ak resous sou entènèt oswa liv kwit manje pou jwenn bon gou resèt vejetaryen, ki gen anpil."
Eleman nitritif esansyèl
Vyann se yon sous pwoteyin trè dijèstibl, men lòt manje ki fè bon ranplasman vyann gen ladan letye, grenn, legum, ak divès kalite pwodwi soya tankou tofou ak tanpe (soja fèrmante).
Fè se yon lòt eleman nitritif ki bezwen pran swen byen paske fè soti nan plant yo pa byen absòbe tankou nan vyann. Bon sous vejetaryen an fè gen ladan sereyal manje maten ki gen ranfòsman an fè, grenn antye, legum, tofou, legim fèy vèt ak fwi sèk. Konbine yo ak manje ki gen vitamin C ankouraje absòpsyon nan fè.
Pou jwenn ase zenk, Di Prima rekòmande pou manje anpil nwa, tofou, legum, jèm ble, ak grenn antye.