Choudrant ki pi ki ka fèt nan lèt tounen se krèp oswa krèp - yo pral vire soti nan trè an gonfle, Airy ak sansib.
An jeneral, lèt tounen ka itilize nan nenpòt byen kwit nan fou kote kefir oblije selon resèt la. Epi tou soti nan pwodwi a tounen ou ka fè fwomaj kotaj pwòp ou a oswa fwomaj, e menm lèt la ka itilize fè gato fwomaj ak boulèt parese, ajoute nan marmite la.
Pou kwit fwomaj kotaj, chofe lèt tounen sou chalè ki ba pou li kwaze epi deplase lwen laktoserom. Transfere pwodwi a chofe nan fwomaj oswa yon sache rad epi kite jiskaske laktoserom a vide. Lètkaye a pare.
Kenbe lètkaye a ki kapab lakòz anba yon kouvèti anba yon laprès pou plizyè jou, melanje l 'ak fèy santi bon - ou jwenn natirèl fwomaj endijèn.