Mayi soti nan Amerik di Sid, ki te pita gaye atravè mond lan pa eksploratè Panyòl. Jenetikman, mayi dous diferan de yon mitasyon jaden nan sik la. Rekòt mayi a te reyalize anpil siksè kòm youn nan rekòt ki pi pwofitab nan peyi twopikal ak subtropikal yo.
Konsidere enpak mayi sou sante moun:
- Mayi dous se byen rich nan kalori konpare ak lòt legim epi li gen 86 kalori pou chak 100 g. Sepandan, fre mayi dous gen mwens kalori pase mayi jaden ak anpil lòt grenn tankou ble, diri ak sou sa.
- Mayi dous pa gen gluten, ak Se poutèt sa li ka san danje boule pa pasyan selyak.
- Mayi dous gen yon gwo valè nitrisyonèl akòz fib dyetetik, vitamin, antioksidan, ak mineral nan modération. Li se youn nan pi rafine sous fib dyetetik. Ansanm ak dijesyon dousman nan idrat kabòn konplèks, fib dyetetik ede kontwole ogmantasyon gradyèl nan nivo sik nan san. Sepandan, mayi, ansanm ak diri, pòmdetè, elatriye, gen yon gwo endèks glisemi, ki limite dyabetik nan konsome li.
- Mayi jòn gen siyifikativman plis antioksidan pigman tankou B-karotèn, lutein, xanthine ak pigman cryptoxanthine ansanm ak vitamin A.
- Mayi se yon bon sous asid ferulic. Plizyè etid syantifik yo montre ke asid ferulic jwe yon wòl enpòtan nan prevansyon kansè, aje ak enflamasyon nan kò imen an.
- Gen kèk vitamin B-konplèks tankou thiamine, niacin, asid pantothenic, folat, riboflavin ak piridoksin.
- An konklizyon, mayi rich nan mineral tankou zenk, mayezyòm, kwiv, fè, ak Manganèz.