Selon yon etid medikal resan, vejetaryen yo gen 32% mwens chans pou yo soufri maladi kè, dapre chanèl nouvèl Ameriken ABC News. Etid la te gwo-echèl: 44.561 moun te patisipe nan li (yon tyè nan yo se vejetaryen), li te fèt ansanm pa EPIC ak University of Oxford (UK) e li te kòmanse tounen nan 1993! Rezilta etid sa a, ki te pibliye nan Ameriken Journal of Clinical Nutrition, yon piblikasyon medikal otorite, jodi a pèmèt nou di san okenn dout: wi, vejetaryen yo pi an sante.
"Sa a se yon etid trè bon," te di Dr William Abraham, ki se chèf depatman an nan maladi kè nan Ohio State Research University (USA). "Sa a se prèv adisyonèl ki montre yon rejim vejetaryen diminye risk pou maladi kè kardyovaskulèr oswa ensifizans kardyovaskulèr (atè kè - vejetaryen)."
Pou referans, yon atak kè pran lavi anviwon 2 milyon moun Ozetazini chak ane, ak yon lòt 800 mil moun mouri nan divès maladi kè (done ki soti nan òganizasyon nasyonal Ameriken an estatistik Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi). Maladi kè, ansanm ak kansè, se youn nan kòz prensipal lanmò nan peyi devlope yo.
Doktè Abraham ak kòlèg li, Doktè Peter McCullough, yon espesyalis kè Michigan, dakò ke valè vejetarism an tèm de sante kè se pa ke li pèmèt yon moun jwenn tout eleman nitritif ki nesesè yo. Rejim vejetalyen ak vejetaryen yo fè lwanj pa kadyològ pou pwoteje kont de nan sibstans ki pi domaje kè yo: grès satire ak sodyòm.
"Grès satire se sèlman bon rezon pou fòmasyon kolestewòl depase," te di Dr McCullough, eksplike ke fòmasyon nan kolestewòl nan san an pa gen rapò ak kontni an nan kolestewòl dyetetik nan manje, kòm anpil supèrfisyèl kwè. "Epi konsomasyon sodyòm afekte san presyon dirèkteman."
Tansyon wo ak nivo kolestewòl wo se yon wout dirèk nan maladi kè kardyovaskulèr, paske. yo te retresi veso sangen yo epi yo anpeche ase rezèv san nan kè a, ekspè yo te raple.
Abraram te pataje eksperyans pèsonèl li, li di ke souvan li preskri yon rejim vejetaryen pou pasyan li yo ki te fè yon atak kè. Koulye a, apre li fin resevwa rezilta yo nan yon etid nouvo, doktè a planifye "preskri vejetarism" sou yon baz regilye, menm pou pasyan sa yo ki toujou nan risk.
Doktè McCullough, nan lòt men an, admèt ke li pa janm rekòmande ke pasyan kè yo chanje nan yon rejim alimantè vejetaryen. Li ase pou manje an sante lè w elimine twa bagay nan rejim alimantè a: sik, lanmidon ak grès satire, di McCullough. An menm tan an, doktè a konsidere vyann bèf kòm youn nan manje ki pi danjere pou kè a, epi li sijere ranplase li ak pwason, legum ak nwa (pou anpeche yon mank de pwoteyin - Vejetaryen). Doktè McCullough se ensèten nan vejetalyen paske kwè ke moun, lè yo te chanje nan yon rejim konsa ak sispann manje vyann, souvan erè ogmante konsomasyon yo nan manje ki gen sik ak fwomaj - ak an reyalite, fwomaj, nan adisyon a yon sèten kantite pwoteyin. , gen jiska 60% grès satire, doktè a te raple. Li sanble ke tankou yon vejetaryen irèsponsab ("ranplase" vyann ak fwomaj ak sik), konsome de nan twa manje ki pi danjere pou kè a nan yon pwopòsyon ogmante, ki pral inevitableman afekte sante kè sou tan, espesyalis la mete aksan sou.