Ki efè yon rejim vejetaryen genyen sou pwoblèm sante ak maladi grav?
Nitrisyon afekte sante nou epi kontribye nan devlopman maladi dejeneratif tankou maladi kè, konjesyon serebral ak dyabèt. Konsomasyon vyann, konsomasyon ensifizan nan fwi ak legim, obezite ak nivo kolestewòl segondè se faktè koncomitan nan devlopman nan maladi sa yo. Yon rejim vejetaryen ekilibre se youn nan fason ki pi fasil pou anpeche maladi lè w suiv yon rejim alimantè ki an sante ak senk pòsyon fwi ak legim pa jou, ki gen anpil idrat kabòn konplèks ak antioksidan, epi ki pa gen anpil grès satire ak kolestewòl. Yon rejim vejetaryen balanse anjeneral pi ba nan kalori ak pi wo nan fib, kidonk li ka ede kenbe yon pwa an sante.
Rejim vejetalyen ak vejetaryen gen eleman nitritif esansyèl si yo planifye ak anpil atansyon. Asosyasyon dyetetik Britanik la ak Asosyasyon dyetetik Ameriken an te konpile direktiv pou yon rejim vejetaryen an sante.
Maladi ischemik kè ak mòtalite
Pi gwo etid ki te janm fèt nan UK konpare pousantaj maladi kè nan mitan vejetaryen ak moun ki pa vejetaryen yo te jwenn ke vejetarism ka diminye risk pou maladi kè pa 32%. Etid sa a te jwenn tou ke manje vyann yo te 47% plis chans pou devlope maladi kadyovaskilè.
Etid Sante Advantis la te swiv asosyasyon ki genyen ant rejim vejetaryen ak mòtalite redwi epi li te jwenn ke vejetaryen, vejetalyen, ak pesco-vejetaryen yo te 12% mwens chans pou yo mouri sou yon swivi sis ane pase moun ki pa vejetaryen. Gason vejetaryen te gen plis benefis pase fanm, ki gen ladan yon rediksyon enpòtan nan devlopman maladi kadyovaskilè ak maladi kè kardyovaskulèr.
Kolestewòl
Fib soluble ede kenbe nivo kolestewòl nan chèk, ak yon rejim balanse vejetaryen gen de fwa fib nan mwayèn nasyonal la. Manje soya ak nwa yo te montre yo dwe espesyalman itil nan bese kolestewòl.
Tansyon wo (tansyon wo)
Tansyon wo se youn nan faktè enpòtan nan devlopman maladi kè ak konjesyon serebral. Yon ogmantasyon de 5 mm Hg. tansyon dyastolik ogmante risk pou konjesyon serebral pa 34% ak maladi kadyovaskilè pa 21%. Etid la rapòte yon pi ba prévalence de tansyon wo nan mitan vegans konpare ak manje vyann.
Kansè nan
Kansè se nimewo en asasen nan mond lan, ak rejim alimantè ki responsab apeprè 30% nan tout kansè nan peyi devlope yo. Etid Sante Advantis 2012 la te evalye asosyasyon ki genyen ant diferan kalite rejim vejetaryen ak ensidans kansè an jeneral. Analiz estatistik te montre yon asosyasyon klè ant vejetaris ak yon pi ba risk kansè. Anplis, tout kalite kansè. Vejetaryen yo te montre yon risk redwi pou kansè nan vant ak kolon, e vejetalyen yo gen mwens chans pou yo devlope kansè fi.
World Cancer Research Foundation dekri manje vyann kòm yon faktè risk "konvenk" pou kansè nan kolon epi mete aksan sou patisipasyon vyann wouj ak vyann trete nan ogmante risk kansè nan kolon.
Se pou kwit manje nan tanperati ki wo nan vyann (egzanp griye, griye ak fri) ki asosye ak yon risk ogmante kansè, yo panse ke yo dwe akòz fòmasyon nan sibstans ki kapab kanserojèn (egzanp amine eterocyclic).
Dyabèt
Dyabèt souvan asosye ak nivo kolestewòl nan san wo, men yon rejim vejetaryen ka ede bese nivo kolestewòl nan san. Manje soya ak nwa, ki rich nan pwoteyin ki baze sou plant ak idrat kabòn ki dijere dousman, ki ba glisemi, ka ede anpeche ak kontwole dyabèt tip 2.
maladi osteyopowoz la
Osteyopowoz la se yon maladi konplèks ki karakterize pa mas zo ki ba ak destriksyon nan tisi zo yo, ki mennen nan ogmante frajilite zo ak yon pi gwo risk pou ka zo kase. Etid ki mennen ankèt sou relasyon ki genyen ant vejetaris ak dansite zo yo te vini ak rezilta konfli. Sepandan, yon rejim alimantè san vyann rezilta nan yon konsomasyon redwi nan asid amine ki gen souf, ak asidite ki ba ka diminye pèt zo nan fanm postmenopoz ak pwoteje kont osteyopowoz la.