Mo "vegan an" te envante nan 1943 pa Donald Watson: li tou senpleman abreje mo "vejetaryen an". Nan epòk sa a, tandans ki genyen nan Angletè se te deplase lwen vejetaris strik nan direksyon pou yon rejim pi liberal ki gen ladan ze ak pwodwi letye. Se poutèt sa, yo te fòme yon asosyasyon vejetalyen ak objektif pou fè reviv valè vejetaris orijinal la. Ansanm ak prensip yon rejim alimantè ki baze sou plant yo, vejetalyen yo te chèche respekte dwa bèt yo genyen pou yo gen yon lavi gratis ak natirèl nan tout lòt domèn nan lavi yo: nan rad, transpò, espò, elatriye.
Apeprè kenz mil ane de sa, lachas te piti piti ranplase pa agrikilti ak travay manyèl. Chanjman sa a te rann li posib pou ras imen an siviv epi mennen yon fason ki byen etabli. Sepandan, sivilizasyon an ki te parèt nan fason sa a byen satire ak espès chovinism, byen souvan enterè yo nan kèk espès yo bay preferans nan detriman nan enterè yo nan lòt espès. Anplis, sivilizasyon sa a jistifye eksplwatasyon ak destriksyon "espès ki pi ba yo".
Espès chovinism an relasyon ak bèt se menm bagay ak sèksism ak rasis nan relasyon ak moun, sa vle di, sitiyasyon an lè enterè yo nan reprezantan yon gwoup yo neglije an favè enterè yo nan reprezantan yon lòt gwoup sou pretèks ke gen diferans. ant yo.
Nan mond lan modèn, eksplwatasyon gwo echèl bèt nan fèm yo te pote soti. Pou rezon sante, kòm yon règ, pifò vejetaryen yo swiv vèsyon modifye nan yon rejim ki baze sou plant ("lacto-ovo vejetarism"), bliye sou soufrans bèt yo ak lanati.
Anpil vejetaryen lakto-ovo pa pran swen ti towo bèf ki fèk fèt yo imedyatman pran nan men manman yo. Si ti towo bèf la se yon gason, apre kèk semèn oswa mwa, lavi li fini nan labatwa a; si li se yon gazèl, Lè sa a, li pral leve soti vivan nan yon bèf lajan kach, ak sèk visye nan soufrans ap fèmen.
Yo nan lòd yo reyalize totalman otantisite kòm èt imen, espès chovinism dwe rekonèt kòm tabou kòm kanibalis. Nou dwe sispann trete bèt ak lanati an jeneral kòm viktim nou yo. Nou dwe respekte lavi lòt èt vivan yo epi entènalize etik chovinis ki pa espesyal.
Veganism vle di rejte itilizasyon nenpòt pwodwi ki gen orijin bèt, pa sèlman manje, men tou pwodwi yo itilize pou pwodiksyon rad, medikaman, ak pwodwi ijyèn. Vegans fè espre evite eksplwatasyon bèt pou rezon syantifik, seremoni relijye, espò, elatriye.
Yon pati entegral nan veganism se tou agrikilti vejetalyen, ki devlope nan kad agrikilti modèn òganik. Agrikilti sa yo vle di yon rejte itilizasyon pwodui bèt yo, ansanm ak volonte pou pataje tè a ak lòt bèt vivan.
Nouvo relasyon ant lòm ak bèt k ap viv sou menm planèt ak nou ta dwe baze sou respè ak total non-entèferans. Sèl eksepsyon an se lè bèt yo menase sante nou, ijyèn ak byennèt nou nan pwòp teritwa nou an (menas nan kote rezidans lan, tè kiltive òganikman, elatriye). Nan ka sa a, se responsablite nou pou asire ke nou menm nou pa vin viktim epi retire bèt yo nan zòn nan nan fason ki pi mizèrikòd posib. Anplis, nou dwe evite fè soufrans bèt kay nou yo. Danje a nan pwopriyetè bèt kay se ke li mennen nan devlopman nan espès chovinism ak modèl la konpòtman kadejakè-viktim.
Bèt domestik yo te jwe wòl bèt kay pou plizyè syèk, kidonk prezans sèlman yo ase pou fè nou santi nou alèz. Se sans sa a nan konfò ki se rezon ki fè eksplwatasyon bèt sa yo.
Menm bagay la tou vre pou plant yo. Ansyen abitid dekore kay ak po flè ak bouquets nouri emosyon nou yo nan pri pou nou anpeche plant sa yo abita natirèl yo. Anplis de sa, nou dwe pran swen plant sa yo, epi sa a, ankò, mennen nan fòmasyon nan konplèks "vyole-viktim".
Jadinye òganik la fè efò pou repwodui plant la lè li sove pi bon grenn rekòt li pou ane kap vini an epi li vann oswa konsome rès grenn yo. Li travay pou amelyore tè a nan tè kiltive, pwoteje rivyè, lak ak dlo anba tè. Plant yo grandi pa l 'yo gen gou ekselan, pa gen angrè chimik, epi yo bon pou sante.
Prensip la nan konplè pa entèferans nan lavi a nan mond lan bèt ak absans la nan plant nan kay nou an ka sanble tankou yon mezi radikal, men li adapte parfe nan doktrin nan ki pa espès chovinism. Pou rezon sa a, yon vegan strik ki pran an kont enterè yo nan non sèlman wayòm bèt la, men tou wayòm plant la, lanati an jeneral, yo rele tou yon ekolojik-vegan, yo nan lòd yo fè distenksyon ant li ak vejetalyen sa a ki, pou egzanp. , kwè ke li ta dwe patisipe nan ekonomize lari nan chat ak chen.
Swiv fason vi ekolojik-vegan an, byenke nou pa patisipe dirèkteman nan eksplwatasyon wayòm bèt la, nou toujou depann de wayòm mineral ak plant yo. Sa vle di ke nou ta dwe peye dèt nou anvè lanati pou nou kapab jwi fwi li yo ak yon konsyans klè.
An konklizyon, ekolojik-veganis, kote nou fè efò pou minimize domaj anviwònman an, gen ladan konsomasyon etik, senplisite nan lavi, kontwòl nesans, yon ekonomi jis, ak demokrasi reyèl. Sou baz valè sa yo, nou espere mete yon fen ak foli ke limanite ap kiltive depi kenz mil ane ki sot pase yo.