contents
Mikroeleman (mikwonutriman) yo se sibstans ki pi enpòtan sou ki aktivite vital nan òganis depann.
Yo pa yon sous enèji, men yo responsab pou reyaksyon chimik enpòtan anpil. Obligatwa nan kantite piti anpil (yo se to chak jou mezire nan mili-ak mikrogram, mwens pase 200 mg).
Si kò imen an sibi yon analiz apwofondi, li vin klè: nou konpoze de diferan kalite konpoze chimik, 30 nan yo se mikwoeleman. Yo responsab pou fonksyone optimal nan kò imen an, ak deficiency yo gen yon enpak trè negatif sou sante adilt yo ak devlopman timoun yo.
Mikronutriman: ki sa yo ye
Gwoup mikronutriman nan syans anjeneral divize an 2 kategori: sibstans esansyèl (vital); kondisyonèl esansyèl (enpòtan pou kò a, men yo raman nan kout rezèv).
Mikwo-sibstans esansyèl yo se: fè (Fe); kwiv (Cu); yòd (I); zenk (Zn); cobalt (Ko); Kwòm (Cr); molybdène (Mo); Selenyòm (Se); Manganèz (Mn).
Mikwonitriman esansyèl kondisyonèl: bor (B); brom (Br); fliyò (F); ityòm (Li); nikèl (Ni); Silisyòm (Si); vanadyòm (V).
Dapre yon lòt klasifikasyon, eleman tras yo divize an 3 kategori:
- eleman ki estab: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (nan yon kantite apeprè 0,05%);
- 20 eleman ki prezan nan konsantrasyon anba 0,001%;
- yon sougwoup nan kontaminan ki gen depase ki estab mennen nan maladi (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).
Itilizasyon eleman tras pou moun
Prèske tout pwosesis byochimik depann sou balans nan eleman tras. Ak byenke kantite lajan yo mande yo detèmine pa mikwogram, wòl nan eleman nitritif sa yo se gwo. An patikilye, pwosesis la kalitatif nan metabolis, sentèz la nan anzim, òmòn ak vitamin nan kò a depann sou mikroeleman. Mikwosubstans sa yo ranfòse sistèm iminitè a, ankouraje ematopoyez, bon devlopman ak kwasans nan tisi zo yo. Balans alkali ak asid, pèfòmans sistèm repwodiktif la depann de yo. Nan nivo selil yo, yo sipòte fonksyonalite manbràn yo; nan tisi yo, yo kontribye nan echanj oksijèn.
Syantis yo di konpozisyon chimik likid nan selil kò imen an sanble ak fòmil dlo lanmè nan epòk pre-istorik la. Sa a se reyalize pa konbine eleman tras enpòtan. Men, lè kò a manke yon sibstans oswa yon lòt, li kòmanse "souse" yo soti nan tèt li (soti nan tisi yo kote eleman nitritif yo akimile).
Defisi mikronutriman ak surdozaj
Nenpòt disharmony nan eleman tras se prèske toujou devlopman nan anpil maladi ak chanjman patolojik nan kò a.
Epi kòm kèk etid montre, yo dyagnostike yon dezekilib nan mikwosubstans ki varye entansite nan chak twazyèm abitan nan planèt la.
Pami rezon ki lakòz yon mank oswa yon surabondans nan eleman itil, pi souvan yo se:
- move ekoloji;
- estrès sikolojik, sitiyasyon estrès;
- pòv nitrisyon;
- itilizasyon alontèm sèten dwòg.
Pou konprann ki eleman tras ki manke pou yon moun, epi tou pou chèche konnen nivo egzak la nan deficiency ka fèt sèlman nan yon anviwònman laboratwa pa bay san pou analiz byochimik. Men, dezekilib eleman nitritif yo ka konsidere tou pou kèk siy ekstèn.
Gen plis chans, yon moun fè eksperyans yon mank de eleman nitritif si:
- souvan ekspoze a maladi viral;
- siy evidan nan iminite febli;
- kondisyon deteryore nan cheve, klou, po (akne, gratèl);
- vin chimerik, ki gen tandans fè depresyon.
Kondisyon defisyans mikronutriman yo
Anplis de sa, ak anpil atansyon analize eta sante ou, menm san tès laboratwa, ou ka pafwa detèmine ki mikronutriman kò a bezwen, ki li manke pou moman sa a:
- Ki twò gwo - mank de sibstans tankou chromium, zenk, Manganèz.
- Pwoblèm dijestif - deficiency nan zenk, chromium.
- Dysbacteriosis - pa ase zenk.
- Alèji Manje - Defisi Zenk.
- Malfonksyònman pwostat - Defisi Zenk.
- Ogmantasyon sik nan plasma - yon mank de mayezyòm, chromium, Manganèz, zenk.
- Klou frajil - pa ase Silisyòm ak Selenyòm.
- Ralanti kwasans nan klou ak cheve - nivo redwi nan Selenyòm, zenk, mayezyòm, Silisyòm.
- Cheve tonbe soti - Silisyòm, Selenyòm, zenk yo ensufizant.
- Tach mawon sou po a - yon mank de kwiv, Manganèz, Selenyòm.
- Iritasyon ak enflamasyon sou po a - yon siyal nan yon mank de zenk, Selenyòm, Silisyòm.
- Akne se yon deficiency nan chromium, Selenyòm, zenk.
- Gratèl alèjik - pa ase Selenyòm oswa zenk.
By wout la, yon reyalite enteresan konsènan cheve. Li se nan estrikti yo ke li pi fasil detèmine deficiency nan eleman tras. Anjeneral, 20 a 30 mikwo-òganis yo reprezante nan cheve a, pandan y ap yon tès san oswa pipi pral montre nivo a pa plis pase 10 eleman nitritif nan kò a.
Ki jan yo kenbe balans
Gen plizyè règ pou restore balans eleman tras. Pa gen anyen konplike oswa nouvo nan yo, men nan ritm modèn nan lavi, nou pafwa bliye konsèy doktè sa yo.
Premye a tout, li enpòtan pou kontwole sante sistèm nève a, regilyèman vizite lè fre ak manje byen.
Apre yo tout, sous ki pi bon nan pifò eleman tras se manje natirèl òganik.
By wout la, si nou pale sou sous manje, Lè sa a, pi fò nan tout sibstans ki sou mikwo yo jwenn nan manje plant yo. Lidè nan mitan pwodwi bèt yo ta ka rele lèt, nan ki gen 22 eleman tras. Pandan se tan, konsantrasyon nan eleman nitritif nan li se tèlman ba ke li pa nesesè yo pale sou lèt kòm yon pwodwi ki kapab asire yon balans nan sibstans ki sou. Se poutèt sa, nitrisyonis ensiste sou enpòtans ki genyen nan yon rejim balanse ak varye.
Men, dapre byolojis, li ta yon erè panse ke, pou egzanp, tout tomat nan mond lan gen yon seri ki idantik nan mikroeleman. E menm si pwodwi a gen menm eleman nitritif yo, kantite lajan yo ka varye anpil. Endikatè sa yo afekte pa kalite tè, varyete plant ak frekans lapli. Pafwa menm legim nan menm varyete, kolekte nan menm kabann lan, ka siyifikativman diferan nan konpozisyon chimik yo.
Kòz defisi mikronitriman:
- pòv ekoloji, ki afekte konpozisyon mineral-sèl dlo;
- move tretman chalè nan pwodwi (kondwi prèske 100 pousan pèt nan eleman nitritif);
- maladi sistèm dijestif (entèfere ak absòpsyon apwopriye nan mikwo-òganis);
- pòv nitrisyon (mono-rejim).
| Mikroeleman | Benefis pou kò a | Konsekans defisi a | Sous nan |
|---|---|---|---|
| Materyèl | Li nesesè pou sikilasyon san ak kenbe sante nan sistèm nève a. | Anemi. | Vyann vyann bèf, fwa, kochon pwason, pòm, Buckwheat, sereyal, pèch, abriko, blueberries. |
| Pou monopolis! | Ankouraje fòmasyon nan patikil san wouj, absòpsyon nan fè, kenbe elastisite po. | Anemi, pigmantasyon sou po a, maladi mantal, diminisyon patolojik nan tanperati kò a. | Fwidmè, nwa. |
| zenk | Li enpòtan pou pwodiksyon ensilin, pran pati nan sentèz òmòn, ranfòse sistèm iminitè a. | Diminye iminite, devlopman depresyon, pèt cheve. | Buckwheat, nwa, sereyal, grenn (joumou), pwa, bannann. |
| Yòd | Sipòte fonksyone glann tiwoyid ak selil nève yo, yon sibstans antimikwòb. | Goit, devlopman reta (mantal) nan timoun yo. | Alg, nwaye. |
| Manganèz | Ankouraje echanj asid gra, kontwole kolestewòl. | Ateroskleroz, ogmante kolestewòl. | Nwa, pwa, sereyal. |
| Cobalt | Li aktive pwodiksyon an nan ensilin, ankouraje fòmasyon nan pwoteyin. | Move metabolis. | Frèz, frèz sovaj, legum, bètrav. |
| Selenyòm | Antioksidan, anpeche devlopman nan selil kansè yo, reta aje, ranfòse sistèm iminitè a. | Souf kout, aritmi, iminite febli, maladi enfeksyon souvan. | Fwidmè, dyondyon, rezen diferan. |
| fliyò | Ranfòse zo, dan, sipòte sante emaye. | Fliyòz, jansiv ak maladi dan. | Tout manje vejetaryen, dlo. |
| Chrome | Patisipe nan pwosesis la nan idrat kabòn ak pwodiksyon an nan ensilin. | Ogmantasyon sik nan san, devlopman nan dyabèt, absòpsyon move nan glikoz. | Chanpiyon, grenn antye. |
| Molibdèn | Li aktive metabolis la, ankouraje dekonpozisyon lipid. | Enfimite metabolis, fonksyone byen nan sistèm dijestif la. | Epina, diferan varyete chou, cassis, grozeye. |
| Bwòm | Li gen pwopriyete sedatif, ranfòse kò a ak maladi kadyovaskilè, gastwoentestinal, soulaje kranp. | Ralanti kwasans nan timoun yo, diminye emoglobin, lensomni, foskouch nan diferan etap gwosès la. | Nwa, legum, sereyal, alg, pwason lanmè. |
Eleman tras yo se eleman nitritif esansyèl pou moun. Pwosesis metabolik yo, devlopman ak kwasans timoun nan, fonksyone nan tout sistèm (ki gen ladan repwodiktif la), antretyen nan sante ak iminite depann sou yo. Epi kòm kò a pa kapab fè sentèz mikronutriman poukont li, li enpòtan pou pran swen yon rejim rasyonèl ak ekilibre pou ranpli pwovizyon eleman ki nesesè yo chak jou.