makronutriman

Makronutriman yo se sibstans ki itil pou kò a, to chak jou pou moun se 200 mg.

Mank macronutrients mennen nan maladi metabolik, malfonksyònman nan pifò ògàn ak sistèm yo.

Gen yon pwovèb: nou se sa nou manje. Men, nan kou, si ou mande zanmi ou yo lè yo te dènye manje, pou egzanp, souf oswa klò, sipriz nan repons pa ka evite. Pandan se tan, nan kò imen an gen prèske 60 eleman chimik, rezèv yo nan ki nou, pafwa san yo pa reyalize li, ranplir soti nan manje. Ak apeprè 96% nan chak nan nou konsiste de sèlman 4 non chimik ki reprezante yon gwoup makronutriman. Ak sa a:

• oksijèn (gen 65% nan chak kò imen);
• kabòn (18%);
• idwojèn (10%);
• nitwojèn (3%).

4 pousantaj ki rete yo se lòt sibstans ki nan tablo peryodik la. Se vre, yo pi piti anpil epi yo reprezante yon lòt gwoup eleman nitritif itil - mikroeleman.

Pou eleman chimik ki pi komen-makronutriman yo, li abitye sèvi ak tèm-non CHON, ki konpoze de lèt majiskil nan tèm yo: kabòn, idwojèn, oksijèn ak nitwojèn nan Latin (Kabòn, Idwojèn, Oksijèn, Azòt).

Makroeleman nan kò imen an, lanati te retire pouvwa byen laj. Sa depann de yo:

• fòmasyon skelèt ak selil;
• pH kò a;
• bon transpòtasyon nan enpilsyon nève;
• konpetans nan reyaksyon chimik yo.

Kòm yon rezilta nan anpil eksperyans, li te jwenn ke chak jou yon moun bezwen 12 mineral (kalsyòm, fè, fosfò, yòd, mayezyòm, zenk, selenyòm, kòb kwiv mete, Manganèz, chromium, molybdène, klò). Men, menm 12 sa yo pa yo pral kapab ranplase fonksyon yo nan eleman nitritif.

Eleman nitritif

Prèske tout eleman chimik jwe yon wòl enpòtan nan egzistans tout lavi sou Latè, men se sèlman 20 nan yo ki prensipal yo.

Eleman sa yo divize an:

• 6 nan eleman nitritif prensipal yo (reprezante nan prèske tout bèt vivan sou Latè e souvan nan gwo kantite);
• 5 minè eleman nitritif (yo jwenn nan anpil bèt vivan nan kantite relativman ti);
• eleman tras (substans esansyèl ki nesesè nan ti kantite pou kenbe reyaksyon byochimik ke lavi depann sou).

Pami eleman nitritif yo distenge:

• makronutriman;
• eleman tras.

Eleman prensipal byojenik, oswa organogens, se yon gwoup kabòn, idwojèn, oksijèn, nitwojèn, souf, ak fosfò. Eleman nitritif minè yo reprezante pa sodyòm, potasyòm, mayezyòm, kalsyòm, klò.

Oksijèn (O)

Sa a se dezyèm nan lis sibstans ki pi komen sou Latè. Li se yon eleman nan dlo, epi, kòm ou konnen, li se apeprè 60 pousan nan kò imen an. Nan fòm gaz, oksijèn vin yon pati nan atmosfè a. Nan fòm sa a, li jwe yon wòl desizif nan sipòte lavi sou Latè, ankouraje fotosentèz (nan plant) ak respirasyon (nan bèt ak moun).

Kabòn (C)

Kabòn kapab tou konsidere kòm synonym ak lavi: tisi yo nan tout bèt sou planèt la gen yon konpoze kabòn. Anplis de sa, fòmasyon nan lyezon kabòn kontribye nan devlopman nan yon sèten kantite enèji, ki jwe yon wòl enpòtan pou koule nan pwosesis chimik enpòtan nan nivo selil la. Anpil konpoze ki gen kabòn yo fasil limen, lage chalè ak limyè.

Idwojèn (H)

Sa a se eleman ki pi lejè ak pi komen nan linivè a (an patikilye, nan fòm gaz de atomik H2). Idwojèn se yon sibstans ki reyaktif ak ki ka pran dife. Avèk oksijèn li fòme melanj eksplozif. Gen 3 izotòp.

Azòt (N)

Eleman ki gen nimewo atomik 7 se gaz prensipal la nan atmosfè Latè a. Azòt se yon pati nan anpil molekil òganik, ki gen ladan asid amine, ki se yon eleman nan pwoteyin ak asid nikleyik ki fòme ADN. Prèske tout nitwojèn pwodui nan espas - sa yo rele nebulos planetè ki te kreye pa zetwal ki aje yo anrichi Linivè ak eleman makro sa a.

Lòt makronutriman

Potasyòm (K)

Potasyòm (0,25%) se yon sibstans enpòtan ki responsab pou pwosesis elektwolit nan kò a. Nan mo senp: transpòte yon chaj nan likid. Sa a ede kontwole batman kè a ak transmèt enpilsyon nan sistèm nève a. Epitou patisipe nan omeyostazi. Defisi nan eleman an mennen nan pwoblèm ak kè a, jiska sispann li yo.

Kalsyòm (Ca)

Kalsyòm (1,5%) se eleman nitritif ki pi komen nan kò imen an - prèske tout rezèv sibstans sa a konsantre nan tisi dan yo ak zo yo. Kalsyòm se responsab pou kontraksyon nan misk ak règleman pwoteyin. Men, kò a pral "manje" eleman sa a soti nan zo yo (ki se danjere pa devlopman nan maladi osteyopowoz la), si li santi li defisi nan rejim alimantè a chak jou.

Plant yo mande pou fòmasyon manbràn selilè yo. Bèt ak moun bezwen makronutriman sa a pou kenbe zo ak dan an sante. Anplis de sa, kalsyòm jwe wòl nan "moderatè" nan pwosesis nan sitoplasm nan selil yo. Nan lanati, reprezante nan konpozisyon an nan anpil wòch (lakrè, kalkè).

Kalsyòm nan imen:

• afekte eksibilite neromiskilè - patisipe nan kontraksyon nan misk (ipokalsemi mennen nan konvulsyon);
• kontwole glikogenoliz (dekonpozisyon glikojèn nan eta glikoz la) nan misk ak glikoneogenesis (fòmasyon glikoz ki soti nan fòmasyon ki pa idrat kabòn) nan ren yo ak fwa;
• diminye pèmeyabilite mi kapilè yo ak manbràn selilè a, kidonk amelyore efè anti-enflamatwa ak anti-alèji;
• ankouraje san kayo.

Iyon kalsyòm yo se mesaje intraselilè enpòtan ki afekte ensilin ak anzim dijestif nan ti trip la.

Absòpsyon Ca depann sou kontni an nan fosfò nan kò a. Echanj kalsyòm ak fosfat reglemante ormonman. Òmòn paratiwoyid (òmòn paratiwoyid) lage Ca soti nan zo nan san an, ak kalsitonin (òmòn tiwoyid) ankouraje depozisyon an nan yon eleman nan zo yo, ki diminye konsantrasyon li nan san an.

Manyezyòm (Mg)

Manyezyòm (0,05%) jwe yon wòl enpòtan nan estrikti kilè eskèlèt la ak misk yo.

Se yon pati nan plis pase 300 reyaksyon metabolik. Tipik katyon entraselilè, yon eleman enpòtan nan klowofil. Prezante nan kilè eskèlèt la (70% nan total la) ak nan misk yo. Yon pati entegral nan tisi ak likid kò.

Nan kò imen an, mayezyòm se responsab pou detant nan misk, eskresyon nan toksin, ak amelyorasyon nan sikilasyon san nan kè a. Defisi nan sibstans la entèfere ak dijesyon ak ralanti kwasans, ki mennen nan fatig rapid, takikardi, lensomni, PMS ogmante nan fanm yo. Men, yon eksè nan macro se prèske toujou devlopman nan urolithiaz.

Sodyòm (Na)

Sodyòm (0,15%) se yon eleman ki ankouraje balans elektwolit. Li ede transmèt enpilsyon nè nan kò a, epi li responsab tou pou kontwole nivo likid nan kò a, anpeche dezidratasyon.

Souf (S)

Souf (0,25%) yo jwenn nan 2 asid amine ki fòme pwoteyin.

Fosfò (P)

Fosfò (1%) konsantre nan zo yo, de preferans. Men, anplis, gen yon molekil ATP ki bay selil yo enèji. Prezante nan asid nikleyik, manbràn selilè, zo. Menm jan ak kalsyòm, li nesesè pou devlopman apwopriye ak operasyon nan sistèm mis yo. Nan kò imen an fè yon fonksyon estriktirèl.

Klò (Cl)

Klò (0,15%) anjeneral yo jwenn nan kò a nan fòm lan nan yon ion negatif (klori). Fonksyon li yo enkli kenbe balans dlo nan kò a. Nan tanperati chanm, klò se yon gaz vèt pwazon. Bonjan ajan oksidan, fasil antre nan reyaksyon chimik, fòme klori.

Wòl nan makronutriman pou moun

Tout sa k ap viv sou Latè, soti nan pi gwo mamifè a rive nan pi piti ensèk la, okipe diferan nich nan ekosistèm planèt la. Men, sepandan, prèske tout òganis yo pwodui chimikman soti nan menm "engredyan" yo: kabòn, idwojèn, nitwojèn, oksijèn, fosfò, souf ak lòt eleman nan tablo peryodik la. Ak reyalite sa a eksplike poukisa li tèlman enpòtan yo pran swen nan renouvèlman ase nan macrocells ki nesesè yo, paske san yo pa gen okenn lavi.