Manje ki rich ak kwiv

Copper se yon eleman chimik nan tablo peryodik ki anba nimewo 29. Non Latin Cuprum soti nan non zile lil Chip, li te ye pou depo eleman tras itil sa a.

Tout moun ki soti nan ban lekòl la konnen non mikroeleman sa a. Anpil pral sonje leson chimi ak fòmil ak Cu, pwodwi ki fèt ak metal mou sa a. Men, ki sa li sèvi ak kò imen an? Ki jan kwiv afekte sante nou?

Li sanble ke kwiv se youn nan eleman tras ki pi nesesè pou yon moun. Yon fwa nan kò a, li estoke nan fwa a, ren, misk, zo, san, ak sèvo. Defisi Cuprum mennen nan twoub nan fonksyone anpil sistèm nan kò a.

Dapre done mwayèn, kò a nan yon adilt gen soti nan 75 a 150 mg nan kwiv (twazyèm pi gwo apre fè ak zenk). Pifò nan sibstans la konsantre nan tisi nan misk - apeprè 45 pousan, yon lòt 20% nan eleman tras la estoke nan zo yo ak fwa. Men, se fwa a ki konsidere kòm "depo" kòb kwiv mete nan kò a, ak nan ka ta gen yon surdozaj, li se li ki soufri an plas an premye. Ak nan chemen an, fwa a nan fetis la nan fanm ansent gen dis fwa plis Cu pase fwa a nan yon adilt.

Bezwen chak jou

Nitrisyonis yo te detèmine konsomasyon an mwayèn nan kwiv pou granmoun. Nan kondisyon nòmal, li varye ant 1,5 ak 3 mg pou chak jou. Men, nòmal timoun yo pa ta dwe depase 2 mg chak jou. An menm tan an, ti bebe jiska yon ane ka resevwa jiska 1 mg nan yon eleman tras, timoun ki poko gen 3 zan - pa plis pase yon miligram ak yon mwatye. Defisi Copper se trè endezirab pou fanm ansent, ki gen chak jou konsomasyon se 1,5-2 mg nan sibstans la, depi cuprum ki responsab pou fòmasyon an apwopriye nan kè a ak sistèm nève ti bebe ki poko fèt la.

Gen kèk chèchè konvenki ke fanm nwa-chveu bezwen yon pi gwo pòsyon nan kòb kwiv mete pase blond. Sa a se eksplike pa lefèt ke nan mawon-cheve Cu se plis entansif depanse sou koloran cheve. Pou menm rezon an, cheve gri bonè pi komen nan moun ki gen cheve nwa. Manje kòb kwiv mete ki wo ka ede anpeche depigmantasyon.

Ogmante to a chak jou nan kòb kwiv mete vo moun ki gen:

• alèji;
• maladi osteyopowoz la;
• atrit rimatoyid;
• anemi;
• maladi kè;
• maladi parodontal.

Benefis pou kò a

Tankou fè, kwiv enpòtan pou kenbe konpozisyon san nòmal. An patikilye, eleman tras sa a ki enplike nan pwodiksyon globil wouj, li enpòtan pou sentèz emoglobin ak myoglobin (pwoteyin oksijèn obligatwa yo te jwenn nan kè a ak lòt misk). Anplis, li enpòtan yo di ke menm si gen ase magazen fè nan kò a, kreyasyon an emoglobin san kòb kwiv mete enposib. Nan ka sa a, li fè sans pou pale sou endispansablite konplè a nan Cu pou fòmasyon nan emoglobin, paske pa gen okenn lòt eleman chimik ki ka fè fonksyon yo asiyen nan cuprum. Epitou, kòb kwiv mete se yon eleman enpòtan nan anzim, sou ki entèraksyon ki kòrèk la nan eritrosit ak lekosit depann.

Endispansablite a nan Cu pou veso sangen konsiste nan kapasite nan yon mikroeleman ranfòse mi yo nan kapilè, ba yo elastisite ak estrikti ki kòrèk la.

Fòs nan sa yo rele kad vaskilè - kouch enteryè a nan elastin - depann sou kontni an kwiv nan kò a.

San yo pa kwiv, fonksyone nòmal nan sistèm nève a ak ògàn respiratwa se tou difisil. An patikilye, cuprum se yon eleman enpòtan nan djenn myelin ki pwoteje fib nè yo kont domaj. Benefis pou sistèm andokrin lan se yon efè benefik sou òmòn yo nan glann pitwitè. Pou dijesyon, kwiv se endispansab kòm yon sibstans ki afekte pwodiksyon an nan ji gastric. Anplis de sa, Cu pwoteje ògàn yo nan aparèy dijestif la kont enflamasyon ak domaj nan manbràn mikez yo.

Ansanm ak asid ascorbic, Cu se kapab ranfòse sistèm iminitè a, pwoteje kò a kont efè danjere nan viris ak bakteri. Anzim ki konbat radikal gratis gen patikil kwiv tou.

Pou ou kab vin yon eleman nan melanin, li afekte pwosesis yo nan pigmantasyon po. Tirozin asid amine (responsab pou koulè cheve ak po) tou enposib san Cu.

Fòs ak sante tisi zo yo depann de kantite mikronutriman sa a nan kò a. Copper, kontribye nan pwodiksyon an nan kolagen an, afekte fòmasyon nan pwoteyin ki nesesè pou skelèt la. Men, si yon moun fè eksperyans ka zo kase souvan, li fè sans pou reflechi sou yon posib deficiency Cu nan kò a. Anplis, cuprum anpeche lesivaj lòt mineral ak eleman tras nan kò a, ki sèvi kòm yon pwofilaktik nan maladi osteyopowoz la ak anpeche devlopman nan maladi zo yo.

Nan nivo selilè, li sipòte fonksyon yo nan ATP, fè yon fonksyon transpò, fasilite rezèv la nan sibstans ki nesesè nan chak selil nan kò a. Cu pran pati nan sentèz asid amine ak pwoteyin. Li se yon eleman enpòtan pou fòmasyon kolagen an ak elastin (konpozan enpòtan nan tisi konjonktif). Li konnen ke cuprum ki responsab pou pwosesis repwodiksyon ak kwasans nan kò a.

Dapre etid resan yo, Cu se yon eleman esansyèl pou pwodiksyon andorfin - òmòn ki amelyore atitid ak kalme doulè.

Ak yon lòt bon nouvèl sou kwiv. Yon kantite ase nan mikwosubstans pral pwoteje kont aje bonè. Copper se yon pati nan superoksid dismutase, yon anzim antioksidan ki pwoteje selil yo kont destriksyon. Sa a eksplike poukisa cuprum enkli nan pifò pwodui kosmetik anti-aje.

Lòt karakteristik kwiv itil:

• ranfòse sistèm iminitè a;
• ranfòse fib yo nan sistèm nève a;
• pwoteje kont devlopman kansè;
• retire sibstans toksik;
• ankouraje bon dijesyon;
• patisipe nan rejenerasyon tisi;
• aktive pwodiksyon ensilin;
• amelyore efè antibyotik;
• gen pwopriyete bakterisid;
• diminye enflamasyon.

Mank kòb kwiv mete

Defisi nan kwiv, tankou nenpòt lòt eleman tras, lakòz devlopman nan divès kalite twoub nan fonksyone sistèm imen ak ògàn yo.

Men, li enpòtan sonje isit la ke mank de Cu se prèske enposib ak yon rejim ekilibre. Kòz ki pi komen nan defisi Cu se abi alkòl.

Konsomasyon ensifizan nan cuprum se plen ak emoraji entèn, ogmante nivo kolestewòl, chanjman patolojik nan tisi konjonktif ak zo. Kò timoun nan pi souvan reyaji nan defisi Cu ak reta kwasans.

Lòt sentòm defisi Cu:

• atrofi nan misk kè a;
• dèrmatoz;
• diminye emoglobin, anemi;
• toudenkou pèdi pwa ak apeti;
• pèt cheve ak depigmantasyon;
• dyare;
• fatig kwonik;
• souvan maladi viral ak enfeksyon;
• atitid deprime;
• gratèl.

Depase kòb kwiv mete

Yon surdozaj nan kòb kwiv mete posib sèlman ak abi nan sipleman dyetetik sentetik. Sous natirèl nan eleman tras bay yon konsantrasyon adekwat nan sibstans ki nesesè yo kenbe fonksyon yo nan kò a.

Kò a ka siyal sou depase kwiv yon fason diferan. Anjeneral yon surdozaj nan Cu akonpaye pa:

• pèt cheve;
• aparans nan ondilasyon bonè;
• twoub dòmi;
• malfonksyònman nan sik règ nan fanm;
• lafyèv ak swe twòp;
• kranp.

Anplis de sa, efè toksik kwiv sou kò a ka lakòz ensifizans ren oswa gastroanterit. Gen yon risk pou kriz epileptik ak maladi mantal. Konsekans ki pi grav nan anpwazònman kwiv se maladi Wilson a (maladi kòb kwiv mete).

Nan nivo "byochimik" yon surdozaj nan kòb kwiv mete deplase zenk, Manganèz ak molybdène nan kò a.

Copper nan manje

Pou jwenn cuprum nan manje, ou pa bezwen fè yon rejim espesyal - eleman tras sa a yo jwenn nan anpil manje chak jou.

Ranpli nòmal chak jou nan yon sibstans itil se fasil: jis asire w ke gen yon varyete de nwa, legum ak sereyal sou tab la. Epitou, gen rezèv enpresyonan nan eleman nitritif la nan fwa a (lidè nan mitan pwodwi), jònze ze kri, anpil legim, fwi ak bè. Epitou, pa neglije pwodwi letye, vyann fre, pwason ak fwidmè. Witr (pou 100 g), pou egzanp, gen ant 1 a 8 mg kwiv, ki konplètman satisfè bezwen chak jou nenpòt moun. Pandan se tan, li enpòtan sonje ke konsantrasyon an kwiv nan fwidmè dirèkteman depann de fraîcheur yo.

Vejetaryen yo ta dwe peye atansyon sou aspèj, plant soya, grenn ble pouse, pòmdetè, ak soti nan pwodwi boulanjri, bay preferans patisri farin RYE. Sous ekselan nan kòb kwiv mete yo se bet, epina, chou, berejenn, pwa vèt, bètrav, oliv, ak lantiy. Yon gwo kiyè grenn wowoli pral bay kò a prèske 1 mg kwiv. Epitou, joumou ak grenn tounsòl ap benefisye. Genyen tou rezèv Cu nan kèk plant (dill, Basil, pèsi, marjolèn, origan, pye bwa te, lobelia).

Li se tou enteresan ke dlo òdinè tou gen rezèv enpresyonan nan kòb kwiv mete: an mwayèn, yon lit likid pi se kapab boure kò a ak prèske 1 mg Cu. Gen yon bon nouvèl pou dan an dous: chokola nwa se yon bon sous kwiv. Epi w ap chwazi fwi ak bè pou desè, li pi bon bay preferans franbwazye ak anana, ki gen tou "depo" kòb kwiv mete.

Kòm ou ka wè, pa patikilyèman "deranje" sou kesyon an "Ki sa ki pi kwiv la?". Yo nan lòd yo jwenn nòmal ki nesesè chak jou nan mikroeleman itil sa a, li ase yo swiv règ la sèlman nan nitrisyonis: manje rasyonèl ak ekilibre, ak kò a li menm pral "rale soti" egzakteman sa li manke nan pwodwi yo.