Nan Festival Vejetaryen ki te fèk fini nan San Francisco, espesyalis nan manje plant Dr. Milton Mills te bay yon konferans pou tout moun anba tit etranj "Gwo trip la." Okòmansman, yon sijè ki pa enteresan te tounen yon dekouvèt pou majorite vejetaryen ak manje vyann prezan.
Milton Mills te kòmanse fè moun sonje diferans ki genyen ant manje plant ak bèt. Manje bèt konsiste sitou nan pwoteyin ak grès, ki fasil absòbe kò a. manje bèt PA GENYEN FIBRE. "Ki sa ki tèlman terib isit la," anpil moun pral panse.
Manje plant yo konpoze de idrat kabòn, pwoteyin ak fib. Anplis de sa, Milton Mills te toujou pwouve kijan dènye eleman an enpòtan pou kò imen an.
Konbyen tan manje rete nan kò imen an? Soti nan 18 a 24 èdtan. Ann trase chemen li yo: 2-4 èdtan nan vant la (kote manje a imid), Lè sa a, 2 èdtan nan ti trip la (kote eleman nitritif yo ekstrè pare pou absòpsyon), ak Lè sa a, rès tan an - 12 èdtan - manje a. rete nan gwo trip la.
Kisa k ap pase la?
Fib se yon tèren elvaj pou kwasans yon bakteri enpòtan - bakteri senbyotik, ki soti nan prezans bakteri sa a nan kolon an, li sanble, SANTE KÒ NOU DEPAND.
Men pwosesis bakteri sa a responsab nan kolon an:
- pwodiksyon de vitamin
– pwodiksyon de asid gra bioaktif ak lyen kout chèn
- pwodiksyon enèji
- eksitasyon defans iminitè a
- prevansyon fòmasyon nan toksin
Bioaktif kout lyen asid gra yo patisipe tou de nan pwosesis la nan pwodiksyon enèji ak nan lòt pwosesis ki favorab afekte sikoloji nou an. Nan vire, si yon moun ap viv sou rejim alimantè Ameriken estanda (abreje kòm SAD, menm mo a vle di "tris"), Lè sa a, yon rejim alimantè ki ba nan fib ka gen yon efè negatif sou atitid nou yo ak lakòz maladi mantal. Sa a se yon konsekans pwosesis fèmantasyon metabolik toksik bakteri ki pa zanmitay ak rezidi pwoteyin bèt nan kolon an.
Pwosesis fèmantasyon bakteri zanmitay nan kolon an ede pwodiksyon PROPIONATE, ki pèmèt ou kontwole sik nan san. Yon lòt aksyon enpòtan ki te pwodwi pa fèmantasyon nan bakteri zanmitay nan kolon an se rediksyon nan nivo kolestewòl move. Mank fib nan manje bèt yo te deja note pa medikaman modèn kòm yon fenomèn negatif ak danjere pou sante. Se konsa, endistri meatpacking la te reponn a mank sa a nan pwodwi divès kalite preparasyon ak pwodwi nitrisyonèl, sipleman ki gen anpil fib ki fèt pou konpanse pou yon rejim dezekilib ki baze sou pwodwi bèt. Lajan sa yo lajman pibliye nan magazin ak nan televizyon.
Dr Mills te atire atansyon sou lefèt ke pwodwi sa yo se pa sèlman pa ranplasan plen véritable pou fib natirèlman prezan nan manje plant yo. Yo ka lakòz tou yon surcharge nan fib nan kò a, ki se prèske enposib nan ka a nan konsomasyon dirèk nan yon rejim plen plant ki baze sou. Menm bagay la tou aplike nan divès kalite ajan byolojik aktif tankou "Aktif"tou lajman pibliye. Dwòg nan kalite sa a swadizan kreye yon anviwònman favorab nan trip nou yo (pov bakteri favorab akòz mank nan fib nan manje) epi ede dijesyon an sante. Doktè Mills di li ridikil. Kò nou pral kreye yon anviwònman pou kwasans natirèl ak sante bakteri li bezwen yo si nou ba li manje plant ki an sante.
Yon lòt aspè nan konpansasyon pou mank de fib nan meni imen an estanda bèt ki rich, Dr Mills te rele pratik popilè nan itilize dwòg la. "Kolonik" pou netwayaj kolon. Netwayaj sa a swadizan ede debarase m de ane akimile toksin. Milton Mills te mete aksan sou ke fib ki prezan nan manje plant bay yon netwayaj natirèl kolon atravè prezans bakteri benefisye. Lòt etap netwayaj yo pa obligatwa.
An menm tan an, doktè a te ajoute, pa debarase m de toksin negatif nan gwo trip pa "Kolonik la", yon moun tou vyole oswa pèdi yon kouch bakteri favorab ki an sante, ki trè danjere pou kò a. Si yon moun toujou manje sitou manje bèt, Lè sa a, pou yon netwayaj nòmal nan kolon an, Activia ak Colonic pa pral ase pou li. Byento li pral bezwen èd pi grav.
Dr Mills te bay yon dyagram - sa ki menase manje, pòv nan fib. Akizisyon:
- diverticulosis
– emoroid
- apendisit
- konstipasyon
Li ogmante tou risk pou maladi:
- kansè nan kolon
- dyabèt
– kansè pwostat ak kansè nan tete
- maladi kadyovaskilè
- maladi sikolojik
– Enflamasyon nan kolon an.
Gen plizyè kalite fib. Fondamantalman, li divize an de kalite: idrosolubl ak ensolubl. Soluble - divès kalite sibstans pèktin. Insoluble prezan nan legim, fwi, osi byen ke nan grenn antye ki pa rafine ak ki pa blanchi (diri, ble). Kò a bezwen tou de kalite fib egalman.
Kidonk, yon rejim varye ki baze sou plant se yon kondisyon esansyèl pou kenbe sante moun. Fèmantasyon fib nan kolon an se yon aspè enpòtan ak endispansab nan fizyoloji nou an.