Lwa sou nitrisyon an sante

Kounye a, yon pati enpòtan nan popilasyon an, malerezman, li pa prepare yo aksepte prensip ki baze sou prensip nan yon vi ki an sante ak nitrisyon. Premyèman, konsidere de lwa ki kouche nan Fondasyon an nan yon rejim alimantè ki an sante. Si w swiv lwa sa yo pini e inevitableman mennen nan pèt la nan sante, devlopman nan divès maladi. Ki lwa sa yo? Ki esans yo genyen?

Premye lwa a: sipoze konfòmite avèk valè enèji (kontni kalorik) nan rejim alimantè a chak jou konsomasyon enèji chak jou nan yon moun.

Nenpòt devyasyon grav nan kondisyon ki nan zak la nesesèman mennen nan devlopman nan maladi a: ensifizan resi ak manje nan enèji se rediksyon an rapid nan kò a, malfonksyònman nan tout sistèm ak ògàn epi finalman nan lanmò.

Konsomasyon twòp nan enèji inevitableman epi byen vit mennen nan aparans nan ki twò gwo ak obezite ak yon pakèt tout maladi grav tankou kadyovaskilè, dyabèt ak ankò nan lanmò bonè. Lwa a piman bouk, men li la lwa !!! Se poutèt sa, tout moun oblije fè li. Sa a se pa trè difisil: jwenn balans ki pral montre w pwa ou; itilize nan miwa pral pèmèt ou swiv fòm yo nan figi ou, epi, finalman, gwosè a rad pral demontre tou ou bezwen nan diminye oswa ogmante kalori rejim alimantè chak jou.

Li pi difisil pou konfòme li avèk egzijans dezyèm lwa nitrisyon syans lan. Li se pi plis konesans-entansif ak enplike nan bezwen asire konfòmite nan konpozisyon chimik nan rejim alimantè a chak jou nan yon nonm nan bezwen fizyolojik l 'nan manje ak minè sibstans ki sou biyolojik aktif.

Avèk manje, nan adisyon a enèji, kò imen an bezwen jwenn plizyè douzèn, epi pètèt dè santèn de manje ak minè konpoze byolojik aktif. Pifò nan yo nan rejim alimantè a chak jou yo ta dwe nan yon rapò sèten youn ak lòt. Soti nan sa yo konpoze kò a bati selil li yo, ògàn ak tisi. Ak minè sibstans ki sou biyolojik aktif ki asire règleman an nan pwosesis metabolik yo. Akòz pwopriyete sa yo, konpozisyon manje a akòz kòrèkteman konpoze chak jou rejim alimantè, asire segondè pèfòmans fizik ak mantal, amelyore iminite ak adaptasyon posiblite moun nan faktè anviwònman negatif fizik, chimik oswa nati byolojik.

Malgre lefèt ke syans nan manje (syans nitrisyon) trè vit chanje ak aktivman devlope nan tout Etazini ekonomikman gremesi, li, kanmenm, pa pèmèt nou syantis yo reponn tout kesyon yo sou relasyon ki genyen ant nitrisyon ak sante.

Pou egzanp, sèlman pandan de deseni ki sot pase yo devwale yon wòl espesyal nan minè konpoze biyolojik aktif nan manje nan kenbe sante. Jwenn nan direksyon sa a done pèmèt syantis yo apwòch rasyon yo, konsomasyon nan chak jou nan yon gwo kantite konpoze sa yo.

Nou ta renmen raple lektè mwen renmen anpil yo ke kò imen an, ak eksepsyon ki ra, prèske pa estoke manje sa yo ak konpoze biyolojik aktif. Tout bagay k ap antre nan kò a nan sibstans la te imedyatman itilize jan yo dirije. Nou tout konnen ke tisi ak ògàn nan tout lavi pa pou yon moman sispann aktivite li yo.

Tisi yo toujou mete ajou. Se poutèt sa, eleman esansyèl nou bezwen nan seri a plen ak nimewo yo egzije a toujou enjere ak manje. Nati te pran swen nou, kreye yon seri trè laj nan plant ak manje bèt.

Nitrisyon yo ta dwe divès ke posib. Plis divès, pa monotone mete nan manje nan rejim alimantè nou an, pi gwo a seri a nan sibstans ki nesesè pou fonksyone nòmal pral jwenn kò nou an, pwoteksyon yo plis asire sante a.

Nan tan lontan li te konplètman posib akonpli lè konsomasyon enèji te 3500 kcal / jou ak pi wo a. Pwoblèm lan te rezoud nan depans lan nan gwo kantite manje konsome. Sepandan, nan ane apre gè yo, revolisyon teknolojik la anvayi lavi moun.

Kòm yon rezilta, imen te prèske antyèman libere de travay fizik. Chanjman sa yo te mennen nan diminye nan yon bezwen chak jou imen pou enèji ak 2400 kcal / jou kantite lajan se byen ase. Natirèlman diminye ak konsomasyon nan manje. Men, si ti kantite lajan sa a ase satisfè bezwen chak jou imen an pou enèji ak eleman nitritif esansyèl, vitamin yo, mikwo eleman, sibstans ki sou biyolojik aktif yo karakterize pa (20-50%) defisi.

Se konsa, moun gen fè fas a yon dilèm: yo manje mwens yo nan lòd yo gen yon figi Mens, men yo pral fòme mank de manje ak minè konpoze byolojik aktif. Rezilta a se yon pèt nan sante ak maladi. Oswa yo manje plis, men li ap mennen nan ogmante nan pwa, obezite, kadyovaskilè ak lòt maladi.

Kisa mwen ta dwe fè? Ki jan yo ale nan fòmil chimik enkonpreyansib nou renmen anpil epi ki klè tout manje ak asyèt. Epi, nan kou, nan tankou nan yo ki ta dwe modèn, reponn tradisyon nou an, kwayans ak kwayans ak nan menm tan an, fòmilasyon yo ak teknoloji preparasyon se konplètman ki konsistan avèk egzijans modèn syantifik.

Pwen sa a trè enpòtan. Nou pa ta dwe mare nan pwodwi espesifik, ak tout bagay ke nou wè sou etajè yo. Kidonk, nan prezans konesans li posib fè rejim syantifikman son.

Nenpòt rekòmandasyon yo ta dwe itilize kòm yon apwòch nan rejim alimantè pwòp yo.

Gade an detay ki jan yo konpoze yon rejim alimantè ki kòrèk nan videyo ki anba a: