Pi bon krèm tounen an 2022
Krèm tounen se yon pwodwi ki an sante ak yon gou modere ak teksti delika. Pou jwenn bon jan kalite pwodwi, manifakti a ta dwe chwazi matyè premyè natirèl epi swiv teknoloji fabrikasyon an. Healthy Food Near Me konsilte ak yon ekspè epi prepare yon evalyasyon pi bon pwodiktè krèm tounen nan 2022.

Pwodui tradisyonèl la nan cuisine slav yo te li te ye depi tan an nan Kievan Ris. Lè sa a, pou jwenn krèm tounen, yo te defann lèt tounen, apre sa yo te retire kouch siperyè fèrmante nan krèm (oswa "bale") nan li - pakonsekan non an nan pwodwi a byen li te ye. Jouk nan fen XNUMXyèm syèk la, yo te konnen krèm tounen sèlman nan pèp k ap viv nan Ewòp lès. Epi sèlman premye vag emigran yo te entwodui peyi oksidantal yo nan pwodwi a ke etranje tèlman vit tonbe nan renmen ak.

Jodi a nou itilize krèm tounen nan kwit manje, kosmetoloji e menm kòm yon remèd popilè. Pwodwi a gen anpil vitamin, eleman mikwo ak macro, kalsyòm, mayezyòm, fosfò, beta-karotèn ak asid folik. Anplis de sa, krèm tounen se moun rich nan zenk, yòd, Selenyòm ak lesitin, ki anpeche depozisyon an nan kolestewòl danjere sou mi yo nan veso sangen yo. Pwodwi a nòmalize metabolis, amelyore dijesyon ak retabli balans dlo nan kò a. Ansanm ak yon ekspè, nou konnen ki krèm tounen yo ta dwe pi pito nan 2022 yo nan lòd yo jwenn benefis maksimòm nan kò a.

Top 10 mak nan krèm tounen dapre KP

1. Brest-Litovsk (20%)

Se krèm tounen "Brest-Litovsk" te fè nan Repiblik Byelorisi. Pwodwi a pa gen konsèvatif ak grès legim. Etid laboratwa yo te konfime absans antibyotik ak enpurte danjere nan konpozisyon an. Se krèm tounen rekonèt kòm kalite siperyè ak absoliman an sekirite. Lavi etajè - 1 mwa.

Roskachestvo evalye pwodwi a pou yon senk solid. Achtè yo bay tou yon evalyasyon segondè epi sonje yon gou modere ak yon ti kras asid, yon teksti gluan ak inifòm. Krèm tounen "Brest-Litovsk" ki disponib nan pifò magazen chèn ak mache, ou ka souvan achte li nan yon bon rabè.

Avantaj ak dezavantaj

Konpozisyon natirèl, pa gen préservatifs ak grès legim, te fè soti nan bon jan kalite materyèl bwit, bèl pri
Pwolonje lavi etajè
montre plis

2. Rostagroexport (20%)

Rostagroexport tounen krèm se te fè soti nan bon jan kalite lèt pasterize nan rejyon an Moskou. Endikatè mikrobyolojik yo nan seri nòmal la, antibyotik, pestisid ak metal lou yo absan nan konpozisyon an. Krèm tounen gen yon konsistans omojèn epè, yon koulè blan inifòm, yon sifas briyan ak yon sant pi bon kalite lèt tounen san enpurte etranje. Dat ekspirasyon - 3 semèn.

Rostagroexport se fabrike an akò ak GOST (1) epi li se gayan an nan Acha Kontwòl nan 2018. Yo te bay pwodwi a Mak Kalite. Achtè yo evalye pwodwi a an mwayèn nan 4,9 pwen sou 5 posib epi sonje yon gou krèm delika, epesè ak asid bèl.

Avantaj ak dezavantaj

Konpozisyon natirèl, pa gen préservatifs ak grès legim, fabrike an akò ak GOST, trè apresye pa kliyan.
Gen yon sispèk nan adisyon a nan fosfat
montre plis

3. B.Yu.Aleksandrov (20%)

Krèm tounen "B.Yu. Alexandrov" gen ekselan pwopriyete organolèptik, konsistans la se epè ak inifòm, san boul. Pwodwi a fèt ak bon jan kalite lèt, san pestisid, antibyotik ak grès ki pa letye. Valè nitrisyonèl ak pwa pwodwi a koresponn ak etikèt ki sou pake a. Se krèm tounen fèt an akò ak GOST (1), ak Roskontrol bay nòt ki pi wo a pou tout endikatè yo. Lavi etajè pwodwi a se 3 semèn. 

Dezavantaj yo enkli pri a wo. Anplis de sa, mak sa a pa tèlman fasil jwenn sou etajè magazen yo.

Avantaj ak dezavantaj

Konpozisyon natirèl, pa gen enpurte danjere ak grès ki pa letye, ki fèt an akò ak GOST
Pri segondè, difisil jwenn nan magazen yo
montre plis

4. VkusVill (20%)

Anvan evalye krèm tounen anba trademark la VkusVill, li ta dwe mansyone ke pwodwi pou yo yo pwodwi pa founisè diferan. Nan sans sa a, gou a soti nan achte a achte ka trè diferan. Achtè espesyalman mete aksan sou krèm tounen soti nan manifaktirè sa yo: NIKON LLC, Lebedyanmoloko LLC, Bryansk Dairy Plant OJSC.

Dapre rechèch Roskontrol, krèm tounen VkusVill satisfè kondisyon ki nesesè pou paramèt mikrobyolojik ak fizik-chimik, pa gen lanmidon ak grès ki pa letye. Anplis de sa, mak nan tèt li reklamasyon ke tout pwodwi sibi sètifikasyon obligatwa nan laboratwa pwòp yo, kote endikatè organolèptik, mikrobyolojik ak fizik ak teknik yo tcheke tou. Ak anvan ou konkli yon kontra ak yon founisè, magazen an mande tout dokiman ki nesesè yo konfime bon jan kalite a nan pwodwi yo. Mèsi a kontwòl sa yo ak anpil atansyon, gen tout rezon ki fè nou kwè ke machandiz reyèlman-wo kalite yo pral sou etajè yo. 

Krèm tounen "VkusVill" - youn nan sèlman nan evalyasyon an antye - se estoke pou pa plis pase 7 jou. Li pa gen anyen initil nan konpozisyon li yo, apwopriye pou tou de boulanjri ak kwit manje dezyèm kou. Achtè yo evalye pwodwi a trè. 

Nan minuses yo - etikèt la nan valè nitrisyonèl pa t 'antyèman serye.

Avantaj ak dezavantaj

Konpozisyon natirèl, ki fèt dapre GOST, gen bon pwopriyete organolèptik
Manifaktirè diferan, ou ka achte sèlman nan yon sèl chèn nan magazen, etikèt se pa toujou serye
montre plis

5. Bezhin Meadow (20%)

Se krèm tounen "Bezhin Lug" te fè nan Tula an akò ak tout kondisyon sekirite. Li pa gen okenn metal lou, ledven, mwazi oswa préservatifs. Se pwodwi a te fè soti nan bon jan kalite matyè premyè an akò ak GOST (1) san adisyon nan antibyotik ak grès legim. Valè nitrisyonèl la koresponn ak etikèt la.

Bezhin Lug te bay Mak Kalite a. Achtè bay yon evalyasyon segondè epi sitou mete aksan sou konsistans "krèm tounen" - absans la nan likid depase ak boul, ki, nan vire, endike absans lanmidon.

Roskontrol, sepandan, revele ke fraksyon nan mas nan pwoteyin souzèstime, ak pwopriyete organolèptik yo pa byen koresponn ak nòmal la - se yon sant fèb "yeasty" kaptire.

Avantaj ak dezavantaj

Konpozisyon natirèl, pa gen okenn préservatifs, te fè dapre GOST, pri ki ba
Se fraksyon nan mas nan pwoteyin souzèstime, devyasyon nan endikatè organolèptik
montre plis

6. Gwo tas (20%)

Pa gen metal lou, radyonuklid ak mwazi yo te jwenn nan krèm nan Big Mug tounen. Se pwodwi a te fè soti nan bon jan kalite matyè premyè, ki pa gen antibyotik ak GMO. Etid laboratwa yo te pwouve sekirite nan krèm tounen ak konfòmite ak tou de kondisyon obligatwa nan lwa a ak estanda a avanse nan Roskachestvo.

Achtè bay yon evalyasyon segondè, sonje gou a bèl ak teksti, mete aksan sou pri a ki ba. Te krèm tounen akòde Mak la Kalite. 

Avantaj ak dezavantaj

Konpozisyon natirèl, pa gen okenn antibyotik ak GMO, pri ki ba
Gen boul
montre plis

7. Prostokvashino (20%)

Prostokvashino tounen krèm se youn nan atik ki pi souvan achte nan segman sa a. Li an sekirite, fèt san aditif nesesè epi li pa gen enpurte danjere nan kò a. Pwopriyete mikrobyolojik ak organolèptik yo nan seri nòmal la. Konpozisyon an pa gen préservatifs, lanmidon ak grès legim. Koulè a ​​nan krèm tounen se blan ak inifòm, sifas la se briyan, gou a ak sant yo se lèt tounen. Lavi etajè a nan krèm tounen se 1 mwa. Ou ka achte yon pwodwi nan prèske nenpòt magazen ak sou mache; gen souvan pwomosyon pou li.

Achtè yo note yon estrikti dans ak omojèn, gou delika. Roskachestvo pousantaj krèm tounen nan yon senk solid. Roskontrol tou bay yon evalyasyon segondè, men montre enfòmasyon nitrisyonèl enfidèl ak nòt prezans nan posib nan fosfat.

Avantaj ak dezavantaj

Konpozisyon natirèl, gen bon pwopriyete organolèptik, ki disponib nan pifò magazen, bèl pri
Pwolonje lavi etajè, prezans posib nan fosfat, enfòmasyon kòrèk sou pake a
montre plis

8. Ruza tounen krèm (20%)

Krèm tounen soti nan kenbe Ruzskoye Moloko a se absoliman an sekirite epi li pa gen antibyotik, lanmidon oswa préservatifs. Fraksyon an mas nan asid gra se nòmal, pa gen okenn enpurte danjere ak metal lou yo te jwenn. Mak yo sou anbalaj yo kòrèk. Dat ekspirasyon - 14 jou.

Te krèm tounen akòde Mak Kalite a. Roskontrol te note pwodwi a pou karakteristik organolèptik bon ak yon kontni segondè nan òganis asid laktik, sepandan, tès laboratwa revele adisyon a posib nan yon ti kantite grès ki pa letye ak fosfat.

Avantaj ak dezavantaj

Konpozisyon natirèl, lavi etajè kout, etikèt serye
Ka gen ladan fosfat ak grès ki pa letye, gwo pri
montre plis

9. Korovka soti nan Korenovka (20%)

Se krèm tounen "Korovka soti nan Korenovka" te fè nan Teritwa Krasnodar an konfòmite ak GOST soti nan materyèl natirèl-wo kalite anvan tout koreksyon. Etid laboratwa yo te pwouve sekirite nan pwodwi a ak absans nan enpurte danjere nan li. Mak sou anbalaj la matche ak endikatè aktyèl yo. Lavi etajè a se mwens pase 3 semèn, ki endike absans la nan préservatifs ak antibyotik nan konpozisyon an. Konsistans nan krèm tounen se sansib ak modera epè, koulè a ​​se blan, sifas la se briyan. Gou a se bèl, men kèk ka jwenn li yon ti jan tounen. Se sant la satire, ki ka tou de tanpri ak repouse achtè a.

Roskachestvo bay pwodwi a ak Mak Kalite. An mwayèn, achtè yo evalye krèm tounen nan 4,9 pwen sou 5, pa sèlman pou pwopriyete organolèptik, men tou, pou yon pri bèl. Sepandan, jwenn machandiz nan magazen se pa tèlman fasil - li se pi bon yo sèvi ak livrezon soti nan mache.

Avantaj ak dezavantaj

Konpozisyon natirèl, lavi etajè kout, pa gen enpurte ak préservatifs
Difisil jwenn nan magazen, sant fò
montre plis

10. Frè Cheburashkin (20%)

Cheburashkin Brothers krèm tounen pa t 'gen okenn préservatifs, metal lou oswa enpurte danjere. Mak sou anbalaj la koresponn ak endikatè aktyèl yo, tout pwopriyete organolèptik yo nan seri nòmal la. Se krèm tounen fèt an akò ak GOST, pa gen grès ki pa letye. Konsistans nan pwodwi a se epè, koulè a ​​se blan, sifas la se briyan san yo pa depase likid sou tèt, gou a se krèm. Dat ekspirasyon - 3 semèn.

Roskachestvo bay pi gwo nòt pou tout endikatè yo. Kliyan yo evalye pwodwi a trè, men pote plent sou overpricing la.

Avantaj ak dezavantaj

Konpozisyon natirèl, bèl gou ak koulè, yon gwo kantite òganis asid laktik, konsepsyon
Ka sanble twò epè, gwo pri
montre plis

Ki jan yo chwazi bon krèm nan tounen

Ki jan yo chwazi bon krèm tounen di Catherine Kurbatova, chèf CA Rostest Ural.

– Pou w konprann si yon bon jan kalite pwodwi se vrèman devan ou, ou bezwen evalye li pa je epi goute li. Ou pa pral kapab fè sa nan magazen an, kidonk mwen ofri kèk konsèy inivèsèl pou ede w navige:

  1. toujou peye atansyon sou kondisyon yo depo nan pwodwi a ak entegrite nan anbalaj la;
  2. ak anpil atansyon tcheke dat ekspirasyon an ak dat fabrikasyon;
  3. tcheke konpozisyon krèm tounen - li pa pèmèt yo sèvi ak estabilize, epesè, elatriye nan pwodiksyon an nan pwodwi a.

Si ou fè konfyans yon manifakti patikilye, kenbe prekosyon senp sa yo nan tèt ou. Anplis de sa, si yo te jwenn yon odè dezagreyab, eterojenite nan konsistans, yon koulè sispèk oswa yon vyolasyon anbalaj la pandan ouvèti a nan pwodwi a, Lè sa a, sèvi ak li yo ta dwe jete. 

Kontni bakteri asid laktik dwe omwen 10 milyon CFU / g (CFU se yon endikatè ki kantite mikwo-òganis solid pou chak volim inite). By wout la, li pa toujou bon lè kiyè a kanpe. Si ou brase krèm tounen epè pou kèk minit, li ta dwe vin pi likid. Èske konsistans la chanje? Li prèske sèten ke estabilize yo ajoute nan krèm tounen. 

Kesyon ak repons popilè

Ki jan yo estoke krèm tounen?

Anplis de sa nan obsève dat ekspirasyon ki endike sou anbalaj la, ou bezwen peye atansyon sou kèk plis nuans. Premyèman, li pi bon pou estoke pwodwi a sou etajè mitan frijidè a nan yon veso an vè oswa seramik. Dezyèmman, ou pa ta dwe pran krèm tounen soti nan frijidè a pou yon tan long - nan tanperati chanm li ka ale move nan jis yon koup la èdtan. Finalman, se sèlman yon kiyè pwòp ka benyen nan veso pwodwi a pou ke ti kal pen ak lòt manje pa rive la. Sonje ke li se rekòmande yo sèvi ak krèm tounen louvri nan twa jou.

Krèm tounen ak ki pousantaj grès yo chwazi?

Gen plizyè kalite krèm tounen: ki pa gen anpil grès (soti nan 10% a 14%), ki gen anpil grès (ki soti nan 15% a 19%), klasik (ki soti nan 20% a 34%) ak grès (ki soti nan 35% ak pi wo a). . Pousantaj nan kontni grès afekte konsistans ak gou nan pwodwi a - pi wo a li se, pi epè konsistans la ak pi rich gou a. Men, pral gen tou plis kalori. Opsyon ki pi bon se krèm tounen ak yon kontni grès nan 20% - li se apwopriye pou boulanjri, sòs salad, ak asyèt cho.

Ki moun ki ta dwe limite krèm tounen?

Ekaterina Kurbatova, chèf Rostest Ural CA a, pral ede reponn kesyon sa a:

– Natirèlman, menm jan ak itilizasyon nenpòt pwodwi, krèm tounen gen yon kantite limit e menm kontr, espesyalman pou moun:

• ak yon ilsè nan lestomak;

• ak kolestewòl ki wo;

• ak doulè.

Prezans nan dyagnostik ki anwo yo pa vle di yon kontr konplè sou itilizasyon pwodui sa a, men mande pou konsèy espesyalis yo idantifye yon alokasyon ki an sekirite chak jou, pousantaj kontni grès ak konbinezon ak lòt pwodwi.

Sous nan

  1. Krèm tounen. Espesifikasyon. Estanda entè-eta. GOST 31452-2012. URL: https://docs.cntd.ru/document/1200098818

Kite yon Reply