Trufl pandan ete (Trif nwa) (Tuber aestivum) foto ak deskripsyon

Trufye pandan ete (Tuber aestivum)

• Skorzone
• Truffle Saint Jean
• Trèf nwa pandan ete

ete trufyèr (T. Ete tubèrkul) se yon djondjon nan genus Truffle (lat. Tuber) nan fanmi Truffle (lat. Tuberaceae).

Li refere a sa yo rele ascomycetes, oswa marsupial. Fanmi pwòch li yo se piki ak kouti.

Kò fwi 2,5-10 cm an dyamèt, ble-nwa, nwa-mawon, sifas ak gwo veri piramid nwa-mawon. Kaka a se premye jòn-blan oswa gri, pita mawon oswa jòn-mawon, ak anpil venn blan ki fòme yon modèl mab karakteristik, trè dans nan premye, plis ki lach nan dyondyon ki pi gran. Gou a nan kaka a se nwa, dous, sant la se bèl, fò, pafwa li se konpare ak sant la nan alg oswa fatra forè. Kò fwi yo anba tè, anjeneral rive nan fon pwofondè, dyondyon fin vye granmoun pafwa parèt anwo sifas la.

Li fòme mikoriz ak pye bwadchenn, Beech, charn ak lòt espès fèy, mwens souvan ak Birch, menm pi raman ak Pine, grandi fon (3-15 cm, byenke pafwa jiska 30 cm) nan tè a nan forè kaduk ak melanje. , sitou sou tè kalkè.

Nan diferan rejyon nan Federasyon an, trufy yo muri nan diferan moman, ak koleksyon yo se posib soti nan fen Jiyè a nan fen Novanm.

Sa a se sèl reprezantan genus Tuber nan peyi nou an. Enfòmasyon sou jwenn yon trufyè sezon fredi (Tuber brumale) pa te konfime.

Rejyon prensipal yo kote trufyè nwa a bay fwi byen souvan epi chak ane yo se kòt Lanmè Nwa nan Kokas la ak zòn forè-step nan Crimea. Jwenn separe sou 150 ane ki sot pase yo te fèt tou nan lòt rejyon yo nan pati Ewopeyen an nan peyi nou an: nan Podolsk, Tula, Belgorod, Oryol, Pskov ak rejyon Moskou. Nan pwovens Podolsk, djondjon an te tèlman komen ke peyizan lokal yo nan fen 19yèm syèk yo ak kòmansman 20yèm syèk yo. angaje nan koleksyon ak vann li.

Espès menm jan an:

Perigord trufyèr (Tuber melanosporum) - youn nan trufl yo ki gen plis valè reyèl, vyann li vin pi fonse ak laj - nan mawon-vyolèt; sifas la, lè bourade, pentire nan yon koulè wouye.