Tartlets boure: resèt. Videyo

Engredyan pou farin lan: • farin ble - 200 g;

• bè - 100 g;

• ze oswa jònze - 1 pc .;

• yon zongle sèl.

Lwil oliv la ta dwe mou men pa koule. Li nesesè melanje li ak farin frans, sèl ak tise byen koupe ak yon kouto jiskaske yo jwenn yon mas omojèn. Li pi bon pou fè farin lan nan yon kote ki fre pou bè a pa fonn - nan ka sa a, farin lan pral pi difisil ak pi difisil.

Apre sa, ou bezwen ajoute 1 ze oswa de jòn nan farin lan, mase farin lan byen. Li ta dwe elastik ak lis. Lè w fin woule farin lan nan yon boul, mete l nan frijidè a pou 20-30 minit. Woule farin lan refwadi ak yon peny woule, de preferans sou fim kole. Epesè kouch pi gwo a se 3-4 mm.

Pou fè tartelèt, ou pa ka fè san mwazi. Yo ka striye oswa lis, gwo twou san fon oswa ba, dyamèt la pi bon se 7-10 cm. Li nesesè gaye yo sou farin lan woule tèt anba epi peze byen fèm oswa koupe farin lan sou kwen an ak yon kouto. Mete ti sèk yo ki kapab lakòz andedan mwazi yo, lis yo sou sifas enteryè a, pike ak yon fouchèt (pou ke farin lan pa anfle pandan boulanjri).

Si pa gen mwazi, panyen yo ka tou senpleman skultur. Koupe ti sèk 3-4 cm pi gwo an dyamèt epi zongle yo nan yon sèk, tankou Udmurt perepecheni.

Pou anpeche anba a anfle pandan boulanjri, ou ka mete pwa, mayi oswa lòt ranpli tanporè andedan mwazi an.

Pou ranpli a: • 100 g fwomaj di, • 200 g fwidmè, • 150 ml diven blan, • 100 ml dlo, • 1 ti kuiyè. krèm tounen, • 1 ti kuiyè. lwil oliv, • 1 ti kuiyè. ji sitwon, • 1 ti kiyè. sik, • fèy bay, pwav, lay, sèl nan gou.

Premye ou bezwen griye fwomaj la, melanje ak lay tise byen koupe, yon kiyè krèm tounen ak de gwo kiyè diven blan. Separeman nan yon marmite, melanje 100 ml diven ak 100 ml dlo, sèl, ajoute 1 ti kiyè. sik, fèy bay. Pote nan yon bouyi epi tranpe nan yon bwason fwidmè ki fèt ak moso moul, poulp, kribich pou yon minit. Lè sa a, sèk fwidmè a, ajoute yon kiyè lwil oliv ak ji sitwon. Mete bwason fwidmè a nan panyen, gaye yon kouch mas fwomaj sou tèt ak kwit nan fou a nan 180 degre pou 10 minit.

Pou ranpli w ap bezwen: • 0,5 piman wouj cho, • 150 g fwomaj lètkaye, • 50 g fwomaj feta, • 100 g oliv ki pike, • 1 bwat ton nan bwat, • 1 ti kuiyè. farin, • 2 ti kuiyè. grès tounen krèm oswa krèm, • zonyon vèt, • pwav ak sèl nan gou.

Pepper dwe kale soti nan grenn, tise byen koupe ak melanje ak fwomaj lètkaye ak fwomaj feta, farin frans, krèm tounen. Koupe oliv nan tranch, ajoute ton kraze ak zonyon tise byen koupe yo. Mete mas la lètkaye-fwomaj nan tartlets nan yon kouch 1 cm, sou tèt - yon melanj de ton ak oliv. Kwit nan 180 degre pou 10-15 minit.

Pou ranpli w ap bezwen: • 300 g lang vyann bèf, • 200 g chanpiyon oswa dyondyon porcini, • 100 g fwomaj di, • 1 ti kuiyè. lwil legim, • 150 g krèm, • 1 tomat, • sèl ak pwav gou.

Netwaye lang nan tandon, rense dyondyon yo epi koupe tise byen. Chofe lwil legim nan yon chodyè fri, mete dyondyon ak vyann, fri jiskaske dlo soti nan dyondyon yo. Vide krèm nan nan chodyè a ak mitone jiskaske sansib. Mete mas la nan panyen, gani ak yon tranch tomat, voye ak fwomaj griye ak kwit nan fou a pou 10 minit nan 180 degre.

Pou ranpli w ap bezwen: • 1 ze, • 1 zoranj, • 3 ti kuiyè. sik, • 1 ti kiyè. lanmidon pòmdetè, • 50 g bè, • 1 ti kuiyè. ji zoranj, • kannèl ak vaniy pou gani.

Retire yon kouch koulè mens nan kale (zès) nan zoranj la, Lè sa a, retire kouch anmè blan an. Tise byen koupe kaka a, melanje ak zès la ak mitone. Li pi bon yo sèvi ak yon beny dlo pou epesir krèm nan respire. Apre 10 minit, ajoute sik ak kwit pou yon lòt 10 minit, brase toujou - tout kristal yo ta dwe konplètman fonn. Ajoute ze a, bè ak bat nan yon blenndè, Lè sa a, bouyi pou yon lòt 5 minit, byen brase ak yon fwe. Separeman, nan yon gwo kiyè ji zoranj, fonn lanmidon an, vide nan yon kouran mens nan krèm nan, kwit jiskaske epè. Refwadi krèm nan fini epi mete yo nan panyen, gani ak gous vaniy ak kannèl.

Pou ranpli a ou pral bezwen: • 2 ba chokola blan, • 2 ze, • 40 g sik, • 300 ml krèm ak yon kontni grès nan omwen 33-35%,

• 400 g frèz glase oswa fre.