contents
Espageti ak tomat ak fwomaj. Resèt videyo
Youn nan kalite sòs ki pi popilè ki sèvi ak pasta nan peyi Itali se sòs tomat. Li kapab Piquant ak aromat oswa sansib ak krèm, mete nan yon keratin ak tomat fre ak nan bwat, solèy-sèk ak kwit nan fou a, sezonman ak remèd fèy fre oswa sèk, lay ak zonyon yo te ajoute, men pi souvan fwomaj, ki se tou youn nan atik yo fyète nasyonal la nan Italyen.
Espageti ak tomat ak fwomaj: yon resèt
Resèt espageti ak tomat, Basil ak fwomaj Grana Padano
Pou 4 pòsyon w ap bezwen: - 400 g espageti sèk; - 60 g oliv pike; - 500 g tomat Cherry mi; - 120 ml lwil oliv; - 4 galik lay; - 200 g fwomaj Grana padano; - 1 ti ponyen nan fèy Basil - yon zongle nan Rosemary fèy - sèl ak frèch tè nwa pwav.
Grana Padano se yon pikant, fwomaj sale ak yon gou limyè nwa. Li se yon fwomaj difisil ak yon teksti grenn.
Chofe fou a 200 ° C. Yon ti kras grese yon plat boulanjri ak lwil oliv, li mete tomat yo nan li, voye sèl ak pwav. Peel epi koupe galik yo lay an bann mens. Mete lay la sou tomat yo, ajoute kèk fèy Rosemary sou tèt, farinen ak lwil oliv ak kwit pou 10 minit, jiskaske tomat yo sansib ak ti anpoul. Retire nan fou a, kite l fre, apresa koupe grosye. Ansanm ak kwit tomat yo, bouyi espageti yo selon enstriksyon ki sou pakè a. Mete Basil la nan yon bòl blenndè, melanje, pandan l ajoute yon ti lwil oliv. Mete tomat, Basil koupe, oliv koupe an bag nan pasta a cho, brase, mete sou lajè chofe-up plak ak tèt ak fwomaj koupe an kopi lajè ak yon kouto espesyal.
Amatricano pasta se yon klasik nan cuisine Italyen. Li gen ladan pa sèlman tomat ak fwomaj, men tou, fimen vant kochon - pancetta, osi byen ke piman chili cho. Ou pral bezwen: - 2 gwo kiyè lwil legim; - 15 g bè; - 1 mwayen tèt zonyon; - 100 g nan pancetta; - 400 g nan tomat Cherry nan bwat; - 1 cho wouj tchili; - 3 gwo kiyè rape rape; - 450 g nan espageti; - sèl ak pwav.
Ou ka pran tomat fre ak kwit yo nan fou a ak remèd fèy ak epis santi bon
Fonn bè a nan yon marmite lajè gwo-fon, vide nan lwil oliv la, chofe yo. Koupe zonyon yo an kib piti, fri yo jouk transparan. Koupe pye ble a nan pwav la ak anpil atansyon netwaye grenn yo, si ou renmen asyèt trè Piquant, ou ka kite yo. Tranch tchili a nan bag mens. Koupe pancetta a an tranch long mens. Fry yo pou 1 minit, ajoute tomat yo, piman yo tchili, epi mitone dekouvri pou apeprè 25 minit. Sezon ak sèl ak pwav. Lanse sòs la ak pasta cho ak fwomaj griye. Sèvi cho.