Rich nan vitamin, mineral ak fib, fig frans yo te konnen limanite depi tan lontan. Engredyan sa a versatile pral ajoute yon touche nan dous nan yon varyete de asyèt. Youn nan pi ansyen plant yo nan mond lan, pye fig frans lan parèt nan premye dokiman istorik yo e li parèt byen klè nan Bib la. Fig yo se natif natal nan Mwayen Oryan an ak Mediterane a. Fwi sa a te tèlman apresye pa moun Lagrès yo ke nan kèk pwen yo menm sispann ekspòtasyon an nan fig frans. Valè nitrisyonèl la Fig yo gen anpil sik natirèl, mineral ak fib idrosolubl. Li rich nan potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, fè, kwiv, vitamin antioksidan A, E ak K, ki kontribye nan bon sante.
Rechèch Fig yo souvan rekòmande nan bi pou yo nitrisyon ak viraj trip yo. Li aji kòm yon laksatif natirèl akòz kontni segondè fib li yo. Anpil nan nou konsome twòp sodyòm (sèl) yo jwenn nan manje rafine. Gwo konsomasyon sodyòm ka mennen nan deficiency potasyòm, ak yon move balans ant mineral se plen ak tansyon wo. Yon rejim alimantè ki rich nan fwi ak legim, ki gen ladan fig frans, ogmante kantite potasyòm nan kò a. Figi yo itil pou moun ki vle kontwole pwa yo. Manje ki gen anpil fib fè w santi w plen epi anpeche w santi w grangou pou yon tan long. Anplis de sa, fig frans gen prebyotik ki sipòte deja egziste deja "bon" bakteri nan zantray la, amelyore pwosesis dijestif la. Kòm yon sous ekselan nan kalsyòm, fwi sa a patisipe nan ranfòse tisi zo yo. Potasyòm se kapab reziste eskresyon nan kalsyòm nan kò a ki te koze pa konsomasyon sèl.
Seleksyon ak depo Sezon fig frans lan se nan fen sezon ete - nan konmansman an nan otòn, tou depann de varyete nan. Figi yo se fwi ki byen gate, ak Se poutèt sa li pi bon yo manje yo nan 1-2 jou apre yo fin achte. Chwazi fwi gra ak mou ak koulè rich. fig frans mi gen yon bon sant dous. Si ou te achte fig frans ki pa mi, kite yo nan tanperati chanm jiskaske mi.