Sockeye somon oswa somon coho ki pi bon pase diferans ki genyen ant somon coho ak somon sockeye

Fanmi an nan espès pwason somon gen anpil varyete ki gen pwòp non yo. Chak reprezantan fanmi sa a gen tou de avantaj ak dezavantaj. Malgre sa, somon se yon gwo enterè pou limanite, paske yo se yon sous manje. Yo kenbe yo nan gwo kantite, ak sou yon echèl endistriyèl. Atik sa a pral konsantre sou somon coho ak sockeye. Isit la, karakteristik yo nan chak nan yo pral dekri an detay ase.

Ki diferans ki genyen ant somon coho ak somon sockeye?

Somon Coho konsidere kòm yon reprezantan ki enpòtan nan somon Pasifik la epi li kapab pran pwa jiska 15 kg, ak yon longè jiska 1 mèt. Pwason sa a gen yon aparans klere karakteristik, ki bay li ak echèl klere, ki gen koulè pal. An menm tan an, li gen yon gwo tèt, kote yon gwo pati anwo nan bouch la ak yon fwon trè leve kanpe deyò.

K ap deplase nan kolòn dlo a, coho gaye klere ton blan ak ajan. Rejyon anwo tèt la gen yon koulè ble oswa vèt. Sou tou de bò nan kò pwason an gen tach nwa, yon ti kras iregilye nan fòm.

Sockeye a se tou yon reprezantan nan fanmi an somon, men li gen yon pwa ki pi piti ak yon gwosè ki pi piti nan longè: longè a ka rive nan 80 cm, ak pwa a se pa plis pase 5 kg. Aparans nan sockeye se pi pre nan fòm nan tankou yon pwason tankou somon chum, men an menm tan an li gen yon pi piti kantite etamin ki sitiye sou branch yo.

Ki kote somon coho ak somon sockeye rete?

Abita somon coho:

1. Youn nan varyete yo nan coho, kòm yon règ, pwefere kontinan Azyatik la, oswa pito Anadyr River la. Anplis de sa, pwason sa a jwenn tou sou Hoidako.
2. Yon lòt nan varyete somon coho, nan gwo kantite, se pi pre kòt Nò Ameriken an, sètadi, nan Oseyan Pasifik la. Isit la li pwefere detire ki soti nan kòt Kalifòni tout wout la nan Alaska. An menm tan an, li ta dwe remake ke somon coho Nò Ameriken an se yon ti jan pi gwo pase kontrepati Azyatik li yo.
3. Somon Coho anjandre sèlman nan katriyèm ane a nan lavi, men reprezantan dlo dous ale nan lakou frajman deja nan 3yèm ane lavi a.
4. Somon Coho ale nan rivyè dlo dous nan kòmansman mwa jen ak peryòd sa a dire jiska desanm. Nan sans sa a, li ka kondisyonèl divize an ete, otòn ak sezon fredi. Somon coho pandan ete anjandre nan mwa Out, otòn - nan mwa Oktòb, ak sezon fredi - nan kòmansman mwa janvye. Somon Coho anjandre sèlman nan rivyè ak nan okenn ka nan lak.

Abita somon sockeye se jan sa a:

1. Trè souvan yo jwenn li toupre rivaj yo nan lès ak lwès Kamchatka.
2. Alaska, bò larivyè Lefrat la Okhota ak Taui yo tou kote pi renmen pou sockeye sockeye.

Li posib tou pou kenbe sockeye sockeye ak ekipman amatè, men sèlman apre yo fin jwenn pèmisyon pou sa. Reyalite a se ke akòz kaptire san kontwòl nan pwason sa a, stock li yo te diminye anpil.

Konpozisyon itil nan somon coho ak sockeye vyann somon

Konpozisyon vyann somon coho gen ladan eleman itil sa yo:

1. Prezans nan vitamin tankou B1 ak B2 fè vyann pwason coho endispansab pou nenpòt rejim.
2. Li gen ladan tou eleman tras tankou potasyòm, kalsyòm, klò, fè, fosfò, fliyò ak sodyòm. San eleman tras sa yo, fonksyone nòmal nan kò imen an enposib.
3. Vyann somon Coho ka konsome pa tout moun, soti nan jèn rive granmoun, men nan sèten dòz. Malgre sa, vyann somon coho pa konsidere kòm dyetetik.

Vyann somon sockeye distenge pa prezans sibstans itil sa yo:

1. Vitamin sa yo te jwenn nan vyann sockeye sockeye: A, B1, B2, B12, E ak PP.
2. Anplis de sa nan prezans nan vitamin, sockeye vyann somon gen eleman tras: chromium, zenk, potasyòm ak sodyòm.
3. Lè w manje somon sockeye, kondisyon po a, sistèm nève a ak aparèy dijestif yo optimize. Vyann sa a bon pou dyabetik, paske konsomasyon li yo mennen nan yon diminisyon nan kantite sik nan san an.
4. Konpozisyon vyann sockeye a gen ladan fliyò ak asid fosfò, ki kontribye nan nòmalizasyon pwosesis metabolik nan nivo selilè.

Karakteristik gou nan somon coho ak sockeye sockeye

1. Vyann somon Coho konsidere kòm pi bon gou ak rafine. Nan sans sa a, li se itilize nan divès asyèt goumè gastronomik, osi byen ke nan resèt pou Menager.
2. Vyann somon sockeye karakterize pa yon gou spesifik, klere, espesyalman lè li kwit ak yon kontni sèl ki wo.

Kontr pou itilize somon coho ak somon sockeye

Malgre benefis eksepsyonèl yo, somon coho ak vyann sockeye pa rekòmande pou sèten kategori moun ki gen pwoblèm sante. Pa egzanp:

1. Nan prezans doulè.
2. Nan prezans kolesistit.
3. Avèk maladi nan vant.
4. Avèk epatit.
5. Nan prezans ensifizans renal.
6. Avèk maladi fwa.
7. Avèk alèji ak entolerans pèsonèl nan vyann pwason.

Li pa rekòmande pou manje pwason gra pou fanm nan dènye etap gwosès yo, osi byen ke pou bay tete.

Somon Coho oswa somon sockeye: ki pwason ki pi gra?

100 gram vyann somon coho gen jiska 48% grès, ak menm 100 gram somon sockeye gen 40% grès, ki pa anpil, men mwens. Se poutèt sa, nou ka di san danje ke vyann somon coho pi gra.

Coho somon kavya ak sockeye sockeye: kiyès ki pi bon gou?

Ze somon sockeye yo nan gwosè mwayen epi yo karakterize pa prezans nan yon koulè wouj klere. Si kavya sockeye sockeye sale, li pral byen bon gou, men anmè ap prezan nan li.

Ze somon Coho yo pi piti epi nan fòm kri yo pa gen yon gou pwononse. Si li sale, Lè sa a, ansanm ak sèl, kavya achte yon gou delika bèl. Deyò, kavya somon coho se pi pal epi li pa gen yon koulè klere. Ki baze sou opinyon rayisab yo ak amater nan pwodui sa a, kavya somon coho gen plis gou konpare ak kavya sockeye sockeye.

Resèt pou somon coho ak sockeye

Kizhuch prepare lè l sèvi avèk teknoloji sa yo:

1. Li ka fri sou yon dife tankou yon babekyou. Anpil rayisab kebab, ki te eseye coho kwit lè l sèvi avèk teknoloji sa a, prefere pa kebab vyann, men kebab coho.
2. Kwit vyann somon coho nan fou a oswa sou gri an.
3. Anplis de sa, somon coho se byen bon gou nan fòm sale, marinated, nan bwat, fimen ak tou senpleman bouyi.

Ou ka prepare somon sockeye nan fason sa yo:

1. Sockeye somon se eksepsyonèlman bon gou si fimen.
2. Li gou menm jan bon lè sale. An menm tan an, kantite sèl yo ta dwe pi bon ak entèdi respekte resèt la.
3. Sockeye se pou kwit.
4. Li rekòmande pou kwit li pou yon koup.

Steaks somon coho griye

Pou fè sa, stock moute sou engredyan ki apwopriye yo. Pa egzanp:

• Ou pral bezwen sèk blan diven oswa chanpay.
• Ou pral bezwen tranch somon coho.
• Sèl.
• Pwav wouj.
• Kondiman.

Kouman prepare:

1. Prepare tranch somon coho pa koupe li atravè kadav la. Epesè yo ta dwe omwen 3 cm, otreman yo pral vire soti pa juicy. Yon soup pwason bon gou ak an sante kwit nan tèt la ak ke nan somon coho, kidonk yo pa ta dwe jete.
2. Steaks yo ak anpil atansyon epi ak anpil atansyon fwote ak kondiman, apre sa yo mete deyò sou gri an.
3. Steaks pran apeprè 10 minit pou kwit. Pandan pwosesis la kwit manje, vyann pwason an regilyèman vire.
4. Apre kwit manje, tranch yo vide ak ji sitwon, ki rafrechi gou pwason an.
5. Sa a se plat sèvi sou tab la ak remèd fèy ak legim. Anplis de sa, li rekòmande yo bwè li ak diven nan mak la ki te itilize nan pwosesis la preparasyon. Li pi bon pou manje vyann cho, paske yo pi bon gou.

Zòrèy soti nan somon coho

Kòm mansyone pi wo a, li se konseye pa jete tèt la ak ke, paske yo ka ajoute nan zòrèy la. Sa a se plat tou kwit nan pwason antye: pa gen okenn diferans patikilye nan teknoloji pou kwit manje. Se jis ke lè w ap itilize yon kadav antye somon coho, pral gen plis vyann nan soup la.

Pou prepare soup la ou bezwen genyen:

• Yon kadav somon coho.
• Pòmdetè.
• Zonyon.
• Pwav.
• Sèl.
• Semolina.
• Fèy lorye.
• Kawòt.
• Pèsi.
• Dill.

Ki jan yo kwit zòrèy la: sekans nan aksyon:

1. Se kadav somon coho koupe epi lave ak dlo k ap koule.
2. Kadav la divize an moso apwopriye.
3. Pran 3 lit dlo, mete sou dife epi pote nan bouyi. Apre sa, pwason yo mete yo nan yon veso ak dlo sa a epi yo bouyi sou chalè ki ba pou apeprè 30 minit.
4. Pandan pwason an ap kwit, legim yo ap prepare: yo pran 3 pòmdetè, twa zonyon ak yon kawòt.
5. Pòmdetè ak zonyon yo koupe an kib epi ajoute nan bouyon an.
6. Kawòt yo kraze sou yon rap epi tou tonbe nan dòmi la.
7. Pou bay plat la pi gwo dansite ak sasyete, mwatye yon vè smoul ajoute nan li.
8. Zòrèy la pepe ak sale nan gou.
9. 5 minit anvan preparasyon konplè, yo ajoute fèy bay, osi byen ke Dill koupe ak pèsi.
10. Kòm zòrèy la kwit, pifò fanatik nan plat sa a rekòmande pou kite li pou yon demi èdtan pou pénétrer li.

Ukha yo manje ak vèt epi sèlman nan yon fòm cho. Se konsa, li gou pi bon an.

konklizyon

Somon Coho se pi plis nan demann pase somon sockeye, jan sa pwouve pa pri nan mache pwason yo. Kòm yon règ, somon coho se prèske twa fwa pi chè pase sockeye sockeye. Se poutèt sa, w ap chwazi yon pwodwi pwason pou tèt ou, ou ta dwe patisipe pou somon coho. Anplis de sa, pifò nitrisyonis diskite ke somon coho pi itil pase somon sockeye.

Pale an jeneral, espesyalman sou itilizasyon asyèt pwason, yo ta dwe toujou prezan nan rejim imen an, kèlkeswa si li se somon coho oswa sockeye sockeye.