Charr pwason benefis ak mal, kote yo jwenn, resèt bon gou

Kounye a, moun yo te kòmanse peye atansyon espesyal sou nitrisyon apwopriye akòz deteryorasyon konstan nan bon jan kalite a nan manje. Se poutèt sa, pou moun sa yo, vyann pwason char yo ka rekòmande, byenke gen pi plis ak plis moun sa yo. Vyann pwason sa a gen yon gwo kantite mineral ak vitamin, kidonk li nesesè pou sante moun. Anplis, vyann pwason char gen karakteristik gou ekselan. Ak sa vle di ke ou ka kwit asyèt bon gou nan li.

Charr refere a reprezantan yo nan pwason "wouj". Koulè vyann pwason sa a ka chanje pandan tout lavi li, osi byen ke nan kondisyon pou chanje abita. Char la se yon fanmi pwòch fanmi somon, ki gen plizyè douzèn espès ki diferan nan gwosè ak fòm. Kòm yon règ, pifò espès somon yo nan enterè endistriyèl. Char se ravin, lak ak ravin lak.

Pwopriyete itil nan pwason

Anplis de sa nan lefèt ke vyann char trè bon gou, li se distenge pa prezans nan yon gwo kantite eleman nitritif. Kòm yon règ, sa yo se vitamin B, vitamin A, E, K ak PP, osi byen ke mineral tankou mayezyòm, zenk, fè, Manganèz, sodyòm, kalsyòm, potasyòm, kwiv ak Selenyòm. Anplis de sa, vyann gen omega-3 asid gra. Lèt la fè fonksyon yo nan pwoteje kò imen an kont divès kalite bakteri ak mikwo-òganis ki ka mal kò imen an. Yo ede tou redwi chans pou boul nan san ak boul nan san ki ka mennen nan maladi nan sistèm nan kadyovaskilè.

Valè kalorik

100 g pwason char gen 135 kcal. Nan sa yo, 22 g nan pwoteyin ak 5,7 g nan grès. Pa gen idrat kabòn ditou.

konpozisyon

100 g nan pwodwi a gen yon gwo kantite vitamin, sètadi:

• A - 36 μg;
• V1 - 0,14 mg;
• V2 - 0,12 mg;
• V6 - 0,3 mg;
• B9 - 15 mcg;
• B12 - 1 mcg;
• E - 0,2 mg;
• K - 0,1 µg;
• RR - 3 mg.

Osi byen ke konpoze mineral tankou:

• kalsyòm - 26 mg;
• Manyezyòm - 33 mg;
• Sodyòm - 51 mg;
• potasyòm - 317 mg;
• Fosfò - 270 mg;
• fè - 0,37 mg;
• Zenk - 0,99 mg;
• Copper - 72 mcg;
• Manganèz - 0,067 mg;
• Selenyòm - 12,6 mcg

Mwen definitivman vle rete sou Selenyòm, kòm youn nan eleman ki pi ra. Li sipòte iminite moun, epi tou li ede yo rajenisman kò a, ki mennen yon batay konstan kont radikal gratis. Anplis, li anpeche aparans nan kansè ak minimize chans pou yon atak kè.

Selenyòm pran yon pati aktif nan sante seksyèl nan mwatye fò nan limanite, ogmante puisans.

Pwopriyete kosmetik ak efè anti-aje

Anpil ekspè kwè ke vyann char, si yo manje regilyèman, gen kèk efè sou po moun. Si pwason an byen kwit, Lè sa a, rezilta yo nan ekspoze sa yo vizib nan je a toutouni apre yon kout peryòd de tan. Po a vin mou ak swa. Anplis de sa, chans pou akne redwi. Antioksidan yo jwenn nan vyann pwason ede kò imen an konbat divès efè negatif sou po moun.

Gen yon ogmantasyon nan metabolis selilè, epi sistèm sikilasyon kò a ranfòse tou. Jèn selil parèt yon ti jan pi vit, amelyore efè a rajenisman.

Benefis ki genyen nan pwason char

Vyann Loach gen pwopriyete itil akòz:

• prezans nan yon gwo kantite asid gra ede kò imen an nan batay kont divès pwosesis enflamatwa;
• diminye risk pou yon atak kè akòz konsomasyon regilye nan vyann pwason pou manje;
• gen yon diminisyon nan nivo kolestewòl ak netwayaj nan veso sangen soti nan boul nan san;
• ogmante saturation nan zo ak kalsyòm, ki fè yo pi fò;
• akòz prezans nan tyamin, pwosesis metabolik la nan kò a amelyore, ak pwodiksyon an nan òmòn ak anzim tou ankouraje;
• amelyore pèfòmans sistèm iminitè imen an, akòz prezans Selenyòm;
• moun ki manje vyann pwason sa a gen mwens chans pou yo vin malad ak neoplasm malfezan;
• selil nan sèvo resevwa oksijèn nan yon fason apwopriye, ogmante kapasite mantal yon moun ak ogmante enèji vital li.

Mal pwason char

Malgre lefèt ke vyann pwason gen pwopriyete inik, kèk kategori moun pa ta dwe manje li. Premyèman, li posib yo obsève entolerans endividyèl nan pwodui sa a, ki se akonpaye pa aparans nan reyaksyon alèjik. Dezyèmman, gen ka lè pwason grandi nan kondisyon anviwònman difisil. Epi finalman, si pwason an pa byen kwit, lè itilite pwodwi a minimize. Se poutèt sa, fri vyann char pa rekòmande, malgre itilize nan toupatou nan teknik pou kwit manje sa a.

Si ou jis kwit li, Lè sa a, li vire soti yo dwe pi bon gou ak an sante. Pafwa li konseye pa menm sèl, si pa gen okenn sètitid ke li pa afekte pa parazit. Sinon, yon moun ka eritye parazit sa yo, ki ka mennen nan konsekans negatif. Reyalite a se ke se pa tout mikwo-òganis mouri pandan pwosesis la sale. Li trè enpòtan pou konfòme yo ak teknoloji a epi byen kenbe pwason an. Anpil moun prese eseye pwodwi a davans, e sa pa akseptab.

Reyaksyon alèjik

Gen kategori separe nan moun ki gen kò pa tolere vyann lan nan pwason sa a. Ka sa yo te rive, Se poutèt sa, nan premye siy yo nan yon reyaksyon alèjik, li pa rekòmande yo manje vyann char. Nan ka sa yo, w ap oblije ranplase pwason an ak yon lòt pwodwi ki pa mwens itil. Men, ka sa yo trè ra, ki se pa yon ti pwoblèm pou yon moun.

Lapèch nan dlo ki pa pwòp

An jeneral, lapèch konsa pa pote okenn benefis pou tout kategori sitwayen yo. Si devlopman nan mikwo-òganis patojèn yo obsève nan dlo a, Lè sa a, pwason an ka sèvi kòm yon sous divès maladi chanpiyon ak bakteri pou moun. Nan ka sa a, pwason an pa ka vin malad. Men, lè w ap achte, ou ta dwe peye atansyon sou aparans nan kadav pwason an. Li ta dwe gade fre epi yo pa gen plizyè tach oswa timè, epi tou li gen yon bon sant natirèl.

Opsyon ki pi bon se achte yon kadav fre, vivan. Si sa a pa posib, Lè sa a, ou bezwen peye atansyon sou je yo nan loach la. Yo ka di anpil. Je yo pa ta dwe vle pèse anvlòp oswa trè fon. Nan nenpòt ka, ou pa ta dwe achte yon pwodwi ki gen orijin pa konnen, espesyalman nan mache espontane kote vandè irèsponsab ka glise yon pwodwi ki ba-bon jan kalite konnen sou li. Kòm yon règ, nenpòt pwodwi dwe ale nan yon pwosesis sètifikasyon. Li se apwòch sa a ki pral pèmèt ou rete vivan epi san domaj, e sa a se bagay ki pi enpòtan.

Loach resèt

Travay la se pa sèlman kwit li, men tou, prezève maksimòm sibstans ki sou itil. Vyann Loach konsidere kòm yon pwodwi dyetetik, men sa a se sijè a bon preparasyon. Ou ta dwe imedyatman peye atansyon sou lefèt ke fri, fimen oswa sale pwason pa rekòmande. Menm si li pral bon gou, pi fò nan eleman nitritif yo pral pèdi. Kanserojèn yo ki kapab lakòz ka mennen nan fòmasyon nan timè malfezan, pran pwa ak depo kolestewòl. Natirèlman, pèsonn pa vle sa a rive. Se poutèt sa, yo ta dwe peye gwo atansyon a preparasyon an nan char.

Se poutèt sa, prepare tankou yon pwodwi ki gen anpil valè nan fason sa yo se yon krim. Pi gwo benefis nan pwodui sa a pral sèlman si ou kwit soup pwason soti nan vyann pwason sa a oswa kwit li nan FOIL. Teknik sa yo pa yon bagay nouvo ak enkoni. Sèjousi, pifò moun pito resèt sa yo.

Charr pwason nan papye

Engredyan resèt:

• kadav char - 1 kg;
• zonyon - 1 moso;
• Rosemary;
• sitwon;
• abil.

Teknik pou kwit manje:

1. Koupe kadav la epi rense l byen nan dlo.
2. Se zonyon an koupe an bag epi mete deyò sou yon papye nan yon kouch mens.
3. Yo mete yon kadav char sou bag zonyon yo, men anvan sa, koupe transverse yo fè sou li.
4. Se plat la prepare vide ak ji sitwon.
5. Apre sa, pwason an se sezonman ak epis santi bon.
6. Se plat la sele ak papye.
7. Vyann pwason kwit nan fou a pou 30 minit. Apre sa, retire plat la epi ouvri li, epi voye li tounen nan fou a pou jwenn yon kwout an lò.

Char zòrèy

Eleman nan zòrèy la:

• yon sèl kadav pwason;
• 2 pòmdetè mwayen;
• yon sèl kawòt gwosè mwayen;
• 2 ti tomat;
• zonyon - yon sèl zonyon.

Teknik pou kwit manje:

1. Kadav la koupe, ak retire tèt la ak zantray.
2. Pòmdetè yo koupe an ti kib.
3. Se zonyon an koupe an ti moso.
4. Kawòt yo kale ak koupe sou yon rap.
5. Tout legim yo jete nan dlo bouyi epi yo bouyi pou apeprè 10 minit.
6. Yo ajoute pwav ak sèl nan bouyon an nan gou, osi byen ke fèy bay.
7. Apre sa, pwason an bese nan bouyon an epi kwit pou apeprè 15 minit.
8. Lè sa a, tomat kale yo ajoute nan dlo a.
9. Finalman, lè dife a te deja etenn, vèt, tankou pèsi, Dill oswa cilantro, yo ta dwe ajoute nan zòrèy la.

Ki jan yo sale pwason nan kay la

• Nan premye etap la, yo prepare pwason an pou sale. Pou fè sa, yo retire pwason an nan tèt la, zantray, ke, najwar ak balans, apre yo fin lave pwason an byen anba dlo k ap koule. An menm tan an, pati sa yo nan pwason an tankou tèt la, ke ak najwar yo pa jete, depi soup pwason ki pi itil yo ka kwit nan men yo.
• Lè sa a, kadav la koupe nan longè epi yo retire tout zo nan li. Sepandan, po a pa ta dwe retire.
• Nan yon bòl separe, ou bezwen melanje sèl ak sik, apre yo fin ki moso pwason yo ak anpil atansyon mete deyò sou melanj sa a. Tou depan de konbyen tan pwason an pral nan yon melanj de sèl ak sik, ou ka jwenn yon pwodwi fini nan salinite diferan. Nan ka sa a, tout depann sou preferans pèsonèl.
• Asyèt yo kouvri ak yon kouvèti epi mete yon kote pou yon jou nan yon kote ki frèt. Malgre ke ou ka kenbe li pi lontan, sa ki ka garanti sekirite li yo. Nan nenpòt ka, si pwodwi a fini twò sale, li ka tranpe nan dlo.
• Pa pi bonè pase yon jou apre, pwason ka manje. Sèvi pwason an sou tab la, li te deja kale l epi koupe l an pati apwopriye.

Altènativman, apre sa, moso pwason ka mete sou yon plak epi vide ak tounsòl oswa lwil oliv. Pou pwason an jwenn bon sant ki nesesè yo ak tranpe ak lwil oliv, li rekòmande kenbe li nan yon kote frèt pou apeprè 3 èdtan anvan sèvi.

Konsèy nan men nitrisyonis

Nitrisyonis rekòmande pou manje vyann char regilyèman. Sa a se pa sèlman vyann, men yon gadmanje antye nan sibstans ki sou itil ki nesesè pou yon moun ki kontribye nan fonksyone nòmal nan tout òganis lan.

Syantis yo te jwenn ke yon santèn gram nan vyann sa a gen egzijans chak jou nan vitamin E. Sante imen ta dwe toujou vini an premye, epi li depann sou nitrisyon apwopriye.