Septanm legim
Berejenn Kourjèt, zukèini Chou flè, chou wouj, chou blan, chou savoy, bwokoli Pwa vèt Zonyon, pwaro Pwa vèt Bètrav Seleri Fenouy Navèt Joumou Patison Kawòt Konkonb Tomat Piman dous Mayi Pòm tè Refor Lay
Fwi septanm ak bè
Melon Melon Pwa Pòm Figi Nectarin Pèch Prin Blackberry Lanmè nèrpren Cranberry Lingonberry Mitil Mitil Rezen
Septanm vejetasyon
Kreson, kreson Dill Pèsi Leti Green zonyon Epina
Pwa septanm
Pwa Pwa Chich Lantiy
Sezon otòn la bon paske legim ak fwi yo byen estoke. Joumou, pòmdetè, zukèini, pòm, pwa ka kenbe nan kay la pou jiska yon mwa (ak joumou, navèt, zonyon, lay, bètrav ak pòmdetè menm pi lontan), ak fwi mou ki ka gate ka prepare pou sezon fredi a.
Soti nan zukèini ak zukèini, ki jardinage anjeneral gen yon anpil nan, ou ka tou fè preparasyon pou sezon fredi a e menm konfiti ak yon gou etranj.
Crispy marinated resèt zukèini
Engredyan:
500 g zukèini 1 ti zonyon 2 ti kuiyè. sèl 350 ml pòm vinèg sidr 110 g sik kann 2 ti kiyè. moutad poud 2 ti kiyè grenn moutad 1 ti kiyè timerik
resèt:
Koupe zonyon an ak zukèini nan bag mens. Mete nan yon bòl, voye sèl ak vide 500 ml dlo frèt. Brase jiskaske sèl la fonn epi kite pou 1 èdtan.
Nan yon ti marmite, konbine vinèg la, sik, poud, grenn moutad, ak timerik. Chofe sou recho a jiskaske sik la fonn, Lè sa a, fre nan tanperati chanm.
Jete zukèini a ak zonyon nan yon kolander, sèk ak yon napkin. Melanje zukèini a ak zonyon ak marinad la epi divize an krich esterilize pou marinad la kouvri zukèini la. Si li pa fè sa, ajoute kèk dlo frèt. Zucchini pral pare nan 2 jou.
resèt konfiti zukèini
Ingredijans:
1 kg zukèini oswa zukèini 1 kg sik (kann oswa kokoye ka itilize) 1 sitwon
resèt:
Retire po ak grenn nan zukèini oswa zukèini si yo deja gwo. Koupe an kib, mete nan yon gwo marmite epi voye sik. Grosye griye sitwon an epi ajoute nan zukèini a, kite melanj lan lannwit lan. Mete po a sou recho a, pote nan yon bouyi, diminye chalè a ak mitone pou 15 minit. Lè sa a, pote nan yon bouyi de fwa ankò epi redwi chalè a. Vide konfiti a nan krich esterilize.