Plen nan eleman nitritif esansyèl, chou se yon legim san patipri komen yo manje. Florèt chou yo gen anpil fitonutriman tankou vitamin, indol-3-carbinol, sulforaphane, ki ede anpeche twò gwo, dyabèt, ak pwoteje kont kansè nan pwostat, ovè, ak nan matris. Se konsa, poukisa lòt bagay ou ta dwe definitivman mete tankou yon legim tankou chou nan rejim alimantè ou: • Li ba anpil kalori. 100 g nan enfloresans fre gen 26 kalori. Sepandan, nan yo. • Chou flè, tankou sulfuran ak endol-3-carbinol mansyone pi wo a. • Abondan, efikas kòm yon imunomodulateur, ajan anti-bakteri ak antiviral. • Chou flè fre se yon sous ekselan. 100 g gen apeprè 28 mg nan vitamin sa a, ki se 80% nan konsomasyon chak jou rekòmande. • Li rich nan kontni tankou folik, asid pantotènik, tyamin, piridoksin, niacin. • Anplis tout sa ki anwo yo, chou se yon sous ekselan nan . Manganèz yo itilize nan kò a kòm yon ko-faktè pou anzim nan antioksidan. Potasyòm se yon elektwolit enpòtan intraselilè ki debat efè ipèrtonik sodyòm.
2022-11-11