Engredyan Sbiten
| siwo myèl | 100.0 (gram) |
| sik | 75.0 (gram) |
| griye | 3.0 (gram) |
| kannèl | 5.0 (gram) |
| kadamon | 5.0 (gram) |
| Fèy lorye | 1.0 (gram) |
| lanmè nèrpren | 100.0 (gram) |
| dlo | 1000.0 (gram) |
Metòd preparasyon
'Nòm Tanporè nan fatra ak pèt pandan pwosesis mekanik, ki apwouve pa Depatman Restoran Piblik nan Komite Egzekitif Teritwa Krasnoyarsk, yo bay. Carnation, kannèl, kadamon oswa jenjanm yo vide ak dlo cho ak bouyi pou 10-12 minit. 5 minit anvan fen kwit manje, mete yon fèy bay. Filtre bouyon an, ajoute sik, siwo myèl, peze ji nèrpren konbine avèk bouyon nèrpren lanmè, epi pote nan bouyi. Pou prepare ji a, se nèrpren nan lanmè prepare fwote epi peze soti. Se kaka a vide ak dlo cho, bouyi ak souche. Sbiten lage cho, 200 g pou chak pòsyon.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 58.1 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 6% | 2898 g |
| pwoteyin | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.5% | 38000 g |
| grès | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.2% | 8000 g |
| Kaboyidrat | 13.5 g | 219 g | 6.2% | 10.7% | 1622 g |
| asid òganik | 0.4 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| Dlo | 94.1 g | 2273 g | 4.1% | 7.1% | 2416 g |
| Ash | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 267.8% | 64 g |
| Retinol | 1.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 8.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamin C, ascorbic | 27.3 mg | 90 mg | 30.3% | 52.2% | 330 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.4 mg | 15 mg | 16% | 27.5% | 625 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.7% | 10000 g |
| Vitamin PP, NON | 0.1032 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 19380 g |
| Niacin | 0.07 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 16.2 mg | 2500 mg | 0.6% | 1% | 15432 g |
| Kalsyòm, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 14286 g |
| Manyezyòm, Mg | 4.3 mg | 400 mg | 1.1% | 1.9% | 9302 g |
| Sodyòm, Na | 2.6 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Souf, S. | 0.08 mg | 1000 mg | 1250000 g | ||
| Fosfò, P | 2.7 mg | 800 mg | 0.3% | 0.5% | 29630 g |
| Klò, Cl | 1.5 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 153333 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | 18000 g |
| Yòd, mwen | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Cobalt, Co. | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Manganèz, Mn | 0.0028 mg | 2 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Kuiv, Cu | 4.8 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.9% | 20833 g |
| Fliyò, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 49383 g |
| Zenk, Zn | 0.0077 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 155844 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 6.9 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 58,1 kcal.
Sbiteni rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 155,6%, vitamin C - 30,3%, vitamin E - 16%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo nan resèt la Sbiten pou chak 100 g
- 328 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 311 kCal
- 313 kCal
- 82 kCal
- 0 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 58,1 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Sbiten, resèt, kalori, eleman nitritif