Engredyan labou pit visye ak joumou
| pitimi | 44.0 (gram) |
| joumou | 100.0 (gram) |
| bèf lèt | 100.0 (gram) |
| sik | 3.0 (gram) |
| magarin | 15.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Peel joumou an, retire grenn ak kaka grenn, koupe an ti kib, mete nan lèt bouyi oswa dlo ak lèt, ajoute sèl, sik ak chalè nan yon bouyi. Lè sa a, se sereyal la prepare vide ak labouyl la bouyi jiskaske sansib ak yon bouyi ki ba. Lè w ap sèvi, labouyl cho ak joumou vide ak grès oswa yon moso bè
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| pwoteyin | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.5% | 1810 g |
| grès | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.1% | 700 g |
| Kaboyidrat | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| asid òganik | 0.09 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.5% | 1818 g |
| Dlo | 88.7 g | 2273 g | 3.9% | 2.5% | 2563 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 1.5% | 4425 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Vitamin C, ascorbic | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 9.7% | 652 g |
| Vitamin H, biyotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamin PP, NON | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.8% | 1671 g |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 207.7 mg | 2500 mg | 8.3% | 5.3% | 1204 g |
| Kalsyòm, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 4.7% | 1351 g |
| Manyezyòm, Mg | 29.3 mg | 400 mg | 7.3% | 4.6% | 1365 g |
| Sodyòm, Na | 39.5 mg | 1300 mg | 3% | 1.9% | 3291 g |
| Souf, S. | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2674 g |
| Fosfò, P | 98.9 mg | 800 mg | 12.4% | 7.8% | 809 g |
| Klò, Cl | 65.2 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3528 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 43.7 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.8% | 2250 g |
| Yòd, mwen | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 g |
| Manganèz, Mn | 0.2093 mg | 2 mg | 10.5% | 6.6% | 956 g |
| Kuiv, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 g |
| Molybdène, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 g |
| Nikèl, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 8.1 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 g |
| Estwontyòm, Sr. | 8 μg | ~ | |||
| Titan, ou menm | 4 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Zenk, Zn | 0.6372 mg | 12 mg | 5.3% | 3.4% | 1883 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 12.7 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 4.4 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 158 kcal.
Labouyl pitimi viskoz ak joumou moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 77,8%, vitamin E - 15,3%, fosfò - 12,4%, Cobalt - 25%, kwiv - 16,3%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt labouyl viskoz te fè nan pitimi ak joumou pou chak 100 g
- 342 kCal
- 22 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 158 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje labouyl pit visyeu ak joumou, resèt, kalori, eleman nitritif