Poukisa ou bezwen konnen ki sa matcha ye? Genyen vrèman anpil rezon, e nou te chwazi uit pi enpòtan an.
1. Matcha se yon antioksidan super. Yon tas matcha gen apeprè 10 fwa plis antioksidan pase 10 tas te vèt regilye, dapre yon etid nan University of Colorado.
Kantite antioksidan nan matcha se 6,2 fwa pi gran pase nan bè goji; 7 fwa plis pase nan chokola nwa; 17 fwa plis pase nan blueberries; 60,5 fwa plis pase epina.
2. Matcha se endispansab pou prevansyon ak tretman divès maladi. – soti nan anpwazònman ak rim sèvo nan timè kansè. Depi matcha pa moulu, men fwete ak yon fwe (plis sou sa ki anba a), 100% nan tout sibstans ak eleman itil, ki gen ladan katechin, ki jwe yon gwo wòl nan anpeche ak batay kansè, antre nan kò nou an.
3. Matcha prezève jèn, amelyore koulè po ak kondisyon. Mèsi a antioksidan li yo, matcha konbat aje dis fwa pi efikas pase vitamin A ak C. Yon tas matcha pi efikas pase pòsyon bwokoli, epina, kawòt oswa frèz.
4. Matcha nòmal tansyon. Te sa a ranfòse mi yo nan veso sangen ak nòmal tansyon ak fonksyone nan sistèm nan kadyovaskilè kòm yon antye. Matcha tou bese kolestewòl, ensilin ak nivo glikoz nan san. Moun ki gen tansyon wo ak granmoun aje yo rekòmande espesyalman GABA oswa gabaron matcha - matcha ki gen yon kontni segondè nan asid gamma-aminobutyric (GABA angle, GABA Ris).
5. Matcha ede nan pèdi pwa. Bwè te vèt inisye pwosesis tèrmojenèz (pwodiksyon chalè) ak ogmante depans enèji ak boule grès, pandan y ap satire kò a ak sibstans ki sou benefisye ak mineral. Etid yo montre ke pousantaj boule grès pandan espò imedyatman apre yo fin bwè yon tas matcha ogmante pa 25%.
6. Matcha retire toksin nan kò a ak siyifikativman diminye efè negatif nan radyasyon.
7. Matcha konbat estrès ak stimul aktivite mantal. Matcha se te mwàn Boudis yo ki te bwè li anvan plizyè èdtan nan meditasyon pou kenbe yon lide kalm ak konsantrasyon.
8. Matcha ranfòse iminite ak enèji.
KIJAN POU PREPARE MATCHA
Brase te matcha se trè fasil. Pi fasil pase te fèy ki lach.
Ki sa ou bezwen: fwe banbou, bòl, bòl, filtre, ti kiyè
Ki jan yo melanje: Separe mwatye yon ti kiyè matcha ak tèt nan yon filtre nan yon bòl, ajoute 60-70 ml dlo bouyi, refwadi a 80 ° C, bat ak yon fwe jiskaske mous.
Matcha, bwè nan MATEN an olye pou yo kafe, pral dinamize pandan plizyè èdtan. Bwè te APRE MANJE ap ba ou yon santiman plen, ede ou dijere sa ou manje epi kenbe ou enèji. A NENPÒT KÈ PANDAN JOUNAN, yon match ap ede ogmante konsantrasyon ak "detire sèvo a"
Men, menm sa se pa tout. Li sanble ke ou ka bwè matcha, men ou ka ... manje li!
RESÈT MATCH
Gen anpil resèt ak matcha te vèt, nou ta renmen pataje pi renmen nou yo - bon gou ak an sante, epi an menm tan an pa konplike nan tout. Matcha vèt te pè trè byen ak yon varyete de lèt (ki gen ladan soya, diri, ak zanmann), osi byen ke bannann ak siwo myèl. Imajine epi fè eksperyans ou renmen!
1 bannann
1 vè lèt (250ml)
0,5-1 ti kiyè matcha
Moulen tout engredyan nan yon blenndè. Smoothie pou yon bon kòmansman jounen an pare!
Ou kapab tou ajoute lòt engredyan nan gou, tankou farin avwàn (3-4 gwo kiyè)
Fwomaj Cottage (oswa nenpòt pwodwi tèmostatik lèt fèrmante)
Sereyal, bran, muzli (nenpòt, nan gou)
Siwo myèl (sik mawon, siwo erab)
Koresponn ak
Mete fwomaj kotaj la ak grenn nan kouch, vide sou ak siwo myèl epi voye matcha nan gou.
Ekselan manje maten! Bon kòmansman jounen an!
3
2 ze
1 tas farin ble antye (250ml tas)
½ tas sik mawon
½ tas krèm 33%
1 ti kiyè matcha
0,25 ti kiyè soda
Yon ti ji sitwon oswa pòm vinèg sidr (pou s'étendre soda a), yon ti lwil oliv (pou grese mwazi an)
Nan tout etap li nesesè melanje farin lan byen, li pi bon si ou itilize yon mixer.
– Bat ze yo ak sik jiskaske yon mas blan an gonfle fòme. Li rekòmande pou sèvi ak sik amann, li se menm pi bon moulen li an poud nan yon moulen kafe davans, sa a pral bay farin lan ak pi bon jèminasyon;
– Ajoute yon ti kiyè matcha nan farin lan epi tamize nan ze yo;
– Etenn soda a epi ajoute nan farin lan;
- Vide krèm nan;
– Vide farin lan nan yon mwazi grese;
– Kwit nan 180C jiskaske fini (~ 40 minit);
– Gato fini dwe refwadi.
4).
Lèt
Sik mawon (oswa siwo myèl)
Koresponn ak
Pou prepare 200 ml lat ou bezwen:
– Prepare 40 ml matcha. Pou fè sa, ou bezwen pran ~ 1/3 ti kiyè matcha. Dlo pou fè matcha pa ta dwe pi cho pase 80 ° C kenbe tout benefis ki genyen nan te;
– Nan yon bòl separe, bat ak sik (siwo myèl) prechofe a 40 ° -70 ° C (men pa pi wo!) Lèt jiskaske yon kim epè ankonbran fòme. Li bon pou fè sa ak yon fwe elektrik oswa nan yon blenndè.
Pou jwenn, vide lèt la mous nan matcha prepare a.
Pou jwenn lèt kim, ak anpil atansyon vide matcha kwit nan kwen an nan plat la.
Pou bote, ou ka alalejè voye matcha te sou tèt.
5
Glas-krèm glas-krèm (san aditif!) Voye Matcha te vèt sou tèt. Trè bon gou ak bèl desè!