Engredyan Aperitif legim ak lay (Mari plat nasyonal)
| kawòt | 306.0 (gram) |
| zonyon | 210.0 (gram) |
| tomat | 320.0 (gram) |
| lwil tounsòl | 95.0 (gram) |
| dlo | 95.0 (gram) |
| farin ble, prim | 10.0 (gram) |
| sik | 25.0 (gram) |
| zonyon lay | 30.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Koupe kawòt kri kale an bann, zonyon nan mwatye bag ak sote nan lwil legim. Tomat fre, koupe an kwen, fri. Legim yo mete nan yon bòl, farin mawon dilye ak dlo, sèl, epis santi bon yo te ajoute ak konpòte. Nan fen konpòte, ajoute sik ak lay tise byen koupe. Sèvi ti goute frèt 75-100 g pou chak pòsyon. Ou ka dekore ak branch nan remèd fèy.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 166.4 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1012 g |
| pwoteyin | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.3% | 4471 g |
| grès | 12.5 g | 56 g | 22.3% | 13.4% | 448 g |
| Kaboyidrat | 12.5 g | 219 g | 5.7% | 3.4% | 1752 g |
| asid òganik | 0.4 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 2.6 g | 20 g | 13% | 7.8% | 769 g |
| Dlo | 127.1 g | 2273 g | 5.6% | 3.4% | 1788 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 4600 μg | 900 μg | 511.1% | 307.2% | 20 g |
| Retinol | 4.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamin B4, kolin | 0.7 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 1.6% | 3922 g |
| Vitamin C, ascorbic | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 5.9% | 1011 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 5.7 mg | 15 mg | 38% | 22.8% | 263 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | 7143 g |
| Vitamin PP, NON | 0.9822 mg | 20 mg | 4.9% | 2.9% | 2036 g |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 264.2 mg | 2500 mg | 10.6% | 6.4% | 946 g |
| Kalsyòm, Ca | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.1% | 2849 g |
| Silisyòm, Wi | 0.05 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Manyezyòm, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 4.7% | 1290 g |
| Sodyòm, Na | 25.8 mg | 1300 mg | 2% | 1.2% | 5039 g |
| Souf, S. | 28.4 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.7% | 3521 g |
| Fosfò, P | 59.2 mg | 800 mg | 7.4% | 4.4% | 1351 g |
| Klò, Cl | 59.5 mg | 2300 mg | 2.6% | 1.6% | 3866 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 294.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 199.6 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 48.8 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 g |
| Yòd, mwen | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 1.7% | 3409 g |
| Cobalt, Co. | 5 μg | 10 μg | 50% | 30% | 200 g |
| Lityòm, Li | 2.9 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.2562 mg | 2 mg | 12.8% | 7.7% | 781 g |
| Kuiv, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 6.6% | 910 g |
| Molybdène, Mo. | 12.2 μg | 70 μg | 17.4% | 10.5% | 574 g |
| Nikèl, Ni | 8.4 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 0.07 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 203 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 g |
| Titan, ou menm | 0.1 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 43.5 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.7% | 9195 g |
| Chrome, Cr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4.6% | 1316 g |
| Zenk, Zn | 0.5782 mg | 12 mg | 4.8% | 2.9% | 2075 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 2.1 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 7 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 166,4 kcal.
Aperitif legim ak lay (Mari plat nasyonal) moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 511,1%, vitamin E - 38%, Cobalt - 50%, Manganèz - 12,8%, kwiv - 11%, MOLYBDENUM - 17,4%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
- Molibdèn se yon kofaktè anpil anzim ki bay metabolis nan asid amine ki gen souf, purin ak pirimidin.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt ti goute legim ak lay (Mari plat nasyonal) pou chak 100 g
- 35 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 149 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 166,4 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Ti goute legim ak lay (Mari plat nasyonal), resèt, kalori, eleman nitritif