Engredyan Soup ak lètkaye
| fwomaj kotaj fonse 9% | 1.5 (grenn vè) |
| ze poul | 3.0 (moso) |
| sik | 1.0 (grenn vè) |
| bè | 50.0 (gram) |
| farin ble, prim | 2.5 (grenn vè) |
| soda | 0.5 (ti kiyè) |
| sèl tab | 1.0 (ti kiyè) |
Metòd preparasyon
Ranpli: melanje fwomaj cottage ak bè (mwatye nòmal la), 0.5 tas sik ak 1 ze, fwote tout bagay epi refrijere. Farin: moulen 2 ze ak 0.5 tas sik, ajoute soda boulanjri ak sèl, ajoute 2 tas farin ak mwatye bè. Mase farin lan, woule nan kare 10 cm, mete ranpli a epi pliye nan triyang. Mete sou yon fèy boulanjri grese epi voye farin. Kwit nan fou a pou 15 minit.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 244.1 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| pwoteyin | 9.6 g | 76 g | 12.6% | 5.2% | 792 g |
| grès | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 5.8% | 709 g |
| Kaboyidrat | 35.8 g | 219 g | 16.3% | 6.7% | 612 g |
| asid òganik | 47.8 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.7% | 1538 g |
| Dlo | 34.1 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6666 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 45.4 mg | 500 mg | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.8% | 5333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Vitamin C, ascorbic | 0.07 mg | 90 mg | 0.1% | 128571 g | |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamin H, biyotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Vitamin PP, NON | 1.9936 mg | 20 mg | 10% | 4.1% | 1003 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 78.5 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.3% | 3185 g |
| Kalsyòm, Ca | 60.9 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.5% | 1642 g |
| Silisyòm, Wi | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Manyezyòm, Mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 1.2% | 3448 g |
| Sodyòm, Na | 35.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.1% | 3621 g |
| Souf, S. | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.7% | 2398 g |
| Fosfò, P | 101.9 mg | 800 mg | 12.7% | 5.2% | 785 g |
| Klò, Cl | 757.3 mg | 2300 mg | 32.9% | 13.5% | 304 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 247.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.7 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 21.2 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Yòd, mwen | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 7.8% | 526 g |
| Manganèz, Mn | 0.1412 mg | 2 mg | 7.1% | 2.9% | 1416 g |
| Kuiv, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 1.6% | 2646 g |
| Molybdène, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 3% | 1373 g |
| Nikèl, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 1.2 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titan, ou menm | 2.6 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Zenk, Zn | 0.3218 mg | 12 mg | 2.7% | 1.1% | 3729 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 14 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.3 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 78.4 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 244,1 kcal.
Fwomaj moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B2 - 11,1%, fosfò - 12,7%, klò - 32,9%, Cobalt - 19%
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt pèl ak fwomaj kotaj pou chak 100 g
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 244,1 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje fwomaj lèt, resèt, kalori, eleman nitritif