Engredyan konkonm sale boure
| konkonb | 4.0 (moso) |
| pikeperch | 200.0 (gram) |
| lwil tounsòl | 1.0 (kiyè tab) |
| zonyon | 1.0 (moso) |
| zonyon lay | 2.0 (moso) |
| Fèy lorye | 2.0 (moso) |
| tè nwa pwav | 3.0 (gram) |
| sèl tab | 10.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Prepare vyann mens: filange file pwason bouyi, ajoute sèl, pwav, lwil legim epi melanje byen. Koupe konkonm yo marinated nan longè ak nan mwatye, retire grenn yo, ranpli ak pwason mens epi pliye mwatye yo, fè yo sanble ak yon konkonb antye. Prepare sòs la: tise byen koupe zonyon an, fri nan lwil legim, ajoute keratin nan tomat epi, vibran, chofe byen. Apre sa, mete lay tise byen koupe (2-3 dan), fèy bay, pwav nan yon chodyè fri, vide mwatye yon vè dlo ak bouyi pou 5-10 minit. Lè sa a, retire nan chalè ak fre. Voye ak oublions suneli ak remèd fèy anvan ou sèvi.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 65.3 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 6% | 2579 g |
| pwoteyin | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 7.2% | 2111 g |
| grès | 3 g | 56 g | 5.4% | 8.3% | 1867 g |
| Kaboyidrat | 6.4 g | 219 g | 2.9% | 4.4% | 3422 g |
| asid òganik | 62.8 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 19.1% | 800 g |
| Dlo | 83.1 g | 2273 g | 3.7% | 5.7% | 2735 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.7% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.1% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.3% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 2% | 7547 g |
| Vitamin C, ascorbic | 8.4 mg | 90 mg | 9.3% | 14.2% | 1071 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 14.2% | 1071 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.8% | 8333 g |
| Vitamin PP, NON | 1.0976 mg | 20 mg | 5.5% | 8.4% | 1822 g |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 166.3 mg | 2500 mg | 6.7% | 10.3% | 1503 g |
| Kalsyòm, Ca | 49.5 mg | 1000 mg | 5% | 7.7% | 2020 g |
| Manyezyòm, Mg | 16.3 mg | 400 mg | 4.1% | 6.3% | 2454 g |
| Sodyòm, Na | 16.9 mg | 1300 mg | 1.3% | 2% | 7692 g |
| Souf, S. | 29.7 mg | 1000 mg | 3% | 4.6% | 3367 g |
| Fosfò, P | 68.8 mg | 800 mg | 8.6% | 13.2% | 1163 g |
| Klò, Cl | 993 mg | 2300 mg | 43.2% | 66.2% | 232 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 296.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 20.4 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 7.7% | 2000 g |
| Yòd, mwen | 8.6 μg | 150 μg | 5.7% | 8.7% | 1744 g |
| Cobalt, Co. | 4.6 μg | 10 μg | 46% | 70.4% | 217 g |
| Manganèz, Mn | 0.2435 mg | 2 mg | 12.2% | 18.7% | 821 g |
| Kuiv, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 15.6% | 985 g |
| Molybdène, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 6.1% | 2500 g |
| Nikèl, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 48.5 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24096 g |
| Chrome, Cr | 9.7 μg | 50 μg | 19.4% | 29.7% | 515 g |
| Zenk, Zn | 0.4304 mg | 12 mg | 3.6% | 5.5% | 2788 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 2.8 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 6.1 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 65,3 kcal.
Marin konkonm boure moun rich nan vitamin ak mineral tankou: klò - 43,2%, Cobalt - 46%, Manganèz - 12,2%, CHROMIUM - 19,4%
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt marinated konkonm boure pou chak 100 g
- 14 kCal
- 84 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 149 kCal
- 313 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 65,3 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje konkonm boure sale, resèt, kalori, eleman nitritif