Engredyan sòs salad
| pòm | 2.0 (moso) |
| ji sitwon | 2.0 (ti kiyè) |
| sadin lanmè | 210.0 (gram) |
| seleri | 0.5 (grenn vè) |
| zanmann | 0.3 (grenn vè) |
| yogout | 0.3 (grenn vè) |
Metòd preparasyon
Peel pòm yo epi koupe yo an kib. Koupe seleri a, tise byen koupe nwa yo. Yon fwa ou te koupe pòm yo, farinen ak ji sitwon pou fè pou evite mawon. Koupe sadin yo an ti moso. Melanje tout engredyan dousman lè yo ajoute yogout ki gen anpil grès.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 85.1 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1979 g |
| pwoteyin | 6.1 g | 76 g | 8% | 9.4% | 1246 g |
| grès | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 5.4% | 2154 g |
| Kaboyidrat | 10 g | 219 g | 4.6% | 5.4% | 2190 g |
| asid òganik | 0.4 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 6.5% | 1818 g |
| Dlo | 51.8 g | 2273 g | 2.3% | 2.7% | 4388 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 78.4% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 7.1% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.8% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 3.2% | 3738 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.7 μg | 3 μg | 56.7% | 66.6% | 176 g |
| Vitamin C, ascorbic | 10.5 mg | 90 mg | 11.7% | 13.7% | 857 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 17.3% | 682 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitamin PP, NON | 2.0126 mg | 20 mg | 10.1% | 11.9% | 994 g |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 295.1 mg | 2500 mg | 11.8% | 13.9% | 847 g |
| Kalsyòm, Ca | 49.1 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.8% | 2037 g |
| Manyezyòm, Mg | 31.2 mg | 400 mg | 7.8% | 9.2% | 1282 g |
| Sodyòm, Na | 56.2 mg | 1300 mg | 4.3% | 5.1% | 2313 g |
| Souf, S. | 38.7 mg | 1000 mg | 3.9% | 4.6% | 2584 g |
| Fosfò, P | 106.9 mg | 800 mg | 13.4% | 15.7% | 748 g |
| Klò, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.6% | 7055 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 50.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 114.5 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 1.8 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 11.8% | 1000 g |
| Yòd, mwen | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 5.1% | 2308 g |
| Cobalt, Co. | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 59.9% | 196 g |
| Manganèz, Mn | 0.1754 mg | 2 mg | 8.8% | 10.3% | 1140 g |
| Kuiv, Cu | 119.8 μg | 1000 μg | 12% | 14.1% | 835 g |
| Molybdène, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 6.2% | 1892 g |
| Nikèl, Ni | 8.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 28.7 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 27500 g |
| Fliyò, F | 115 μg | 4000 μg | 2.9% | 3.4% | 3478 g |
| Chrome, Cr | 9.3 μg | 50 μg | 18.6% | 21.9% | 538 g |
| Zenk, Zn | 0.4055 mg | 12 mg | 3.4% | 4% | 2959 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 4.4 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 85,1 kcal.
Salad sòs moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 66,7%, vitamin B12 - 56,7%, vitamin C - 11,7%, vitamin E - 14,7%, potasyòm - 11,8%, fosfò - 13,4 , 51, 12%, Cobalt - 18,6%, kwiv - XNUMX%, CHROMIUM - XNUMX%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt Salad ak sadin pou chak 100 g
- 47 kCal
- 33 kCal
- 13 kCal
- 656 kCal
- 68 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 85,1 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje sòs salad Sardin, resèt, kalori, eleman nitritif