Manje nou manje chak jou ka riske, sitou si w deside chanje nan yon nouvo rejim san w pa konnen l anvan.
Ki jan ki riske manje ka, ou mande. Oke, lè ou panse sou fason yon mank de eleman nitritif ka lakòz yon pakèt efè segondè, soti nan pran pwa nan diminye fonksyon mantal ak lòt moun, repons lan se "trè riske." Si ou se tankou anpil Ameriken, nouvo "tandans" ou a ta ka ale san vyann.
Benefis sante ki genyen nan yon rejim vejetaryen an sante ak ekilibre (vejetalyen) pa nye. Anpil etid yo montre ke yon rejim alimantè ki byen planifye, nourisan, ki baze sou plant asosye ak yon pi ba ensidans nan obezite, maladi kè, dyabèt, ak konjesyon serebral, osi byen ke yon lavi ki pi long.
Fraz kle isit la se "yon rejim alimantè ki byen planifye, nourisan, ki baze sou plant." Moun otomatikman asosye yon rejim vejetaryen oswa vejetalyen ak sante, men an reyalite, elimine vyann nan rejim alimantè a pa garanti bon sante. An reyalite, yo te yon vejetaryen malad se osi fasil ke yo te yon malad vyann-manjè. Benefis reyèl la vini lè vyann ak/oswa pwodwi letye yo ranplase ak plis fwi, legim, legum, soya, ak manje nourisan.
Ou ka jwenn enfòmasyon sou rejim alimantè ki soti nan yon sous ki pa fyab.
Si ou deside vin yon vejetaryen apre ou fin li yon atik magazin sou selèb pi renmen ou ki t ap pwononse vejetarism, ou ta dwe li plis. Malgre ke yo gade mens ak an sante, sa pa vle di ke yo resevwa tout sibstans ki nesesè yo bezwen pou fonksyone nòmal nan kò a. Defisyans vitamin yo komen nan rejim vejetaryen mal planifye, espesyalman vitamin B12 deficiency. Yon etid resan te montre ke deficiency B12 se répandus pami vejetaryen yo. Defisi vitamin ki dire lontan ka mennen nan domaj nè pèmanan. Evite yon mank konsa se trè fasil: jwenn yon sous enfòmasyon serye oswa konsilte yon terapis oswa nitrisyonis.
Èske ou dejwe ti goute?
Mwen souvan rankontre "dwòg" vejetalyen—sa yo ki te abandone vyann epi ranpli vid la ak chips, pretzels, ak biskwit paske yo pa konnen ki lòt bagay pou yo manje. Pwoblèm lan se ke ti goute pa gen okenn valè nitrisyonèl. Li se jis gaz initil ki vin estoke nan grès (paske ou pa ka manje li) ak ogmante risk pou maladi kè. Si ou se yon ti goute, eseye sote chips sòs yo epi chwazi pou manje ki pi nourisan tankou kawòt, manba, pòpkòn, ti biskwit grenn antye, oswa nwa ak rezen chèch.
Rejim ou se menm bagay la
Imajine: ou leve chak maten epi ou mete rad sou yo menm. Pandan ke rad ou gade gwo nan yon fèt, yo pa apwopriye pou yon entèvyou travay. Anba liy: yon kostim pa ka anfòm tout bezwen pèsonèl ak pwofesyonèl. Ou pwobableman jwenn sa m ap vin nan: nan senaryo sa a, kostim ou se rejim alimantè ou. Si ou manje menm bagay la tout tan tout tan, ou pral manke anpil vitamin enpòtan, mineral, ak grès ki an sante, riske feblès eleman nitritif oswa retounen nan vyann.
Varyete rejim alimantè se kle lè li rive sante. Konsantre sou jwenn ase pwoteyin (nwa, grenn, legum, tofou), kalsyòm (legim nwa ak vèt, chou frize, bwokoli), fè (pwa sèk ak lantiy, plant soya), vitamin B12 (sereyal manje maten aromatize, lèt soya, pwason lwil) , vitamin D (limyè solèy midi ak sipleman), epi jeneralman manje plis fwi ak legim.
Ou ap viv nan yon ti wonn pwoteyin
Lè li rive pwoteyin, gen de prejije. Youn nan se ke ou ka sèlman jwenn "reyèl" pwoteyin nan stèk ak poul, ak dezyèm lan se ke ou bezwen yon anpil nan pwoteyin yo dwe an sante. Si w ap viv nan yon ti wonn pwoteyin, mwen pral pete li. Pandan ke rejim alimantè ou a pa gen okenn ankò gen pwoteyin ki bele ak clecked, pwoteyin ki soti nan sous ki pa t 'fè okenn son nan tout bon tou.
Bon sous pwoteyin ki baze sou plant yo enkli lantiy, tout plant soya, manba, chinoa, pwa nwa ak wouj, chich, ak pwa. Pli lwen, ou bezwen anpil mwens pase ou panse. Pifò moun bezwen apeprè 0,8 g pou chak 1 kg pwa.
Ou ka kalkile sa a nan kèk etap senp:
- Divize pwa a an liv pa 2,2 pou jwenn pwa a an kilogram
- Miltipliye nimewo ki kapab lakòz pa 0,8-1
- Pou egzanp, si ou peze 125 liv, ou bezwen apeprè 45-57 gram pwoteyin pou chak jou.
Ou panse ou iminize kont maladi manje
Pandan ke anpil moun ap chanje nan yon rejim vejetaryen pou rezon sante, lòt moun ap antre nan chemen sa a apre yo fin pase twòp nwit akote twalèt la. Malerezman, yon rejim ki baze sou plant pa pral konplètman pwoteje ou kont bakteri danjere nan manje ou. An reyalite, yon rapò CDC montre ke plant yo lakòz menm anpil maladi manje tankou vyann. Malgre ke epidemi maladi manje yo rive prèske chak semèn, se sèlman sa ki pi komen yo fè li nan nouvèl la.
Pa egzanp, yon epidemi listeryoz akòz kantaloup, ki te touye 33 moun e ki te fè prèske 150 moun malad an 2011. An XNUMX, sekirite alimantè a ta dwe vin premye pou nenpòt moun (sitou timoun ak moun ki gen sistèm iminitè febli) ki vle konsantre sou li. "pwòp" manje.
Plant yo etonan, men yo pa toujou jwenn atansyon yo merite. Lè w evite erè sa yo epi mete plant nan tèt rejim alimantè ou, ou ka ajoute ane nan lavi ou epi, pi enpòtan, ajoute lavi nan ane ou!