contents
Engredyan jele soti nan bèt volay oswa jwèt, oswa pwodwi vyann nan fòm lan
| yon manman poul | 197.0 (gram) |
| bèf | 39.0 (gram) |
| lang vyann bèf | 42.0 (gram) |
| Jele pou vyann oswa pwason | 100.0 (gram) |
| Kam bouyi ak fimen | 25.0 (gram) |
| ze poul | 0.3 (moso) |
| kawòt | 15.0 (gram) |
| konkonb | 25.0 (gram) |
| tomat | 25.0 (gram) |
| pwa vèt | 15.0 (gram) |
| chou | 15.0 (gram) |
| sòs salad | 15.0 (gram) |
| Sòs refor (ak krèm tounen) | 30.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Pwodwi vyann yo prepare jan yo dirije nan rav yo. Nimewo 357, 358, 439. Vyann bèt volay, oswa jwèt, oswa vyann bèf ak lang yo koupe an tranch mens. Jele vide nan mwazi an epi refwadi. Lè li di nan mi yo nan fòm nan ak yon kouch 1 cm, pati ki pa geri nan jele a vide nan de oswa twa etap, fòm nan ranpli ak tranch mens nan bèt volay oswa jwèt, oswa koupe frèt, tankou. byen ke kalkile koupe legim ak sòs salad. Chak kouch pwodwi yo vide ak jele ak refwadi. Jele prepare nan fòm pòsyon. Anvan sèvi, mwazi an benyen nan dlo cho pou kèk segond epi mete yo sou yon plat. Jele ka prepare san sòs ak gani.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 213.6 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 788 g |
| pwoteyin | 18.7 g | 76 g | 24.6% | 11.5% | 406 g |
| grès | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 12% | 389 g |
| Kaboyidrat | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 0.5% | 9125 g |
| asid òganik | 4.8 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
| Dlo | 100.5 g | 2273 g | 4.4% | 2.1% | 2262 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 31.2% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.5% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.8% | 600 g |
| Vitamin B4, kolin | 50.3 mg | 500 mg | 10.1% | 4.7% | 994 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 6.6% | 714 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4494 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 9.4% | 500 g |
| Vitamin C, ascorbic | 8.3 mg | 90 mg | 9.2% | 4.3% | 1084 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamin H, biyotin | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 4.6% | 1020 g |
| Vitamin PP, NON | 6.9042 mg | 20 mg | 34.5% | 16.2% | 290 g |
| Niacin | 3.8 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 281.6 mg | 2500 mg | 11.3% | 5.3% | 888 g |
| Kalsyòm, Ca | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.6% | 2976 g |
| Manyezyòm, Mg | 29.4 mg | 400 mg | 7.4% | 3.5% | 1361 g |
| Sodyòm, Na | 145 mg | 1300 mg | 11.2% | 5.2% | 897 g |
| Souf, S. | 100.2 mg | 1000 mg | 10% | 4.7% | 998 g |
| Fosfò, P | 204.3 mg | 800 mg | 25.5% | 11.9% | 392 g |
| Klò, Cl | 149.4 mg | 2300 mg | 6.5% | 3% | 1539 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 61.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.1 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 10.8 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 3.3 mg | 18 mg | 18.3% | 8.6% | 545 g |
| Yòd, mwen | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 2% | 2344 g |
| Cobalt, Co. | 6 μg | 10 μg | 60% | 28.1% | 167 g |
| Lityòm, Li | 1.8 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 1.3% | 3636 g |
| Kuiv, Cu | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 3.8% | 1227 g |
| Molybdène, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.5% | 1892 g |
| Nikèl, Ni | 1.3 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 16.4 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fliyò, F | 64.9 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.7% | 6163 g |
| Chrome, Cr | 6.1 μg | 50 μg | 12.2% | 5.7% | 820 g |
| Zenk, Zn | 1.5758 mg | 12 mg | 13.1% | 6.1% | 762 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.3 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 17.3 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 213,6 kcal.
Jele bèt volay oswa jwèt, oswa pwodwi vyann nan fòm lan rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 66,7%, vitamin B2 - 16,7%, vitamin B5 - 14%, vitamin B6 - 15%, vitamin B12 - 20%, vitamin PP - 34,5%, potasyòm - 11,3%, fosfò - 25,5%, fè - 18,3%, cobalt - 60%, chromium - 12,2%, zenk - 13,1%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Vitamin B5 patisipe nan pwoteyin, grès, metabolis idrat kabòn, metabolis kolestewòl, sentèz la nan yon kantite òmòn, emoglobin, ankouraje absòpsyon nan asid amine ak sik nan trip la, sipòte fonksyon an nan cortical a adrenal. Mank asid pantotènik ka lakòz domaj sou po a ak manbràn mikez yo.
- Vitamin B6 patisipe nan antretyen repons iminitè, anpèchman ak pwosesis eksitasyon nan sistèm nève santral la, nan konvèsyon asid amine, nan metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyè, kontribye nan fòmasyon nòmal eritrosit, antretyen nan nivo nòmal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa yon diminisyon nan apeti, yon vyolasyon kondisyon an nan po a, devlopman nan homocysteinemia, anemi.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Fè se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
- zenk se yon pati nan plis pase 300 anzim, patisipe nan pwosesis sentèz ak dekonpozisyon idrat kabòn, pwoteyin, grès, asid nikleyè ak nan règleman ekspresyon yon kantite jèn. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi, iminodefisyans segondè, siwoz fwa, malfonksyònman seksyèl, ak malfòmasyon fetis la. Etid resan yo te revele kapasite nan dòz segondè nan zenk deranje absòpsyon kòb kwiv mete ak ensi kontribye nan devlopman anemi.
Kontni kalori AK KONPOZISYON CHIMIK ENGREYYAN RESèt la Jele soti nan bèt volay oswa jwèt, oswa pwodwi vyann nan fòm lan pou chak 100 g.
- 238 kCal
- 97 kCal
- 173 kCal
- 510 kCal
- 157 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 30 kCal
- 16 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 213,6 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Jele soti nan bèt volay oswa jwèt, oswa pwodwi vyann nan fòm lan, resèt, kalori, eleman nitritif