contents
Engredyan joumou kwit ak fwi, Izhevsk style (Udmurt plat nasyonal)
| joumou | 229.0 (gram) |
| abiko | 40.0 (gram) |
| sik | 20.0 (gram) |
| bè | 14.0 (gram) |
| pòm | 215.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Joumou, kale ak grenn, koupe an kib, ak abriko sèk byen lave nan dlo tyèd yo mete nan yon bòl, ajoute grès, sik, dlo (40-50 g) ak mitone jiskaske sansib. Mete joumou an konpòte ak abriko sèk nan yon chodyè portioned grese ak bè oswa magarin, nivo sifas la, li mete pòm yo kale sou tèt, ak nich la pitit pitit retire, koupe an tranch mens, voye ak sik ak kwit nan yon fou nan yon tanperati. nan 250-280 ° С fòmasyon kwout sou sifas la.Lè w kite, voye ak bè oswa magarin
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 106.8 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1577 g |
| pwoteyin | 1.5 g | 76 g | 2% | 1.9% | 5067 g |
| grès | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 6.2% | 1514 g |
| Kaboyidrat | 17.9 g | 219 g | 8.2% | 7.7% | 1223 g |
| asid òganik | 0.6 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 4.7 g | 20 g | 23.5% | 22% | 426 g |
| Dlo | 124.8 g | 2273 g | 5.5% | 5.1% | 1821 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 145.7% | 64 g |
| Retinol | 1.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.1% | 2250 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| Vitamin C, ascorbic | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 8.2% | 1139 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.008 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamin PP, NON | 0.749 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2670 g |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 485.5 mg | 2500 mg | 19.4% | 18.2% | 515 g |
| Kalsyòm, Ca | 44.5 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.2% | 2247 g |
| Manyezyòm, Mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 6.2% | 1515 g |
| Sodyòm, Na | 19.5 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.4% | 6667 g |
| Souf, S. | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7194 g |
| Fosfò, P | 39.3 mg | 800 mg | 4.9% | 4.6% | 2036 g |
| Klò, Cl | 12.8 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.6% | 17969 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 62.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 139.2 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 9.9% | 947 g |
| Yòd, mwen | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 1.1% | 8333 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 11.2% | 833 g |
| Manganèz, Mn | 0.0514 mg | 2 mg | 2.6% | 2.4% | 3891 g |
| Kuiv, Cu | 173.2 μg | 1000 μg | 17.3% | 16.2% | 577 g |
| Molybdène, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 4.6% | 2059 g |
| Nikèl, Ni | 9.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.8 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 57.4 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.3% | 6969 g |
| Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 4.3% | 2174 g |
| Zenk, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 1.9% | 5068 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 11.3 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 106,8 kcal.
Joumou kwit ak fwi, style Izhevsk (Udmurt plat nasyonal) moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 155,6%, potasyòm - 19,4%, Cobalt - 12%, kwiv - 17,3%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt joumou kwit ak fwi, style Izhevsk (Udmurt plat nasyonal) pou chak 100 g
- 22 kCal
- 232 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 47 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 106,8 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje joumou kwit ak fwi, Izhevsk style (Udmurt plat nasyonal), resèt, kalori, eleman nitritif