Engredyan pòm fri nan farin
| pòm | 100.0 (gram) |
| sik | 6.0 (gram) |
| farin ble, prim | 20.0 (gram) |
| ze poul | 0.5 (moso) |
| bèf lèt | 20.0 (gram) |
| krèm | 5.0 (gram) |
| sèl tab | 0.2 (gram) |
| kwit manje grès | 10.0 (gram) |
| an poud sik | 5.0 (gram) |
| Sòs abiko | 40.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Pòm ak nich grenn yo retire epi san po a koupe an tranch 0,5 cm epè epi vide sik. Prepare farin lan: mete sik, sèl, krèm tounen, farin nan jòn yo, separe de pwoteyin yo, melanje byen epi delye ak lèt. Fwe blan yo nan yon kim epè epi ajoute dousman nan farin lan. Ti sèk pòm yo tranpe l nan farin lan lè l sèvi avèk yon zegwi chef, ak Lè sa a, byen vit transfere nan grès chofe ak fri jiskaske lò mawon. Pòm fri yo mete sou yon plak epi vide ak poud rafine. Yo sèvi ak sòs abiko oswa pòm nan yon bato sòs.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 220.7 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| pwoteyin | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 1.9% | 2303 g |
| grès | 8 g | 56 g | 14.3% | 6.5% | 700 g |
| Kaboyidrat | 36.1 g | 219 g | 16.5% | 7.5% | 607 g |
| asid òganik | 4.5 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Dlo | 79.4 g | 2273 g | 3.5% | 1.6% | 2863 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.8% | 1196 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.6% | 7018 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 1.9% | 2432 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamin H, biyotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3% | 1515 g |
| Vitamin PP, NON | 0.9478 mg | 20 mg | 4.7% | 2.1% | 2110 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 215.3 mg | 2500 mg | 8.6% | 3.9% | 1161 g |
| Kalsyòm, Ca | 35.4 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2825 g |
| Silisyòm, Wi | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Manyezyòm, Mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
| Sodyòm, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.2% | 3672 g |
| Souf, S. | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2849 g |
| Fosfò, P | 52.1 mg | 800 mg | 6.5% | 2.9% | 1536 g |
| Klò, Cl | 97.4 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.9% | 2361 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 220.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 278.8 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 14.3 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Yòd, mwen | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.4% | 3191 g |
| Cobalt, Co. | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 10% | 455 g |
| Manganèz, Mn | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.7% | 1671 g |
| Kuiv, Cu | 96.5 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.4% | 1036 g |
| Molybdène, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 4.2% | 1077 g |
| Nikèl, Ni | 12.3 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 26.3 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 g |
| Estwontyòm, Sr. | 84.1 μg | ~ | |||
| Titan, ou menm | 34.1 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 24096 g |
| Chrome, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.5% | 1786 g |
| Zenk, Zn | 0.3333 mg | 12 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 7.5 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 5.4 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 69.8 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 220,7 kcal.
Pòm nan tès la fri rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 33,3%, Cobalt - 22%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt Ponm nan farin, fri pou chak 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 897 kCal
- 399 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 220,7 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Pòm fri nan farin, resèt, kalori, eleman nitritif