Engredyan Ponm oswa pwa ak siwo
| pòm | 125.0 (gram) |
| sik | 40.0 (gram) |
| dlo | 55.0 (gram) |
| asid sitwon | 0.1 (gram) |
| diven rezen | 10.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Pòm oswa pwa yo kale, nich grenn yo retire, bouyi pou 6-8 minit nan siwo sik asidifye ak asid asid. Fwi yo pran, siwo a filtre, prepare diven rezen ajoute nan li (p. 306), fwi yo ankò vide ak refwadi; yon pòm oswa pwa mete nan yon bòl epi vide ak siwo. Pòm vit-kwit manje ak pwa trè mi yo pa bouyi, men mete nan siwo bouyi, sispann chofaj epi kite ladan l jiskaske li refwadi.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 105.3 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1599 g |
| pwoteyin | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.4% | 25333 g |
| grès | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.5% | 18667 g |
| Kaboyidrat | 27.1 g | 219 g | 12.4% | 11.8% | 808 g |
| asid òganik | 0.5 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 6.2% | 1538 g |
| Dlo | 96.2 g | 2273 g | 4.2% | 4% | 2363 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2.1% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.8% | 12500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.4% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 30769 g |
| Vitamin C, ascorbic | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 3% | 3103 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamin PP, NON | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 1.1% | 8006 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 201 mg | 2500 mg | 8% | 7.6% | 1244 g |
| Kalsyòm, Ca | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.1% | 8547 g |
| Manyezyòm, Mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 1.5% | 6452 g |
| Sodyòm, Na | 18.9 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.4% | 6878 g |
| Souf, S. | 3.5 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 28571 g |
| Fosfò, P | 7.4 mg | 800 mg | 0.9% | 0.9% | 10811 g |
| Klò, Cl | 1.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 164286 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 77.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 173 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 2.8 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 8.5% | 1125 g |
| Yòd, mwen | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.9% | 10714 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 6.6% | 1429 g |
| Manganèz, Mn | 0.0332 mg | 2 mg | 1.7% | 1.6% | 6024 g |
| Kuiv, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 7.4% | 1287 g |
| Molybdène, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 5.7% | 1667 g |
| Nikèl, Ni | 12 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 44.5 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 70175 g |
| Chrome, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 5.3% | 1786 g |
| Zenk, Zn | 0.1059 mg | 12 mg | 0.9% | 0.9% | 11331 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 6.1 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 105,3 kcal.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan nan resèt la Pòm oswa pwa ak siwo pou chak 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 88 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 105,3 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Pòm oswa pwa ak siwo, resèt, kalori, eleman nitritif