Engredyan pitza ak tomat ak fwomaj
| farin ble, premye klas | 200.0 (gram) |
| sik | 30.0 (gram) |
| bè | 150.0 (gram) |
| ze poul | 1.0 (moso) |
| tomat | 7.0 (moso) |
| zonyon lay | 0.5 (moso) |
| mayonèz | 4.0 (kiyè tab) |
| fwomaj difisil | 80.0 (gram) |
| sèl tab | 1.0 (ti kiyè) |
| tè nwa pwav | 1.0 (gram) |
| pèsi | 3.0 (gram) |
| Dill | 3.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Koupe bè a pre-refwadi, ajoute farin, sik, ajoute yon ze ak mase yon farin pa sere. Mete l nan frijidè a pou demi èdtan. Koupe tomat yo lave an bag (1.5-2 cm epè). Woule farin lan mens epi mete li sou yon fèy boulanjri, yon ti kras koube kote sa yo. Gaye tomat yo respire sou farin lan, sezon ak sèl, pwav, voye ak lay tise byen koupe ak remèd fèy. Vide pitza a ak mayonèz, voye ak fwomaj griye. Mete nan yon fou cho pou 15-20 minit.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 221.6 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| pwoteyin | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 2.4% | 1854 g |
| grès | 17.5 g | 56 g | 31.3% | 14.1% | 320 g |
| Kaboyidrat | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 2.6% | 1738 g |
| asid òganik | 37.8 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Dlo | 51.3 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4431 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 25.1% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 1.7% | 2604 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamin C, ascorbic | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 3.3% | 1343 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.9 mg | 15 mg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Vitamin H, biyotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamin PP, NON | 1.1806 mg | 20 mg | 5.9% | 2.7% | 1694 g |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 148.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1684 g |
| Kalsyòm, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 3.3% | 1351 g |
| Silisyòm, Wi | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Manyezyòm, Mg | 17.3 mg | 400 mg | 4.3% | 1.9% | 2312 g |
| Sodyòm, Na | 120.5 mg | 1300 mg | 9.3% | 4.2% | 1079 g |
| Souf, S. | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4695 g |
| Fosfò, P | 65.1 mg | 800 mg | 8.1% | 3.7% | 1229 g |
| Klò, Cl | 609.6 mg | 2300 mg | 26.5% | 12% | 377 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 142.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 51 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 11.7 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Yòd, mwen | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 14% | 323 g |
| Manganèz, Mn | 0.2009 mg | 2 mg | 10% | 4.5% | 996 g |
| Kuiv, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% | 3.3% | 1379 g |
| Molybdène, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 3.7% | 1228 g |
| Nikèl, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 56.4 μg | ~ | |||
| Titan, ou menm | 2.1 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 9.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43011 g |
| Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.1% | 2174 g |
| Zenk, Zn | 0.4689 mg | 12 mg | 3.9% | 1.8% | 2559 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 7.2 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.4 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 18.7 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 221,6 kcal.
Pitza ak tomat ak fwomaj moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 55,6%, vitamin E - 26%, klò - 26,5%, Cobalt - 31%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt pitza ak tomat ak fwomaj pou chak 100 g
- 329 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 627 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 221,6 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Pitza ak tomat ak fwomaj, resèt, kalori, eleman nitritif