Engredyan sòs salad pwason ak alg
| bas lanmè | 56.0 (gram) |
| Fè kale | 20.0 (gram) |
| tomat | 20.0 (gram) |
| pòmdetè | 34.0 (gram) |
| sòs salad | 17.0 (gram) |
| zonyon vèt | 13.0 (gram) |
| ze poul | 0.3 (moso) |
| krèm | 25.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Nòm Bookmark yo bay pou juchwar lanmè, merlan destripe, dekapite Pwason prepare koupe an trenng san po ak zo, mitone, refwadi epi koupe an tranch mens. Se alg bouyi koupe, konbine avèk pòmdetè bouyi tranche, tomat oswa konkonm kale, leti grosyeman koupe, zonyon graje, pwason ajoute, melanje, sezonman ak mayonèz oswa krèm tounen. Salad se dekore ak ze bouyi, pwason, tomat oswa konkonm
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 119 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1415 g |
| pwoteyin | 8.8 g | 76 g | 11.6% | 9.7% | 864 g |
| grès | 7.5 g | 56 g | 13.4% | 11.3% | 747 g |
| Kaboyidrat | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 1.6% | 5214 g |
| asid òganik | 0.1 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.9% | 2857 g |
| Dlo | 88.2 g | 2273 g | 3.9% | 3.3% | 2577 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 65.4% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 4.5% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 7.1% | 1176 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 3.1% | 2740 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 19.6% | 429 g |
| Vitamin C, ascorbic | 11.5 mg | 90 mg | 12.8% | 10.8% | 783 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 6.7% | 1250 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamin H, biyotin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 4.5% | 1852 g |
| Vitamin PP, NON | 2.3608 mg | 20 mg | 11.8% | 9.9% | 847 g |
| Niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 423.8 mg | 2500 mg | 17% | 14.3% | 590 g |
| Kalsyòm, Ca | 78 mg | 1000 mg | 7.8% | 6.6% | 1282 g |
| Manyezyòm, Mg | 49.4 mg | 400 mg | 12.4% | 10.4% | 810 g |
| Sodyòm, Na | 109.8 mg | 1300 mg | 8.4% | 7.1% | 1184 g |
| Souf, S. | 71.2 mg | 1000 mg | 7.1% | 6% | 1404 g |
| Fosfò, P | 108.1 mg | 800 mg | 13.5% | 11.3% | 740 g |
| Klò, Cl | 89.1 mg | 2300 mg | 3.9% | 3.3% | 2581 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 264.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 47.8 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 47.1 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 3.3 mg | 18 mg | 18.3% | 15.4% | 545 g |
| Yòd, mwen | 17.9 μg | 150 μg | 11.9% | 10% | 838 g |
| Cobalt, Co. | 10.2 μg | 10 μg | 102% | 85.7% | 98 g |
| Lityòm, Li | 18.7 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.1295 mg | 2 mg | 6.5% | 5.5% | 1544 g |
| Kuiv, Cu | 100.2 μg | 1000 μg | 10% | 8.4% | 998 g |
| Molybdène, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 9.2% | 921 g |
| Nikèl, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 131.1 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 110000 g |
| Fliyò, F | 48.8 μg | 4000 μg | 1.2% | 1% | 8197 g |
| Chrome, Cr | 15.4 μg | 50 μg | 30.8% | 25.9% | 325 g |
| Zenk, Zn | 0.6098 mg | 12 mg | 5.1% | 4.3% | 1968 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.2 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 65.5 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 119 kcal.
Salad pwason ak alg rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 77,8%, vitamin B12 - 23,3%, vitamin C - 12,8%, vitamin PP - 11,8%, potasyòm - 17%, mayezyòm - 12,4 %, fosfò - 13,5%, fè - 18,3%, yòd - 11,9%, Cobalt - 102%, CHROMIUM - 30,8%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Manyezyòm patisipe nan metabolis enèji, sentèz pwoteyin, asid nikleyè, gen yon efè estabilize sou manbràn, li nesesè pou kenbe omeyostazi nan kalsyòm, potasyòm ak sodyòm. Mank mayezyòm mennen nan hypomagnesemia, yon risk ogmante nan devlope tansyon wo, maladi kè.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Fè se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
- Yòd patisipe nan fonksyone nan glann tiwoyid, bay fòmasyon nan òmòn (tiroksin ak triyodotironin). Li nesesè pou kwasans lan ak diferansyasyon nan selil nan tout tisi nan kò imen an, respirasyon mitokondriyo, règleman nan sodyòm transmembrane ak transpò òmòn. Konsomasyon ensifizan mennen nan endemic goiter ak ipothyroidism ak yon ralentissement nan metabolis, ipotansyon atè, reta kwasans ak devlopman mantal nan timoun yo.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt sòs salad pwason ak alg pou chak 100 g
- 103 kCal
- 25 kCal
- 24 kCal
- 77 kCal
- 16 kCal
- 20 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 119 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje sòs salad Pwason ak alg, resèt, kalori, eleman nitritif