Engredyan berejenn ak mayonèz
| berejenn | 1000.0 (gram) |
| zonyon | 2.0 (moso) |
| mayonèz | 100.0 (gram) |
| sèl tab | 6.0 (gram) |
| lwil tounsòl | 25.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Lave berejenn yo, kale, koupe an kib. Voye sèl, melanje byen epi kite kanpe pou yon ti tan pou anmè a soti. Drenaj likid la ki kapab lakòz. Pliye nan yon veso ki apwopriye ak mitone nan lwil legim jouk sansib. Sèl. Ansanm sote zonyon an nan yon soteuz. Lè ou pare, melanje tout bagay ansanm ak frijidè. Aprè tout bagay refwadi byen, ajoute mayonèz. Melanje. Mayonèz la plis, spicier plat la pral.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 114.2 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1475 g |
| pwoteyin | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.6% | 5429 g |
| grès | 10.4 g | 56 g | 18.6% | 16.3% | 538 g |
| Kaboyidrat | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 1.7% | 5341 g |
| asid òganik | 27 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 2.8 g | 20 g | 14% | 12.3% | 714 g |
| Dlo | 79.8 g | 2273 g | 3.5% | 3.1% | 2848 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.9% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.9% | 4500 g |
| Vitamin B4, kolin | 1.7 mg | 500 mg | 0.3% | 0.3% | 29412 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.9% | 3077 g |
| Vitamin C, ascorbic | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 1.8% | 4737 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.7 mg | 15 mg | 31.3% | 27.4% | 319 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin PP, NON | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.8% | 3163 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 201.1 mg | 2500 mg | 8% | 7% | 1243 g |
| Kalsyòm, Ca | 19.3 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.7% | 5181 g |
| Manyezyòm, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.9% | 4494 g |
| Sodyòm, Na | 65.9 mg | 1300 mg | 5.1% | 4.5% | 1973 g |
| Souf, S. | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.5% | 5848 g |
| Fosfò, P | 34.4 mg | 800 mg | 4.3% | 3.8% | 2326 g |
| Klò, Cl | 449.4 mg | 2300 mg | 19.5% | 17.1% | 512 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 642.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 89.4 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 g |
| Yòd, mwen | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 10.5% | 833 g |
| Manganèz, Mn | 0.1762 mg | 2 mg | 8.8% | 7.7% | 1135 g |
| Kuiv, Cu | 109.6 μg | 1000 μg | 11% | 9.6% | 912 g |
| Molybdène, Mo. | 8.3 μg | 70 μg | 11.9% | 10.4% | 843 g |
| Nikèl, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 33.5 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 12.7 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 31496 g |
| Chrome, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Zenk, Zn | 0.2825 mg | 12 mg | 2.4% | 2.1% | 4248 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 3.2 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 114,2 kcal.
Berejenn ak mayonèz moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin E - 31,3%, klò - 19,5%, Cobalt - 12%, kwiv - 11%, molybdenum - 11,9%
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
- Molibdèn se yon kofaktè anpil anzim ki bay metabolis nan asid amine ki gen souf, purin ak pirimidin.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt berejenn ak mayonèz pou chak 100 g
- 24 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 114,2 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Berejenn ak mayonèz, resèt, kalori, eleman nitritif