Engredyan konpòte berejenn ak tomat
| berejenn | 500.0 (gram) |
| tomat | 300.0 (gram) |
| lwil tounsòl | 75.0 (gram) |
| Sòs sid | 200.0 (gram) |
| zonyon lay | 10.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Berejenn kale, koupe an tranch, ak tomat fre, koupe an tranch gwo, yo alalejè fri separeman nan lwil oliv. Berejenn fri yo vide ak sòs, ak adisyon nan dlo (se dlo pran nan yon kantite lajan nan 15-20% nan mas la nan berejenn fri), sale ak konpòte pou 15-20 minit. Nan fen konpòte, ajoute lay kraze ak tomat sote. Dispanse 100-150 g pou chak pòsyon.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 189.3 kCal | 1684 kCal | 11.2% | 5.9% | 890 g |
| pwoteyin | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.5% | 3619 g |
| grès | 17.7 g | 56 g | 31.6% | 16.7% | 316 g |
| Kaboyidrat | 5.7 g | 219 g | 2.6% | 1.4% | 3842 g |
| asid òganik | 0.2 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 5% | 1053 g |
| Dlo | 101.4 g | 2273 g | 4.5% | 2.4% | 2242 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 17.6% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.2% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 12.8 μg | 400 μg | 3.2% | 1.7% | 3125 g |
| Vitamin C, ascorbic | 6.8 mg | 90 mg | 7.6% | 4% | 1324 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.7 mg | 15 mg | 24.7% | 13% | 405 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| Vitamin PP, NON | 0.8486 mg | 20 mg | 4.2% | 2.2% | 2357 g |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 206.7 mg | 2500 mg | 8.3% | 4.4% | 1209 g |
| Kalsyòm, Ca | 14.2 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.7% | 7042 g |
| Manyezyòm, Mg | 10.7 mg | 400 mg | 2.7% | 1.4% | 3738 g |
| Sodyòm, Na | 14.7 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 8844 g |
| Souf, S. | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.6% | 9091 g |
| Fosfò, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 1.7% | 3077 g |
| Klò, Cl | 40.4 mg | 2300 mg | 1.8% | 1% | 5693 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 410.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 83.3 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.5% | 3600 g |
| Yòd, mwen | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.6% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 12.7% | 417 g |
| Manganèz, Mn | 0.1576 mg | 2 mg | 7.9% | 4.2% | 1269 g |
| Kuiv, Cu | 101.4 μg | 1000 μg | 10.1% | 5.3% | 986 g |
| Molybdène, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 5.3% | 1000 g |
| Nikèl, Ni | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 43.8 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.5% | 3571 g |
| Zenk, Zn | 0.2183 mg | 12 mg | 1.8% | 1% | 5497 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 2.5 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 189,3 kcal.
Berejenn berejenn ak tomat moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 33,3%, vitamin E - 24,7%, Cobalt - 24%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
Kontni kalori AK KONPOZISYON CHIMIK ENGREYYAN RESèt la Konpòte berejenn ak tomat pou chak 100 g.
- 24 kCal
- 24 kCal
- 899 kCal
- 418 kCal
- 149 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 189,3 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Berejenn berejenn ak tomat, resèt, kalori, eleman nitritif