Engredyan mayonèz lètkaye
| fwomaj ki pa gen anpil grès 0,6% | 100.0 (gram) |
| bèf lèt | 0.5 (grenn vè) |
| lwil tounsòl | 5.0 (kiyè tab) |
| ji sitwon | 2.0 (kiyè tab) |
| sèl tab | 0.3 (ti kiyè) |
| sik | 1.0 (ti kiyè) |
Metòd preparasyon
Melanje fwomaj cottage ak lèt ak bè, bat melanj lan, ajoute sèl, sik ak ji sitwon.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 290.3 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 580 g |
| pwoteyin | 7.6 g | 76 g | 10% | 3.4% | 1000 g |
| grès | 26.7 g | 56 g | 47.7% | 16.4% | 210 g |
| Kaboyidrat | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 0.8% | 4294 g |
| asid òganik | 35.4 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.6% | 2222 g |
| Dlo | 48.3 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4706 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 7.1 mg | 500 mg | 1.4% | 0.5% | 7042 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 14.5 μg | 400 μg | 3.6% | 1.2% | 2759 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 5.8% | 600 g |
| Vitamin C, ascorbic | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.9% | 1837 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72% | 24.8% | 139 g |
| Vitamin H, biyotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 2.3% | 1515 g |
| Vitamin PP, NON | 1.4616 mg | 20 mg | 7.3% | 2.5% | 1368 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 97.2 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.3% | 2572 g |
| Kalsyòm, Ca | 80 mg | 1000 mg | 8% | 2.8% | 1250 g |
| Manyezyòm, Mg | 12.8 mg | 400 mg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Sodyòm, Na | 32.9 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.9% | 3951 g |
| Souf, S. | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 8772 g |
| Fosfò, P | 86.4 mg | 800 mg | 10.8% | 3.7% | 926 g |
| Klò, Cl | 607.7 mg | 2300 mg | 26.4% | 9.1% | 378 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 15.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Yòd, mwen | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Manganèz, Mn | 0.0108 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 18519 g |
| Kuiv, Cu | 50.2 μg | 1000 μg | 5% | 1.7% | 1992 g |
| Molybdène, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.4% | 1429 g |
| Plon, Sn | 3.9 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 9.6 μg | 55 μg | 17.5% | 6% | 573 g |
| Estwontyòm, Sr. | 5.1 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 16.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 23952 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Zenk, Zn | 0.2491 mg | 12 mg | 2.1% | 0.7% | 4817 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 2.4 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 0.6 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 290,3 kcal.
Mayonèz lètkaye moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B12 - 16,7%, vitamin E - 72%, klò - 26,4%, Selenyòm - 17,5%
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
Kontni kalori AK KONPOZISYON CHIMIK nan engredyan yo resèt mayonèz lèt pou 100 g
- 110 kCal
- 60 kCal
- 899 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 290,3 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje mayonèz lèt, resèt, kalori, eleman nitritif