Engredyan gato Prag "
| krèm | 375.0 (gram) |
| farin ble, prim | 2.0 (ti kiyè) |
| sik | 1.0 (ti kiyè) |
| poud kakawo | 4.0 (kiyè tab) |
| bè | 100.0 (gram) |
| vanilin | 2.0 (gram) |
| ze poul | 2.0 (moso) |
| soda | 6.0 (gram) |
| lèt kondanse ak sik | 200.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Preparasyon nan krèm anndan an: Brase 0,5 tas krèm tounen ak 0,5 tas sik jiskaske sik la fonn. Preparasyon nan krèm prensipal la: fonn bè a, piti piti ajoute 0,5 bwat lèt kondanse, 2 gwo kiyè kakawo. Resèt: Brase krèm tounen ak sik, ajoute ze, soda slaked, kakawo, sik vaniy, lèt kondanse. Melanje tout byen. Lè sa a, ajoute farin lan epi brase ankò. Mase farin lan. Divize li an de epi kwit gato yo. Koupe chak gato an mwatye epi bwose ak krèm anndan an. Lè sa a, bwose gato a tout antye ak krèm nan baz. Refwadi gato a. Ou ka dekore.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 326.4 kCal | 1684 kCal | 19.4% | 5.9% | 516 g |
| pwoteyin | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 2.6% | 1169 g |
| grès | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 9.5% | 324 g |
| Kaboyidrat | 38.7 g | 219 g | 17.7% | 5.4% | 566 g |
| asid òganik | 0.4 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.1% | 1429 g |
| Dlo | 12.3 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18480 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.4% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 55.8 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 896 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 0.8% | 3922 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Vitamin C, ascorbic | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.2% | 1364 g |
| Vitamin H, biyotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 1.8% | 1724 g |
| Vitamin PP, NON | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 2.3% | 1352 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 3.7% | 820 g |
| Kalsyòm, Ca | 77.8 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.4% | 1285 g |
| Silisyòm, Wi | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Manyezyòm, Mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 1.3% | 2260 g |
| Sodyòm, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 0.9% | 3258 g |
| Souf, S. | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 1.2% | 2475 g |
| Fosfò, P | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.3% | 580 g |
| Klò, Cl | 67.7 mg | 2300 mg | 2.9% | 0.9% | 3397 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 163.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.8 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 14 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 2.5% | 1200 g |
| Yòd, mwen | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 g |
| Manganèz, Mn | 0.4675 mg | 2 mg | 23.4% | 7.2% | 428 g |
| Kuiv, Cu | 399.4 μg | 1000 μg | 39.9% | 12.2% | 250 g |
| Molybdène, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 3.5% | 875 g |
| Nikèl, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.8% | 3667 g |
| Titan, ou menm | 1.7 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 35.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11204 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Zenk, Zn | 0.981 mg | 12 mg | 8.2% | 2.5% | 1223 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 11.2 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 9.6 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 42.7 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 326,4 kcal.
Gato Prag ” moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 11,2%, potasyòm - 12,2%, fosfò - 17,3%, Cobalt - 13%, Manganèz - 23,4%, kwiv - 39,9%, MOLYBDENUM - 11,4%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Melanje se yon pati nan lesitin, jwe yon wòl nan sentèz la ak metabolis nan fosfolipid nan fwa a, se yon sous gwoup methyl gratis, aji kòm yon faktè lipotropik.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
- Molibdèn se yon kofaktè anpil anzim ki bay metabolis nan asid amine ki gen souf, purin ak pirimidin.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo nan prag la resèt "pou chak 100 g
- 162 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 261 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 326,4 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, ki jan yo prepare gato a Prag ", resèt, kalori, eleman nitritif