Vejetaryen yo se moun konplètman diferan, epi chak gen pwòp motif li yo. Pou egzanp, vejetalyen yo pa menm manje bè, pa mete rad kwi, epi si yo jwenn ke te gen abomasom nan chokola a manje, yo ale nan grèv nan biwo a nan konpayi fabrikasyon an. Epi gen vejetaryen "dyetetik", yo renmen salad fwi ak bouyon legim - paske gen anpil kalori - men pafwa yo ka peye yon bagay vyann. Gopi Kallayil se yon komèsan nan Google ak renmen vwayaje. Gopi konsidere tèt li yon "pratik" vejetaryen, yon konsèp li te envante tèt li, epi li te pibliye yon pòs eksplikasyon sou sit entènèt Huffingtonpost.com. Ekip Vegetarian.ru a te prepare yon vèsyon Ris nan atik sa a espesyalman pou ou. Mwen se yon vejetaryen pratik. Aderan yo nan vejetarism yo anjeneral konsidere kòm majinal, asèt fanatik ak defansè chod nan tout bèt vivan. Anpil sougwoup te parèt: vejetalyen, manje kri, vejetaryen lakto-ovo (moun ki pa manje vyann, men ki konsome pwodwi letye ak ze), elatriye. Kontinye ak tandans nan, mwen te vini ak pwòp direksyon mwen epi mwen te rele li "vejetarism pratik." Yon vejetaryen pratik se yon moun ki manje yon rejim ki baze sou plant lè yo bay chwa a. Men, lè varyete a piti, li manje sa ki disponib. Lè m 'te viv nan peyi Zend, kote yo te yon vejetaryen se lòd la nan jounen an, mwen te manje vyann. Men, lè mwen te deplase nan USA a, kote li se pa tèlman fasil yo swiv prensip yo nan yon rejim alimantè ki pa touye, mwen te chwazi chemen an nan vejetarism pratik. An pati paske li pran tan reyalize enpòtans ki genyen nan yon vi vejetaryen. Lè Alicia Silverstone, nan yon entèvyou sou liv li a, The Kind Diet, te site Gabriel Garcia Márquez: “Sajès vini lè li pa itil anyen.” Li fasil pou pale sou plezi yo nan manje vejetaryen. Anpil nan nou konnen sou yoga, pite nan konsyans, epi mwen pa pral repete tèt mwen. Men, kòm yon "sitwayen nan mond lan", yon vwayajè pasyone, yon kalite vagabon mondyal, souvan san yon kay ak yon do kay sou tèt mwen, mwen dwe adapte ... oswa mouri. Pandan kèk ane ki sot pase yo, mwen te vizite 44 peyi, tankou Islann, Mongoli, Bahrain. Pou egzanp, nan Mongoli, andeyò kapital la Ulaanbaatar, ti mouton bouyi se plat la sèlman nan meni an nan prèske chak restoran. Nan Buenos Aires, mwen te rete ak yon kondisip klas mwen pa t 'wè pou 10 ane - li envite m' nan yon dine gala ak kwit manje pi renmen ak bon gou plat li ... krèp boure ak vyann bèf mens. Pandan yon vòl long, long, apre yon jounen kontinuèl reyinyon ak negosyasyon, mwen te grangou ak fatige, e sèlman bagay asistan vòl la te kapab ofri m 'se yon sandwich Tik. Mwen sèlman manje manje plant lè mwen gen yon chwa. Men, ak rekonesans mwen aksepte sa ki, lè pa gen okenn chwa. Men senk konsèy pou moun ki vle vin vejetaryen pratik: Manje manje vejetaryenlè gen yon opòtinite konsa. Manje pwodwi ki pi natirèl yo prepare dapre resèt senp. Si kawòt yo sanble ak kawòt sou plak ou epi ou ka di pwa ki soti nan pòmdetè kraze, sa bon! Èske dine ou te kwit oswa fri nan nenpòt fason, epi yo pwodwi yo fèmen nan aparans natirèl yo? Ou nan syèl la rejim! Pi klere dine ou, pi bon an. Li bon gade nan yon plat ki jwe ak chatye ak koulè natirèl nan vèt, legim klere ak fwi. Men, li la tou yon manje midi an sante, moun rich nan eleman nitritif esansyèl. Chwazi manje ak anpil atansyon epi ak anpil atansyon. Peye atansyon sou sa ou mete sou plak ou. Mande ki kalite plant, fwi oswa legim li ye. Reflechi sou kantite manje ou bezwen pou ranpli kò ou; ki sa li ta dwe fè plezi nan bouch la. Manje ak rekonesans. Apeprè swasant moun te enplike nan pwosesis la, ki te lakòz yon bòl soup devan m '. Moun mwen pa janm wè laboure ak fekonde, plante ak rekòlte, transpòte, trete ak kwit. Ak pi fò nan yo travay nan anpil mwens konfòtab kondisyon pase mwen fè; fè yon travay mwen pa kapab fè. Mwen pa konnen ou, men san moun sa yo ak konpetans yo, mwen ta mouri depi lontan, mwen pa kapab pwodwi pwòp manje pa m '. Mwen eseye pa bliye sou li epi manje ak rekonesans. Fè pratik. Si mwen pa ka manje manje vejetaryen, mwen manje vyann. Mwen rezone konsa: si mwen se yon vejetaryen nan 96% nan ka yo, Lè sa a, sa a se yon bon bagay. Pozisyon sa a rann lavi m pi fasil, rann sejou m nan otèl pi fasil e li rann li pi fasil pou vwayaje nan kote tankou Arusha, Papet, Liberya, Koh Samui, Banjul, Tiruchirapalli, Gdansk, Karanyukar... Sous: Tradiksyon: Vsevolod Denisov
2022-11-11