Engredyan Ponm kwit ak fwomaj kotaj
| pòm | 142.0 (gram) |
| fwomaj kotaj grès 18% | 30.0 (gram) |
| rezen chèch | 15.0 (gram) |
| sik | 15.0 (gram) |
| siwo myèl | 35.0 (gram) |
| dlo | 12.0 (gram) |
| asid sitwon | 0.1 (gram) |
| zanmann | 5.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Nan pòm, san yo pa penti kap dekale yo, yo retire nich la pitit pitit, se twou a ki kapab lakòz plen ak vyann mens. Mete pòm yo boure sou yon fèy boulanjri, ajoute yon ti kantite dlo ak kwit nan fou a pou 15-20 minit (tou depann de ki kalite pòm). Pou vyann lan mens, fwote fwomaj la kotaj, ajoute rezen chèch prepare ak sèk, sik ak brase. Pou siwo, ajoute siwo myèl nan dlo a cho, pote nan yon bouyi ak kwit manje ak konstan vibran pou 7-10 minit. Nan fen kwit manje, ajoute asid asid ak fre. Lè ou kite, pòm yo vide ak siwo ak vide ak nwa sèk koupe.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 171.4 kCal | 1684 kCal | 10.2% | 6% | 982 g |
| pwoteyin | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.9% | 2054 g |
| grès | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 3% | 1931 g |
| Kaboyidrat | 34.7 g | 219 g | 15.8% | 9.2% | 631 g |
| asid òganik | 0.8 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.8% | 1538 g |
| Dlo | 78 g | 2273 g | 3.4% | 2% | 2914 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 6.9 mg | 500 mg | 1.4% | 0.8% | 7246 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 1.9% | 3030 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 2.9% | 2045 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 6.6% | 882 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Vitamin PP, NON | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.7% | 2188 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 276.7 mg | 2500 mg | 11.1% | 6.5% | 904 g |
| Kalsyòm, Ca | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.7% | 2155 g |
| Manyezyòm, Mg | 23.3 mg | 400 mg | 5.8% | 3.4% | 1717 g |
| Sodyòm, Na | 33.6 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.5% | 3869 g |
| Souf, S. | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.5% | 11628 g |
| Fosfò, P | 83.1 mg | 800 mg | 10.4% | 6.1% | 963 g |
| Klò, Cl | 28.1 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8185 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 61.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 136.3 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 2.2 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| Yòd, mwen | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.6% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7% | 833 g |
| Manganèz, Mn | 0.1414 mg | 2 mg | 7.1% | 4.1% | 1414 g |
| Kuiv, Cu | 112.2 μg | 1000 μg | 11.2% | 6.5% | 891 g |
| Molybdène, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 3.7% | 1556 g |
| Nikèl, Ni | 9.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.1 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| Fliyò, F | 65.3 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6126 g |
| Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.6% | 2273 g |
| Zenk, Zn | 0.3039 mg | 12 mg | 2.5% | 1.5% | 3949 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 1.3 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 17.6 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 8.8 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 171,4 kcal.
Pòm konn kwit nan fou ak fwomaj kotaj moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin E - 11,3%, potasyòm - 11,1%, Cobalt - 12%, kwiv - 11,2%
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt Pòm kwit ak fwomaj kotaj pou chak 100 g
- 47 kCal
- 236 kCal
- 264 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 656 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 171,4 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Pòm kwit ak fwomaj kotaj, resèt, kalori, eleman nitritif