rezen

Deskripsyon

Rezen rezen yo se rezen cheche. Benefis rezen chèch yo pou kò imen an byen li te ye. Li se yon antioksidan ki rich anpil nan vitamin ak mineral. Men, nou tande pale de danje ki genyen nan rezen sèk anpil mwens souvan ...

Rezen rezen yo se rezen sèk epi yo se yon kalite fwi sèk popilè ak an sante. Avantaj prensipal li se ke li gen plis pase 80% sik, asid tartarik ak linoleik, sibstans ki sou azòt, ak fib.

Epitou, rezen chèch gen vitamin (A, B1, B2, B5, C, H, K, E) ak mineral (potasyòm, bor, fè, fosfò, kalsyòm, mayezyòm, sodyòm).

Rezen rezen yo itil ak nesesè pou moun ki bezwen ranfòse sistèm iminitè a. Rezen yo sèk gen antioksidan, ak manje bè sèk ap ranfòse kò a, febli pa divès maladi.

Kontni an bor nan rezen chèch fè li yon "bon plat" vle di pou anpeche maladi osteyopowoz la ak osteyokondwoz. Bor asire absòpsyon konplè kalsyòm, ki se materyèl prensipal pou bati ak ranfòse zo yo.

Lefèt ke fwi sèk yo se pwodwi benefisye pou imen yo te pwouve depi lontan. Rezen chèch yo se jis youn nan espesyalite ki pi renmen nan mitan fwi sèk pou tou de granmoun ak timoun. Se pa pou anyen ke li okipe tankou yon pozisyon dirijan, paske li gen anpil pwopriyete itil e li gen yon anpil nan avantaj.

Rezen rezen antyèman ranplase bagay dous, gen yon pakèt domèn pou kwit manje ak aplikasyon pou medikaman tradisyonèl, ak pozitivman afekte kò imen an.

Konpozisyon ak kontni kalori

Akòz kontni an nan mayezyòm ak vitamin B nan rezen chèch, ki retabli fonksyone sistèm nève a ak nòmalize dòmi, li itil pou moun ki gen yon atitid move ak moun ki gen lensomni.

Yon mwayèn de 100 g rezen chèch gen:

• Dlo - 15.4 g
• Pwoteyin - 3.2 g
• Grès - 0.5 g
• Idrat kabòn - 73.7 g
• Fib dyetetik (fib) - 5.3 g
• Ash - 1.8 g
• Vitamin:

• Beta karotèn, Vitamin A 6 mcg
• Thiamine, Vitamin B1 - 0.16 mg
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0.08 mg
• Niacin (vitamin B3 oswa vitamin PP) - 0.8 mg
• Vitamin B5 (asid pantotènik) - 0.6 mg
• Vitamin B6 (piridoksin) - 0.24 mg
• Asid folik (vitamin B9) - 3.3 mcg
• Vitamin C (asid ascorbic) - 3.3 mg
• Tokoferol, Vitamin E - 0.7 mg
• Vitamin K (phylloquinone) - 3.5 mcg
• Biotin (vitamin H) - 2 mcg
• Makronutriman:

• Potasyòm - 751 mg
• Kalsyòm - 49 mg
• Manyezyòm - 33 mg
• Sodyòm - 12 mg
• Fosfò - 97 mg
• Klò - 9 mg
• Eleman tras:

• Iron - 2.07 mg
• Manganèz - 303 mcg
• Copper - 303 mcg
• Selenyòm - 0.69 mcg
• Zenk - 276 mcg
• Kontni kalori

100 g rezen sèk gen an mwayèn sou 300 kcal.

Rezen istwa

Depi tan lontan, rezen yo te itilize sitou yo kreye tankou yon bwè pi popilè tankou diven. Rezen rezen yo te fè konplètman pa aksidan akòz yon moun bliye yo retire sold yo nan rezen, kouvri ak yon moso twal epi mete sou kote ekspreseman yo prepare sa a bwè popilè.

Lè, apre kèk tan, rezen yo te dekouvri, yo te deja tounen yon délikatès li te ye nan nou ak yon gou dous ak bon sant.

Pou la pwemye fwa, rezen chèch yo te espesyalman te fè pou vann nan 300 BC. Fenisyen. Rezen sèk pa t 'pi popilè nan Ewòp santral, malgre popilarite yo nan Mediterane a. Yo te kòmanse aprann sou délikatès sa a sèlman nan syèk la XI lè kavalye yo te kòmanse pote l 'nan Ewòp soti nan Kwazad yo.

Rezen rezen yo rive nan Amerik ansanm ak kolon yo ki te pote grenn rezen la. Nan pwovens Lazi ak nan Ewòp, rezen sèk te konnen tou pou yon tan long, tounen nan syèk yo XII-XIII, lè jouk bèf la Mongol-Tata te resevwa li soti nan Azi Santral. Sepandan, gen opinyon ke sa a te pase pi bonè, pandan tan yo nan Kievan Ris, nan Bizantye.

Benefis rezen chèch yo

Benefis ki genyen nan fwi sèk yo li te ye depi tan nan zansèt byen lwen nou an, ki moun ki lajman itilize yo nan kwit manje ak medikaman popilè. Epi yo pa pou gremesi, paske rezen chèch gen yon gwo kantite eleman nitritif ak vitamin.

Sou sifas la, rezen chèch yo se yon opsyon goute gwo, men ou bezwen dwe fè atansyon ak sèvi gwosè si w ap konte kalori.

Pou kont yo, rezen chèch gen yon ti kantite eleman itil: potasyòm, mayezyòm, ak fè. Epitou, rezen sèk se yon antioksidan. Malgre pwopriyete favorab yo, li enpòtan yo peye atansyon sou pwosesis la nan "siye" rezen chèch. Pou egzanp, rezen chèch blan kenbe koulè an lò yo sèlman gras a préservatifs, tankou diyoksid souf; pa ka gen okenn kesyon de benefis yo.

Ann tounen nan kontni kalori a. Yon ti ponyen rezen chèch gen apeprè 120 kcal, men li pa satire pou yon tan long, men sèlman bay yon pete enèji kout tèm. Sa se pa vre, pou egzanp, sou yon bannann antye, ki se yon lòd nan grandè pi ba nan kalori.

Li pi bon pou konbine rezen sèk ak lòt pwodwi: ak fwomaj kaye oswa labouyl.

Kòm yon sous enèji rapid, rezen chèch ap vini an sou la men anvan yon egzamen, konpetisyon, antrennman oswa yon ti mache long.

Konpozan itil nan rezen chèch

100 gram rezen chèch gen ladan sou 860 mg potasyòm. Li gen ladan tou makronutriman tankou fosfò, mayezyòm, kalsyòm, fè, ak vitamin B1, B2, B5, ak PP (asid nikotinik).

Rezen rezen gen yon efè benefik sou kò a epi yo gen efè bakterisid, imunostimilan, sedatif, ak dyurèz.

Ka efè a sedatif nan rezen chèch ka fasilman eksplike pa kontni an nan niacin ak vitamin B1, B2, ak B5, ki gen yon efè ap detann sou sistèm nève a e menm amelyore dòmi.

Potasyòm, ki se konsa moun rich nan rezen sèk, gen yon efè benefik sou fonksyon ren ak kondisyon po. Li te gen yon efè dyurèz, ki ede yo retire sibstans ki sou toksik nan kò a.

Yon dekoksyon rezen chèch se benefis pou maladi respiratwa paske li gen yon efè imunostimilan ak bakterisid sou kò a, kidonk akselere rekiperasyon an.

Rezen chèch netwaye san an, kòrèkteman ede ak maladi kè, retabli atlèt apre efò grav, aktive sèvo a, ak akselere pasaj la nan enpilsyon nè.

Anplis, itilizasyon rezen chèch ede aktive pwodiksyon emoglobin, nòmalize pwosesis ematopoyèz, retabli fonksyon kè, ranfòse veso sangen, anpeche devlopman kari, ak ranfòse dan emaye.

Mèsi a rezen chèch, ou ka debarase m de migrèn ak depresyon, amelyore dòmi ak amelyore kondisyon jeneral la nan kò a.

Mèsi a rezen chèch, ou ka debarase m de migrèn ak depresyon, amelyore dòmi ak amelyore kondisyon jeneral la nan kò a.

Rezen rezen mal

Rezen rezen gen yon nimewo gwo benefis ak pwopriyete itil. Sepandan, pwodui sa a trè wo nan kalori, kidonk ou bezwen kontwole kantite lajan konsomasyon an ak anpil atansyon. Sa a se laverite espesyalman pou moun ki ak anpil atansyon kontwole pwa yo.

Moun ki gen dyabèt ta dwe tou pa manje rezen chèch nan gwo kantite, tankou pwodui sa a gen kontni san patipri segondè sik.

Li pa rekòmande pou pran rezen chèch pou ilsè gastrik, ensifizans kadyak, oswa enterokolit.

Epitou vo sonje lefèt ke rezen sèk ka lakòz reyaksyon alèjik, kidonk si w gen plan pou konsome rezen chèch souvan, ou ta dwe definitivman konsilte yon espesyalis.

Ou dwe sonje ke pandan siye endistriyèl, rezen chèch ka trete avèk ajan espesyal danjere, ki dwe byen lave koupe soti nan pwodwi a anvan ou sèvi ak li.

Aplikasyon nan medikaman

Rezen rezen yo popilè nan medikaman popilè. Moun yo souvan itilize yo nan fòm lan nan yon dekoksyon depi li pi byen absòbe sa a konplèks konsantre nan vitamin. Anplis, menm timoun yo ka pran li.

Akòz kontni an segondè nan potasyòm ak lòt mineral, bouyon an rezen ede retabli balans dlo-sèl kò a. Yon move balans ki sanble nan kò a rive ak sèten maladi. Toujou, li ka parèt tou nan moun ki pa kontwole rejim alimantè yo ak fòm yo, kreye twòp efò fizik, gen move abitid, oswa yo granmoun aje.

Nan ka sa a, yon dekoksyon rezen chèch ka ede retabli travay kò a depi li gen yon efè benefik sou san presyon ak sistèm nève a.

Sèvi ak rezen chèch pou nemoni oswa lòt maladi nan ògàn yo respiratwa ankouraje pi bon egzeyat krache.

Pou enfeksyon rotaviris, oswa lòt maladi entesten ki akonpaye pa vomisman ak dyare, li itil pou pran rezen chèch pou anpeche dezidratasyon.

Epitou, rezen chèch yo bon pou netwaye kò a, paske li parfe retire toksin, akòz efè dyurèz yo.

Kwit manje aplikasyon yo

Kalite gou rezen chèch yo mete ak konplete anpil asyèt. Pou egzanp, li bon nan boulanjri, Desè, asyèt cho ak frèt, salad.

Biskwit lèt ak rezen chèch

Engredyan

Fwomaj Cottage 5% - 400 gr;
Rezen rezen - 3 ti kuiyè;
Farin avwàn farin frans - 1 vè;
Ze - 2 pcs;
Poud boulanjri - 1 ti kiyè;
Edulkoran - nan gou.

preparasyon

Tranbe rezen chèch yo nan dlo cho pou 30 minit jiskaske yo vin mou. Pandan se tan, mase tout engredyan yo ak bat yo nan yon blenndè jiskaske lis. Nou gaye rezen chèch yo farin lan ak melanje byen. Nou gaye bonbon nou yo ak yon gwo kiyè epi voye yo nan yon fou prechofe nan 180 ° C pou 30 minit.